Dendeng Lado ijo

Name: Dendeng Lado ijo
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging dendeng; 150 gr Cabe hijau; 13 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 lembar daun jeruk; Minyak untuk menumis; secukupnya Garam; 1 buah asam kandis; 1000 ml Air; Bumbu rebusan dendeng:; 1 sdm ketumbar; 7 siung bawang putih; 1 cm jahe haluskan

Hestyismyname @cook_2560467

Kepulauan Riau

Resep andalan keluarga

Lebih banyak

Dendeng Lado ijo

Hestyismyname @cook_2560467

Kepulauan Riau

Resep andalan keluarga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

5 porsi

500 grdaging dendeng
150 grCabe hijau
13 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 lembardaun jeruk
Minyak untuk menumis
secukupnyaGaram
1 buahasam kandis
1000 mlAir
Bumbu rebusan dendeng:
1 sdmketumbar
7 siungbawang putih
1 cmjahe haluskan

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Cuci bersih dendeng,lalu masukkan kedalam panci bersih,tambahkan 1000ml air,asam kandis,garam,dan bumbu rebusan. Masak dengan api sedang hingga daging lunak.angkat,tiriskan.
2

Giling kasar Cabe Hijau,bawang merah dan bawang putih,sisihkan.
3

Pukul-pukul dendeng agar lebih tipis
4

Goreng dendeng dengan api sedang. Angkat. Tiriskan .
5

Panaskan minyak goreng,lalu tumis cabe hijau,bawang merah dan bawang putih yang telah digiling kasar,tambahkan daun jeruk serta garam,Aduk rata.tumis hingga harum,koreksi rasa,bila ada yg kurang silahkan ditambahkan.
6

Terakhir masukkan dendeng lalu aduk rata,angkat. Dendeng siappp santappp.