Arroz de Marisco (fácil e rápido)

Cooksnap de Joana Almeida quando cozinhou Arroz de Marisco (fácil e rápido).
Cooksnap de Inácio quando cozinhou Arroz de Marisco (fácil e rápido).
Lorival Cardoso
Lorival Cardoso @lorival
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Ingredientes

  1. 2cebolas picadas
  2. 2tomates maduros picados e sem pele
  3. 4 dentesalho picados
  4. 300 garroz carolino
  5. 300 gcamarões sem casca
  6. 5 dlágua
  7. q.b. sal e malagueta
  8. 250 gameijoa
  9. 200 gmiolo de mexilhão
  10. a gostoLagosta em pedaços
  11. 1 dlvinho branco
  12. q.b.Azeite
  13. q.b.Coentros picados

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Numa panela, coloque o azeite, a cebola e os alhos picados, deixe refogar. Junte o tomate e deixe cozinhar, mexendo bem, adicione o vinho e um copo de água. Triture tudo com a varinha mágica.

  2. 2

    Adicione o marisco e tempere com sal e malagueta.
    Deixe estufar durante cinco minutos aproximadamente.

  3. 3

    Depois desse tempo, junte a água a ferver e o arroz, acerte os temperos e deixe cozinhar por mais 10 minutos (ou o tempo suficiente para o arroz cozer) em lume brando baixo, mexer de vez em quando de forma a soltar o arroz do fundo do tacho. Vai ficar um arroz malandrinho.

  4. 4

    Quando levarà mesa, salpique com coentros picados.

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