খিচুড়ি ভোগ(khichuri bhog recipe in Bengali)

রিয়া ঘোষ
রিয়া ঘোষ @cook_26147060

খিচুড়ি ভোগ(khichuri bhog recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
২ জন
  1. ১৫০গ্রামআতপ চাল
  2. ১৫০গ্রামমুগের ডাল
  3. ২টোগোটা শুকনো লঙ্কা
  4. ২টোতেজপাতা
  5. ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  6. ১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  7. ১ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  8. ১/২ চা চামচগোটা জিরে অল্প
  9. স্বাদমতোনুন
  10. পরিমাণ মতোগরম জল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    ভোগের খিচুড়ি রান্না করতে গেলে আতপ চাল আর ডালের পরিমাণ টা সমান নিতে হয়।

  2. 2

    প্রথমে শুকনো কড়াই তে অল্প একটু তেল দিয়ে মুগের ডাল টা হালকা করে নেড়ে চেড়ে নিতে হবে।

  3. 3

    তারপর সেটিকে তুলে রেখে সেই কড়াই তে তেল দিয়ে তাতে জীরে,তেজপাতা,শুকনো লঙ্কা দিয়ে নেড়ে তাতে লঙ্কা গুঁড়ো,হলুদ গুঁড়ো,জীরে গুঁড়ো জল দিয়ে মিশিয়ে নাড়তে হবে।

  4. 4

    তারপর তাতে ভাজা ডাল আর চাল দিয়ে নেড়ে, সমপরিমাণ জল দিয়ে চাপা দিয়ে সিদ্ধ হতে দিতে হবে। পরে মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে জল শুকিয়ে গেলে জল দিয়ে দিয়ে খিচুড়ি টা বানিয়ে নিতে হবে।

  5. 5

    মনে রাখতে হবে ভোগের খিচুড়ি তে কিন্তু অনেক বেশি মসলা থাকে না।একটু কম মসলার কিন্তু সুস্বাদু খেতে হয় এই খিচুড়ি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
রিয়া ঘোষ

মন্তব্যগুলি (3)

Keya Mandal
Keya Mandal @cook_25675397
দারুন👌👌
আমার রেসিপি ভালো লাগলে কমেন্টস দিও

Similar Recipes