ছোলার ডাল মুগের ডাল সবজি টুকরো দলিয়া।

কড়াই তেল গরম হলে জিরে শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিয়ে দিতে হবে এরপর আলু পেঁপে গাজর ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে। ভালো করে নাড়াচাড়া হয়ে যাবার পর আদা বাটা দিয়ে দিতে হবে।

ভালো করে ধুয়ে রাখার ডাল দিয়ে দিতে হবে। এরপর দলিয়া ভালো করে ধুয়ে রাখা দিতে হবে জিরেগুঁড়ো দিতে হবে ভালো করে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে।

এরপর নুন চিনি দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করার পর জল দিয়ে দিতে হবে। পেশার কুকারে তিন টে সিটি পড়ে গেলে। নামিয়ে নিতে হবে।

ঢাকনা খুলে ঘি দিয়ে নামিয়ে নিয়েতে হবে।