#金廚獎

好下飯的料理，一鍋即可。

#全球烹飪#殼裡的驚喜營養的毛豆與腰果，搭配Q彈鮮美的蝦仁，還有咕溜的嫩滑蛋，就是經典的好吃家常菜。

毛豆富有高纖維質口感極佳 還有獨特淡淡的豆香烹煮時我喜歡保留住毛豆的原味所以不會用太多的配料去調理這道毛豆燴蝦仁 就是最佳的代表作  訣竅提示用太白粉勾芡時可轉小火慢慢的加入攪拌至黏稠不要一次加入避免過於黏稠我只用了一點點的勾芡來包裹毛豆仁及蝦仁太多的勾芡會失去食物本身的味道毛豆仁煮過久會分成兩半 鬆軟 是最佳的口感  食後感想青毛豆仁燴蝦球 是可以讓大人及小孩多吃一碗飯的家常菜餚

一般搭配蝦仁，習慣配上蔥薑調味，唯獨遇上毛豆時，我只愛蒜辣。  純粹是個人的怪癖！   ^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei訣竅提示♥ 毛豆煮過再炒，口感熟度好掌控，色澤也更鮮豔翠綠。

新鮮的毛豆加上彈牙QQ的蝦仁，營養又可口，多點麻辣~更有說不出的好滋味喔!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/172訣竅提示毛豆仁洗淨，煮熟立刻用冷水沖涼，可保持脆綠。食後感想毛豆仁清脆搭配彈牙的蝦仁~口感豐富、有層次，特別是麻辣~讓人開胃；若想吃麻辣毛豆蝦仁燴飯，起鍋前加了芶芡~又是道簡單便餐囉!!

用毛豆仁和蝦仁簡單炒一下，就很好吃喔～😋

#全球烹飪 （毛豆 蝦）水果玉米嫩又甜, 切下玉米粒和蝦仁 毛豆一起炒, 配色好看, 配飯也好吃.

蝦仁的鮮加上濃郁的鹹蛋黃醬汁，還有滑嫩豆腐，鹹鮮美味影音食譜：https://youtube.com/shorts/zWE-8gq-42A

#好料日記清爽可口毛豆玉米蝦仁，作法簡單清炒即可。

滑嫩的蒸蛋和香軟的豆腐，搭配上增色且提鮮的蝦仁，這道大人小朋友都通殺的料理，你一定要試看看😋

蝦仁和豆腐滿搭的,又有蛋白質,加入蕃茄蘑菇醬,把蝦仁的鮮嫩和軟嫩的豆腐,都裹上酸甜適口的醬汁,簡單健康又好吃,美味下飯。#新年菜