Yangnyeom Tongdak: Sayap Ayam Korea Renyah Tanpa Gochujang | Korean Chicken Wings

Fidela Sadewo
Fidela Sadewo @fidelasadewo
Malang

Yangnyeom Tongdak atau Korean chicken wings adalah sayap ayam yang dibalur dengan tepung crispy lalu dilapisi dengan saus ala Korea. Kali ini saya membuat resep tanpa gochujang (pasta merah khas Korea) dan rasanya tetap luar biasa enaaak 😍. Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan agar anak-anak tetap bisa menikmati makanan lezat ini. Cocok disajikan dengan nasi hangat. Walau bahannya sederhana tapi berasa makan di restoran 😍👍🏻

Sumber: “Fire Chicken Wings apa Richeese Ayam Super Pedas” oleh Wiendha Ratnasari, dengan sedikit perubahan.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2303317-fire-chicken-wings-ala-richeese-ayam-super-pedas?invite_token=m7zKwuQTiGnhqXMZrdB1NiHc&shared_at=1604644284

Yuk masak lagi! 👩‍🍳❤️

#PejuangGoldenApron3 #wk23
#CookpadCommunity_Malang

Yangnyeom Tongdak: Sayap Ayam Korea Renyah Tanpa Gochujang | Korean Chicken Wings

Yangnyeom Tongdak atau Korean chicken wings adalah sayap ayam yang dibalur dengan tepung crispy lalu dilapisi dengan saus ala Korea. Kali ini saya membuat resep tanpa gochujang (pasta merah khas Korea) dan rasanya tetap luar biasa enaaak 😍. Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan agar anak-anak tetap bisa menikmati makanan lezat ini. Cocok disajikan dengan nasi hangat. Walau bahannya sederhana tapi berasa makan di restoran 😍👍🏻

Sumber: “Fire Chicken Wings apa Richeese Ayam Super Pedas” oleh Wiendha Ratnasari, dengan sedikit perubahan.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2303317-fire-chicken-wings-ala-richeese-ayam-super-pedas?invite_token=m7zKwuQTiGnhqXMZrdB1NiHc&shared_at=1604644284

Yuk masak lagi! 👩‍🍳❤️

#PejuangGoldenApron3 #wk23
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2-4 orang
  1. 1/2 kgsayap ayam (6-7 buah)
  2. Secukupnyaair, margarin, minyak
  3. 1 sdmwijen sangrai (opsional)
  4. Bahan celupan tepung ayam
  5. Secukupnyatepung serbaguna atau bisa dicampur/diganti dengan:
  6. 7 sdmtepung terigu
  7. 2 sdmmaizena
  8. 2 sdmtapioka
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/4 sdtbaking powder/soda
  11. Secukupnyakaldu bubuk bila perlu
  12. Bahan saus
  13. 6 sdmsaus sambal (saya: Del Monte)
  14. 6 sdmsaus tomat (saya: Del Monte)
  15. 3 sdmsaus spaghetti Del Monte
  16. 1 sdmsaus tiram (saya: Lee Kum Kee)
  17. 2 sdmkecap manis
  18. 2 siungbawang putih, parut/haluskan
  19. 1-2 sdmmadu/gula aren/gula pasir takaran sesuai selera
  20. Secukupnyacabe bubuk (opsional, tidak wajib, takaran sesuai selera)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih sayap ayam lalu potong sayap menjadi 3 bagian. Baluri dengan secukupnya garam lalu remas-remas sayap sebentar. (Untuk bagian yang paling kecil saya tidak pakai ya, supaya bisa mirip seperti di Richeese 😁.)

  2. 2

    Campurkan semua bahan celupan tepung ayam dalam wadah. Ambil 2 sdm dari tepung kering dan tuang air sekitar 60 ml ke dalam wadah lain untuk dijadikan tepung basahnya. Koreksi rasa.

  3. 3

    Balur sayap ayam dengan urutan tepung kering-tepung basah-tepung kering. (TIPS: untuk hasil ayam yang lebih crispy, pada tahap terakhir tepung kering, awur-awurkan tepung kering ke sayap ayam jadi tidak hanya digulingkan ya).

  4. 4

    Goreng sayap ayam dengan api sedang dan minyak banyak hingga matang. Tiriskan.

  5. 5

    Campurkan semua bahan saus menjadi satu dalam wadah. Koreksi rasa.

  6. 6

    Tumis 1 sdm margarin dengan minyak goreng. Masukkan semua bahan saus. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga meletup-letup. Koreksi rasa.

  7. 7

    Masukkan sayap ayam yang telah digoreng. Aduk menjadi satu.

  8. 8

    Sajikan Sayap Ayam Korea dengan taburan wijen (opsional). Rasanya manis, gurih, sedikit pedas, renyah. Cocok disajikan dengan nasi hangat 😍 enak banget 😍👍🏻.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fidela Sadewo
Fidela Sadewo @fidelasadewo
pada
Malang
Resep dan Ide Masakan Pemula dengan Beberapa TIPS di Dalamnya 🍝🍷✨Salam kenal dan terimakasih untuk mbak/ibu/mas/bapak yang sudah recook resep saya. Terimakasih sudah mengapresiasi tulisan resep saya dengan mengirimkan hasil recooknya. Senang untuk berbagi dan berinteraksi 🤗❤️
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (5)

Siti Nurfajar
Siti Nurfajar @UmmaArsakha
kalo nggak pake saus spaghetti bisa nggak ya mba?

Resep Serupa