Sambal Gami Udang Khas Bontang
Source : Hj. Tintin Purnama Sari
Masih kulineran seputaran Kalimantan nih sehubungan dengan program Cookpad Indonesia #JelajahResepNusantara , kali ini saya mampir ke Bontang ,Kalimantan Timur, untuk mencicipi sambal khas bontang , yakni Sambal Gumi Udang. Sambal Gami ini mirip dengan sambal dabu dabu tetapi proses membuatnya berbeda, jika dabu dabu disiram minyak panas , sedangkan gami ini dimasak dengan cobek dari tanah liat, dengan menggunakan api kecil hingga matang. Asli, sedap betul aromanya.
Untuk tingkat kepedasan bisa menyesuaikan selera dengan menambah atau mengurangi jumlah Cabe😍.
#JelajahResepKhasNusantara
#BandungSilihAsaan_Nusantara
#CookpadCommunity_Bandung
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bahan,kupas udang,buang kotoran,cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas kembali.
- 2
Tata udang, bumbu iris dan bahan lainnya dicobek tanah. Bebas aja natanya nanti juga dimasak akan diaduk😁
- 3
Tambahkan minyak zaitun (boleh minyak goreng),masak diatas kompor dengan api sedang cenderung kecil, tutup cobek dengan tutup panci hingga udang berubah warna. (Resep asli tidak ditutup)
- 4
Balik udang dan aduk rata, masak hingga udang matang, koreksi rasa jika sudah pas matikan api. Wanginya memang beda dimasak dengan cobek tanah liat ini, pas masak aja perut sudah keroncongan🤣
- 5
Sambil gami udang siap disajikan, karena masih punya mangga muda saya sajikan dengan irisan mangga muda⚘.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Sambal Raja Khas Kutai Sambal Raja Khas Kutai
Sambal raja atau sambal kutai merupakan sambal khas daerah kutai, kalimantan timur. Sambal ini sangat cocok disajikan bersama dengan nasi bakepor. Mantap rasanya 👌.Source : NaynayResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15061220-sambal-raja-kutai-sambal-khas-kalimantan-timur?invite_token=ywTKLmwy7v3oXzXiboSfKbZ6&shared_at=1629011813#CookiesPlesiran_Mahakam#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#BelajarBarengCookpad#MasakItuSaya
-
Sambal Gami Tempe Khas Kalimantan Sambal Gami Tempe Khas Kalimantan
Source : Hj tintin PurnamasariSambal Gami ini khas kalimantan timur, bisa dengan tempe, cumi, bakso,udang, Dan banyak lainnya. Kali ini Aku membuat Sambal Gami Tempe apalagi makannya dengan nasi panas MashaAllah sedep banget.#CloverdiSambelin#Semarak_CloverdiSambelin#CookpadCommunity_Semarang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara
-
Sambal Gami Tempe Sambal Gami Tempe
Sabtu, 04.12.21 .. Bismillah,, Sabtu waktunya Semarak bersama Clover. Penentu tema Sabtu ini Mba @alaBunna.. Mba Lina mengajak kita warga Clover menikmati kuliner khas Kalimantan Timur.Banyak banget kreasi makanan khas Kalimantan Timur yg pengen sy bikin, tapi berhubung menthok di waktu, jadi sebelum pergi rutinitas tengok anak di kota sebelah, sy sempatkan bikin "Sambal Gami Tempe" yg super endull, cooksnap resep Mba Lina.Sambal Gami ini sambal khas Kalimantan Timur yg dimasak diatas cobek tanah liat. Sambal gami bisa dikreasikan dengan bahan lain selain tempe, misal ikan, udang, telur, dll.Source: @alaBunna#BekoanUrangKaltim#Semarak_BekoanUrangKaltim#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_Sambal#DapurNauzalla_ResepNusantara
-
Sambal roa khas manado Sambal roa khas manado
Sudah hampir berapa lama tidak makan SAMBAL ROA semenjak hengkang dari Kota Palu 2006 . Alhamdulillah ... Eyang Kung Bima ada ngajar di Manado beberapa waktu lalu . Ternyata diantara oleh oleh khas Manado ada 1 bungkus Roa halus ( bubuk ) 😍 . Dalam rangka Hari Sambal Nusantara serta rasa rindu kuliner Manado , langsung eksekusi Sambal Roa resep dari Mba @tselfia . Betul betul luar biasa rasa sambal yang satu ini , cukup dengan nasi hangat nikmatnya tiada tara 😋#DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan
-
Gammi Udang a.k Sambel Udang Gammi Udang a.k Sambel Udang
Gammi adalah sambel khas Bontang, Kalimantan Timur, yang biasanya dimasak langsung di dalam cobek yang terbuat dari tanah liat. Karena dengan begitu, aroma sambel lebih berbeda dengan sambel lainnya
-
Sambal Gami Udang Khas Bontang Sambal Gami Udang Khas Bontang
Bismillah. Assalamualaikum.Orang Indonesia suka sekali dengan rasa pedas, maka dari itulah banyak macam sambal ada di Indonesia. Salah satunya adalah Sambal Gami.Sambal gami merupakan sambal khas Bontang, Kaltim. Jadi kalau sudah tinggal di Kaltim kok belum merasakan sambal gami rasanya kurang lengkap.Sambal ini dimasak di atas cobek tanah liat yang kemudian di sajikan dengan cobeknya. Namun karena saya belum punya cobek tanah lat, saya pakai wajan kecil.Kali ini saya membuat sambal gami udang. Udang saya marinasi kemudian saya goreng terlebih dahulu.Siap-siap ngumpetin nasi ya bunda...Sumber: MomsQueenKitchen#MeolahCaruan_Sabe#AnekaSambalKalimantan#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan
-
Sambal Gammi Cumi Sambal Gammi Cumi
Nyobain bikin sambel khas Kalimantan Timur, resepnya mbak Icha @ichaichuldTp karena di rumah ga terlalu kuat pedes, jumlah rawitnya saya sesuaikan dan diganti dengan cabe keriting.Alhamdulillah anak2 doyan dan bilang enaaaak, sambel hotplate dengan kearifan lokal krn masaknya di atas cobek 😁#CSDepok_Icha#SambalTradisional#CookpadCommunity_Depok
-
Sambal Dadak khas Sunda Sambal Dadak khas Sunda
Salah satu jenis sambal khas Sunda yang menggoda selera adalah sambal dadak. Banyak resto Sunda yang menawari sambal ini. Cita rasanya pedas, sedikit manis, dan segar (merah putih.com)#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantaraSource : Aniezafa13
-
Sambal Ganja Khas Aceh Sambal Ganja Khas Aceh
Begitu baca resep mbak Heny Rosita... Sambal Ganja... Langsung penasaran... Ternyata salah satu bahannya belimbing wuluh... Saya suka banget sambal kalo dikasih belimbing wuluh... Langsung pengen nyoba dech... Wow rasanya mantappp... Habis dech 1 cobek saya berduaan maemnya dengan mamah... 🤭#berburucelemekemas #resolusi2019 #WanilahMeolahBeasa#JemputRejeki #Sambal
-
Ayam bakar madu dan sambal terasi Ayam bakar madu dan sambal terasi
Ayam bakar madu enak bgt ditambah dengan sambal terasi wajib dicoba
-
Udang goreng sambal matah Udang goreng sambal matah
Pertama nyobain udang goreng sambal matah tuh lngsung jatuh cinta ma rasanya . Tpi beli trus mehol hihihi ..akhirnya bikin sndiri deh ... tingkat kepedasan disesuaikan aja yaa ....
-
Sambal pencit Sambal pencit
Hari ini dapet bagian bikin sambal pencit, dikasih tugas sama ibu ketua PKK. Jadi disini porsi banyak ya resepnya. Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar