চিকেন কিমা খিচুড়ি (chicken keema khichuri recipe in Bengali)

Susmita Ghosh
Susmita Ghosh @Mitas_kitchen
Durgapur

#GA4
#week7
খিচুরী আমাদের সবার ভীষণ প্রিয়।যেকোনো সময় আমরা খিচুরী রান্না করে থাকি।কিন্তু চিকেন কিমা দিয়ে খিচুড়ির স্বাদ একটু অন্যরকম।খুব তাড়াতাড়ি তৈরিও হয়ে যায়।রাতের খাবার কিংবা দুপুরেও চটজলদি তৈরি করে এর স্বাদ নেওয়া যায়।

চিকেন কিমা খিচুড়ি (chicken keema khichuri recipe in Bengali)

#GA4
#week7
খিচুরী আমাদের সবার ভীষণ প্রিয়।যেকোনো সময় আমরা খিচুরী রান্না করে থাকি।কিন্তু চিকেন কিমা দিয়ে খিচুড়ির স্বাদ একটু অন্যরকম।খুব তাড়াতাড়ি তৈরিও হয়ে যায়।রাতের খাবার কিংবা দুপুরেও চটজলদি তৈরি করে এর স্বাদ নেওয়া যায়।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০মিনিট
২জন
  1. ১৫০ গ্রাম বাসমতী চাল
  2. ২ টেবিল চামচ অড়হর ডাল
  3. ৫০ গ্রাম চিকেন কিমা
  4. ১ টিপেঁয়াজ কুচি
  5. ১ টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা
  6. ২ টি কাঁচা লঙ্কা চেরা
  7. ১ টি টমেটো কুচি
  8. ১ টেবিল চামচ জিরে ধনে গুঁড়ো
  9. ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  10. ১ টেবিল চামচ সর্ষের তেল
  11. ১ টি তেজপাতা
  12. ১/২ চা চামচ গোটা জিরে
  13. ১ চা চামচ গরম মসলা গুঁড়ো
  14. স্বাদ মতনুন
  15. ১ কাপ জল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০মিনিট
  1. 1

    প্রথমে চাল ডাল ভালো করে ধুয়ে একটু ভিজিয়ে রাখতে হবে

  2. 2

    তারপর কিমা টাও ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে

  3. 3

    এবার একটা কুকার গ্যাস এ বসিয়ে গরম হলে তার মধ্যে সর্ষের তেল দিয়ে তেজপাতা ও গোটা জিরে ফোড়ন দিতে হবে

  4. 4

    তারপর পিয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে।

  5. 5

    ভাজা হলে আদা ও রসুন বাটা চেরা কাঁচা লঙ্কা,হলুদ গুঁড়ো,জিরে ধনে গুঁড়ো দিয়ে কষতে হবে

  6. 6

    কষা হলে কিমা দিয়ে আবার ভালো করে কষতে হবে

  7. 7

    তারপর টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে কষে নিতে হবে

  8. 8

    কষা হলে ভেজানো চাল ও ডাল টা দিয়ে আবার ভালো করে নেড়ে চেড়ে নিতে হবে

  9. 9

    তারপর জল দিয়ে,স্বাদ মত নুন দিয়ে কুকার এর ঢাকা লাগিয়ে ২ টো সিটি দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে

  10. 10

    কুকার ঠাণ্ডা হলে ঢাকা খুলে গরম মসলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নিলেই তৈরি চিকেন কিমা খিচুরী।

  11. 11

    গরম গরম একটা পাত্রে ঢেলে সুন্দর ভাবে পরিবেশন করতে হবে চিকেন কিমা খিচুরী

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Susmita Ghosh
Susmita Ghosh @Mitas_kitchen
Durgapur
Ranna amar passion।sudhu tai noi akhn neshateo dariyeche।ae ranna kei akhn nijer proffession kore niyechi।bhison bhison valobasi nittinotun ranna korte o khete ar obossoi khoate।
আরও পড়ুন

Similar Recipes