Pertama kali bikin rawon yang hitam pekat gini, biasanya rawon yang bening.. karna mencoba hal baru itu baik 😁#SatuResepSatuPohon

Di rumah sering banget masak rawon dan ini resep keluarga. Buat aku, rawon ini paling enak dari yg biasa dijual di pasaran hehe. Kuncinya pemilihan daging sama use generous amount of spices. Semoga sesuai selera cookpad-ers lain juga ya. Lets cook! 🍲

Semalem udah rencana sich mau masak rawon, karena lama ga makan rawon... Si kecil juga suka banget sama rawon,,, jadi pagi2 udah ke pasar beli kluwek sama tempe,, di rumah biasa nya ada abang2 menjajakan tempe tapi ad satu penjual tempe yang di pasar ini yang rasa tempe nya enak banget,, mertua yang kasih tau jadi suka beli di situ dan emang favorit aku dan suami banget dech,, masih di goreng aja aroma tempe nya uda enak banget... Khas lah pokok nya..Kok jadi cerita tempe... Kembali ke resep Rawon yaaa.. Heheheh...

Akhirnya berkesempatan bikin Rawon. Biasanya saya kala bikin rawon suka pakai bumbu instan. Kali ini saya harus coba bikin bumbunya sendiri. Resepnya saya pakai punya mbak Shanty Yuniar, mendok banget sedepp deh..Rawon sendiri merupakan hidangan khas Jawa Timur, dan setiap kota menurut saya memiliki versi rawon yang berbeda-beda. Saya punya pengalaman culture shock ketika baru pindah ke Mojokerto. Di Mojokerto isian rawon tidak hanya daging saja tapi ada tambahan labu siam kadang ada juga yang menambahkan kubis, yg paling bikin saya kaget kata pak sayur langganan itu rawonnya ada yang pake kangkung wkwkkaa.. Lalu dalam penyajiannya rawon ditambahi kering tempe, bukan tempe goreng sebagai lauk.Tapi kali ini saya mau bikin rawon versi kota kelahiran saya. Rawon Nguling, rawon yang sangat terkenal. Nguling sendiri adalah nama sebuah desa di Pasuruan, letaknya hampir berbatasan dengan Probolinggo. Biasanya ada sate komo untuk sandingan lauk, tapi saya g kober bikinnya hahhaa.. Untuk dagingnya lebih mantab pakai yang bagian rawis/ sandung lamur karena mengandung otot otot dan lemak.. tapi karena saya kehabisan jadi pakai daging saja hihihii...#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabayasource: @antikyuniarhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8184721

#PejuangGoldenApron3Dari kemarin ank saya pingin rawon, klu beli 1porsi 75k,dasar emak² sukanya yg murah² tapi enak, jadi buatlah rawon sendiri yg g kalah rasanya sama yg di rumah makan tentunya.. 😅

Bismillah....#WarisanKulinerNusantara#RawonNgulingJawaTimur#SiapRamadan#Cookpadcommunity_blitar#cookpadindonesia

Rawon adalah salah satu masakan surabaya yg di sukai seluruh keluarga dirumah ,ada yg request resep ini utk di simpan di cookpad semoga bermanfaat silahkan di recook ya 😊

Karena asli nya orang sby, jadi masak nya ya rawon sby. Biasanya di cemplung i manisa tp di tuban sulit sekali beli manisa kl gak ke pasar besar. Jd di cemplung i tahu aja. Rasanha lebih mantap juga kok. Ada daging sapi dan tahu. Pelengkap nya bisa telur asin tempe gr, kecambah pendek dan kerupuk udang. Kl gak ada tambahan ya gpp. Bismillah

Konon kabarnya, Rawon Nguling itu terkenal dengan kuahnya yg lebih hitam dan pekat dari buah kluwek. Nah diresep ini, jumlah kluwek yg dipakai pun lebih banyak dari si resepnya itu kenapa namanya “++”. Hal lain yg beda adalah, kalau rawon Nguling gak pakai serai, kulit jeruk purut, asam jawa, terasi dalam kuahnya, resep ini pakai tambahan serai dan daun jeruk.Untuk kaldu sendiri saya pakai tulang dan daging tanpa lemak. Bukan daging rawonan. Ini sih selera yaa..