طاجين شموع
الخطوات
- 1
بسم الله نبدأ على بركة نرحي حبة بصلة جيدا مع 3فص ثوم ونحط على جنب نقطع دجاج مكعبات صغار نرحيه مع بصلة وثوم ومعدنوس نحيه ونضيف لو توابل وشبلور ونعجن جيدا نحط يرتاح
- 2
نروح لمرقة في طنجرة(كوكوطة) نحط زبدة ونحط افخاذ دجاج حتى يتقلاو على جهتين نضيف بصلة وتوابل ونقليهم شوية ونسكب عليهم مائ ونقص نار ونخليهم يتقلاو في عقلهم
- 3
نفتح ورق شفاف نحط كمية من دجاج مرحى ونلف ورق شفاف ونبرمها ونعودلها وتوكون على شكل دائري طويلة يمكن انك تحشيها بالفرماج ونلف عليها ورق الألمنيوم دلت حوالي 4من شمعات الكمية متبقية من دجاج اما تعمليها على شكل دوائر عادي او تحطيهم في مول سيليكون ودخليه للفرن على 180 درجة تخليهم 5_40دقايق حتى يثبت في مول(يحكمو رواحم مليح) نخرجهم ونخلي شمعات حتى يطيبو مليح
- 4
نرجع لمرقة اكيد رايح نبق نشوفها باش ماتتحرقش نسكب ماء ساخن حنى نغطي دجاج ونخليه يغلي حتى يطيب دجاج يلي حطيناه في سيليكون ونحيه من سيليكون ونحط في مرقة ونقفل عليها ونخليها حتى تصفر نقص عليها لمدة 12 دقيقة
- 5
بعد ما يطيب دجاج ندخل موس كي يخرج ناشف يعني طاب نخليه حتى يبرط ونحيه من ورق الألمنيوم وشفاف باش ماتتكسرش نعاود نرجع يتحمر ام في فرن أو مقلاة ندهنها بشوية زبدة أو مارغرين كي نجي نقسم نحي من الاخير باش ندير قاعدة ونروح المنتصف نعوج الموس قليل على الجهة اليمن ونقص نحطهم في صحن
- 6
وندير لاصوص نتاع الشمعة ندير كمية من كرام فراش انا خدمتها باليايورت الطبيعي ونضيف لها مغرف كبير نتاع مرقة مع جبن ونميكسهم بالبرا ميكسور ونحطهم فوق نار ونخليهم حتى يغليو مليح ونطفي عليهم ونخليهم حتى يبرد مليح
- 7
نط فخذ دجاج في صحن والقلوب أو كرات دجاج وشموع ونسكب فوق شموع صلصة نتاحم ونحط طيب (قرنفل) ندخل من رأس وتكون سايح على جوانب ونسكب مرقة ونقدمها
- 8
صحتين وعافية
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
طاجين الشموع طاجين الشموع
#حراير_الجزائر#الشيف_الذهبي وصفة الشموع تصلح لمناسبة المولد النبوي الشريف
-
-
طاجين الشموع طاجين الشموع
#مملكات_الفراشات🦋#_جزائريةطاجين زيتون بلمسة عصرية
-
طاجين الشموع طاجين الشموع
#مولد_فرولات🍓🍓🍓#استغفرالله_واتوب_اليه
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)