نرحي دجاج ونضيفلو توابل وبصل مرحي مع ثوم وخبز وملح وبيضة ودبشة وزيت ونخلط جيدا ندخله نغطي خليط وندخله ثلاجة مدة ساعة حتي يتماسك

نبسط دجاج علي شكل مستطيل فوق بلاستيك الطبخ ونضع علي حواف جبن ثم نلفه حول نفسه بالاستعانة كيس ونربطه جيدا علي حواف لازم بولات يكونو صغار مثل شموع ثم نلفهم مرة اخري بورق اليمنيوم ونضعم في كسكاس حتي يفورو ويطيبو مليح

عندما يطيبو نضعهم في مقلاة ونحمرهم جبدا بالزبدة وزيت ونقطعهم قطع غير متساوية ونضعهم مع زيتون وندخل حبات قرنفل من فوق ونفرغ عيلهم قليل من كريمة