Tongseng Kerang Ijo Kupas

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
2-3 orang
  1. 1/4kerang ijo kupas
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. air
  4. minyak goreng
  5. 1 bijisereh geprek
  6. 2 lembardaun salam
  7. 5 cmlengkuas geprek
  8. 1 bijicabe merah iris
  9. 2 siungbawah merah iris
  10. 1 siungbawang putih iris
  11. 1/2 bijitomat merah iris
  12. 1/2 sdmasam jawa
  13. secukupnyapetcin/penyedap
  14. secukupnyakecap
  15. secukupnyaladaku
  16. Bumbu Halus*
  17. 2 siungbawang merah
  18. 1 siungbawang putih
  19. 5 cmjahe
  20. 5 bijikemiri
  21. secukupnyagula merah
  22. secukupnyagaram
  23. 5 bijicabe rawit (sesuai selera)
  24. 2 bijicabe merah (sesuai selera)
  25. 3 cmkunyit

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Didihkan air + daun jeruk nipis sampai agak mendidih lalu masukkan kerang ijo kupas rebus +- 7menit, tiriskan dan buang air + daun jeruknya

  2. 2

    Selama merebus kerang, ulek semua bumbu halus

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah yang sudah diiris sampai kekuningan/wangi

  4. 4

    Masukkan sereh, daun salam, lengkuas dan tomat

  5. 5

    Masukkan bumbu halus dan asam jawa tumis sampai harus, lalu masukkan air secukupnya

  6. 6

    Masukkan petcin, ladaku, dan kecap secukupnya lalu cek rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Linda Purnama Sari
Linda Purnama Sari @bundaHaifa_1707
pada

Komentar

Resep Serupa