Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. Bahan rebusan :
  3. 5 lbrdaun salam
  4. 4 siungbawang putih (geprek)
  5. secukupnyaGaram kasar
  6. Air secukupnya sampai daging terendam
  7. Bahan bumbu :
  8. 40 bhcabai hijau besar dan tua
  9. 15 siungbawang merah uk besar
  10. 1 bhtomat hijau
  11. 5 sdmkaldu sapi (sisa rebusan)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging, kemudian rebus dgn bah rebusan sampai benar² empuk...

  2. 2

    Setelah empuk, ambil daging, lalu potong² sesuai selera, kemudian geprek sekali saja menggunakan cobek,, sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, goreng daging sebentar saja sampai sedikit kecoklatan, angkat, sisihkan

  4. 4

    Kemudian rebus semua bahan bumbu, sampai kira² mendidih matikan api dan tutup panci sebentar (agar warna cabai ttp segar).. pastikan bahan bumbu setengah matang saja yah, kemudian ulek kasar bahan bumbu

  5. 5

    Panaskan minyak, tumis bumbu beri garam (aku skip gula), kemudian masukkan kaldu sapi, lalu masukkan daging,, aduk² sampai merata. Angkat

  6. 6

    Sajikaan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Andy Haerani Simanjuntak
pada
Pematangsiantar Sumatera Utara
i love cooking and baking ❤❤
Lebih banyak

Resep Serupa