سیب ها را شسته و پوست و هسته و چوبشان را جدا کرده، به دلخواه به دو یا ۴ قسمت تقسیم میکنیم.

یک شاخه نبات یا مقداری شکر را در سه لیوان آب ریخته و آرام میگذاریم جوش بیاید و هم میزنیم تا حل شود.سپس از صافی رد میکنیم.

سیب ها را در قابلمه ریخته و محلول آب و نبات یا شکر را هم ریخته و میگذاریم با شعله آرام بپزد.

بعد از اینکه سیب ها نرم شدند و آماده، سه قاشق گلاب را داخلش ریخته و میگذاریم تا سرد شود و در ظرف در بسته میریزیم و در یخچال قرار میدهیم.