Budín de brócoli, con zanahorias, cebollas y morrón 🥦🥦🥕🥕🧅🧅🌶
Marion Magro @marion
En casa nos gusta mucho los budines de verdura, es una buena opción para salir del paso, cuando estamos escasos de tiempo .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y lavamos las verduras.
- 2
La coliflor lo dejamos en remojo con vinagre por 15 minutos.
- 3
Cocinamos la coliflor por unos 5 min y luego lo vamos a colocar en un recipiente con agua y hielo, para que no continúe cocinándose.
- 4
En una cacerola o sartén vamos a sofritar la cebolla y el morrón previamente cortado en cubitos.Luego añadimos las zanahorias ralladas
- 5
En un bowl batimos los huevos.Añadimos la cebolla, morrón y zanahorias.Cortamos el brócoli.
- 6
Añadimos el brócoli a la mezcla de los huevos, la harina, queso rallado, el polvo de hornear y los condimentos.
- 7
Por último añadimos el aceite y la leche, mezclando todo muy bien
- 8
Aceitamos un molde de budín y colocamos la mezcla, llevamos a horno de 180 gr y cocinamos por 40 min.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marion Magro le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Vivo en Uruguay soy ama de casa, florista y cuido un pequeño de 6añitos. Tengo 2 hijos adolescentes Ma Belen de 18 y Michel (varon) de 20. Además desde el año pasado bailo candombe y medito y oro por la Paz del Mundo y hago Reiki. Tengo pasión por la cocina y cocino desde los 13. Adoro, preparar platos y postres bien ricos para agasajar a mi familia y amigos. Participe en Master chef, quedando entre los 50 mejores de Uruguay en 3000, fue una linda experiencia.El año pasado 2021 estuve en el programa del Show de la Tarde,no logré ser la Estrella de la cocina ,pero me re divertí y conocí gente muy linda
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