Ayam Rica Rica Khas Manado

Larissa Amalia
Larissa Amalia @icalarissa
Bogor

Awalnya masak bukanlah hobiku. Tapi suatu saat ketika sempat punya pasangan yang asal daerahnya kayak akan rempah2, akhirnya aku berfikir untuk memasak. Ya walaupun saat itu masih amatiran.
Aku sangat suka dengan masakan kayak akan rempah dan pedas. Hingga munculah ide untuk membuat *Ayam Rica Rica khas Manado*
Ayam dengan bumbu rempah yang berlimbah. Ya awal nya aku sempat ragu, karena daun2 yang dipakai sangat banyak

Finally jadilahh ayam ini 😊😊
Alhamdulillah muantap dan maknyuuusss
Ditambah pagi2 dingin yang menggugah selera makan ku😍
Selamat pagi
Selamat kenyang

#JelajahResepNusantara

Ayam Rica Rica Khas Manado

23 orang berencana membuat resep ini

Awalnya masak bukanlah hobiku. Tapi suatu saat ketika sempat punya pasangan yang asal daerahnya kayak akan rempah2, akhirnya aku berfikir untuk memasak. Ya walaupun saat itu masih amatiran.
Aku sangat suka dengan masakan kayak akan rempah dan pedas. Hingga munculah ide untuk membuat *Ayam Rica Rica khas Manado*
Ayam dengan bumbu rempah yang berlimbah. Ya awal nya aku sempat ragu, karena daun2 yang dipakai sangat banyak

Finally jadilahh ayam ini 😊😊
Alhamdulillah muantap dan maknyuuusss
Ditambah pagi2 dingin yang menggugah selera makan ku😍
Selamat pagi
Selamat kenyang

#JelajahResepNusantara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
2-3 orang
  1. Bahan Utama
  2. 1/2 kgayam
  3. Bahan Bumbu Halus
  4. 3 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 2 buahkemiri
  7. 15 buahcabai merah keriting
  8. 2 buahcabai rawit pedas
  9. Secukupnyajahe
  10. 3 sdmminyak goreng
  11. Bahan Potong/cacah
  12. 1 lbrdaun pandan
  13. 1 lbrdaun kunyit
  14. 3 lbrdaun salam
  15. 4 lbrdaun jeruk
  16. 1 btgsereh
  17. Bumbu pelengkap
  18. Royco
  19. Garam
  20. Gula pasir

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Cuci semua bahan yang digunakan

  2. 2

    Haluskan (blender/ulek) bahan-bahan halus

  3. 3

    Cacah/potong daun jeruk, daun salam, daun kunyit, daun pandan, daun sereh dan daun bawang

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tambahkan air, hingga matang

  5. 5

    Masukan bahan cacah/potong ke dalam bumbu halus yang telah matang. Tambahkan bumbu pelengkap (royco dan gula pasir)

  6. 6

    Lalu, masukkan ayam yang telah dibersihkan kedalam bumbu

  7. 7

    Setelah bumbu menyerap dan air sudah mulai berkurang, matikan api dan tambahkan garam. Koreksi rasa

  8. 8

    Setelah koreksi rasa, sajikan kedalam piring/wadah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Larissa Amalia
Larissa Amalia @icalarissa
pada
Bogor
Memasak adalah hobi terbaru saya untuk menambah resep masakan ketika nanti saya berkeluarga. bahagialah dengan apa yang ingin km kerjakan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa