
Bubur Ayam Kuah Kuning

Sebenarnya menu ini terbilang simpel, hanya proses pembuatan buburnya yg butuh kesabaran (aduk...aduk...aduk...) supaya buburnya 'tanak' (tidak mudah mencair). Dengan 4 anak di rumah, boros rasanya setiap minggu pagi keluar 40rb utk 4 porsi bubur ini. Akhirnya bikin sendirilah. Lumayan, dapat sepanci, porsi utk 10 orang (hehehe....lebih hemat)
Bubur Ayam Kuah Kuning
Sebenarnya menu ini terbilang simpel, hanya proses pembuatan buburnya yg butuh kesabaran (aduk...aduk...aduk...) supaya buburnya 'tanak' (tidak mudah mencair). Dengan 4 anak di rumah, boros rasanya setiap minggu pagi keluar 40rb utk 4 porsi bubur ini. Akhirnya bikin sendirilah. Lumayan, dapat sepanci, porsi utk 10 orang (hehehe....lebih hemat)
Cara Membuat
- 1
Masak nasi dan air dalam panci, tambahkan garam jika suka buburnya berasa gurih atau asin, aduk2 terus hingga nasi pecah dan mengental menjadi bubur. (Memasak dg api kecil akan menghasilkan bubur yg tanak, dan tidak berbekas di dasar panci, namun memerlukan waktu lebih lama)
- 2
Haluskan bawang putih, kunyit, kemiri, merica, lada, garam dan gula. Tambahkan serai, jahe, salam, lengkuas yg telah dimemarkan, tumis hingga harum
- 3
Rebus dada ayam dg 1 liter air. Setelah air kaldu keluar, masukkan bumbu tumisan. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Utk mendapatkan kuah yg bening, setelah meniriskan ayam, saringlah kuah ke panci lain.
- 4
Tiriskan ayam, goreng dan suwir2.
- 5
Tata bubur di dalam mangkok, dilengkapi potongan cakwe, daun bawang, daun seledri, suwiran ayam dan taburan bawang goreng. Siram dengan kuah dan nikmati bersama kerupuk
- 6
Selamat mencoba dan semoga suka
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
Sarapan minggu pagi ini bikin bubur ayam kuah kuning, walaupun butuh proses yang sangat panjang tapi terbayarkan sudah dengan hasilnya.#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
Hujannya mulai intens. Makan pun lebih suka yg hangat tapi ringan. Bubur jadi pilihan, tp kali ini buburnya sudah dibumbui. Jd sudah enak walaupun kehabisan toping. Hehehe Arina Pramudita -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
Resep kedua, adaptasi resepnya Bu Restu Utami Dewi. Ini super sedap! Bener-bener enak dan pas. 😍Resepnya bisa utk sekitar 4 porsi ya Elza Simple Kitchen -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
Sarapan Pagi semua,,,,pagi ini mau bikin bubur ayam kuah kuning sebenarnya bikin buburnya tuch mudah aza namun banyak bingitsss pelengkapnya 😂😂namun tanpa pelengkap kurang siipppp deh. Ayuuu marii#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunitybanjarmasin Ana Rafa Fadhlillah -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
Kalo tinggal jauh di Negeri orang seperti ini,kadang datang waktu nya kepengen Sarapan atau Makan Bubur Ayam ala Abang-abang kalo pagi lewat depan Rumah..Berhubung nunggu si Abang gak lewat2,jadi dech kita buat..Ternyata proses Pembuatannya gak susah dan yang sudah pasti kita tau bahan apa yang ada di Bubur Ayam Itu sendiri.Dan kita juga bisa menggunakan Nasi Putih sisa untuk Nasi Buburnya.Selamat Mencoba !!! Yeni Mansur -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
Bubur oh bubur, terlihat sederhana namun ternyata cukup sulit dan ribet membuatnya. Kalau buat bubur itu biasanya bubur biasa aja polos tanpa apa-apa, itupun harus penuh kesabaran. Terkadang gosong bagian bawah buburnya karena kurang diaduk. Pernah juga buburnya masih berbulir seperti nasi. Emang bener-bener sulit menentukan pas tekstur buburnya yang sesuai dengan keinginan. Setelah mencoba beberapa kali, akhirnya bubur ini yang cukup pas teksturnya dengan yang diinginkan, keluarga juga suka.Ga sempat foto dengan lengkap jadi cuma seadanya saja fotonya.Selamat mencoba 😋😋😋#DariPengenJadiBisa#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#TeamTrees Little Shinne -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
Sabuuu.. Sabuuu.. Sarapan Bubur..Disini akan saya infokan resep membuat bubur ayam yang Cepat dengan metode 7 : 30 : 7...Jadi.. Gak butuh waktu lama.. Dan mengurangi resiko terkena letupan saat membuat bubur.. 😅😅*difoto toppingnya hanya ayam dan sambal.. Belum sempat platting sdh keburu laper..😂😂 Aya Latief -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
Hutan tersapu desiran anginHati penuh dengan harapanHujan turun udara dinginHangatkan badan dengan... Bubur Ayaaam... 🤗😁.Kemarin bikin bubur ayam ala abang-abang untuk sarapan sekeluarga. Sekaligus ikut meramaikan Pot Berbisik (Posting Bareng Lebih Asik) Komunitas Bekasi.Resep ini saya contek dari resep Bubur ayam kuah kuning punya Mba Angelic. Cuma ada bumbu yang lupa saya masukkan, tapi tetap enak dan gurih.Karena bubur ayam adalah salah satu menu sarapan #AngetAngetKuku favorit keluarga saya, jadi cepat habisnya 😁.Untuk membuat buburnya saya pakai nasi yang direbus dengan air kaldu supaya tidak terlalu lama memasaknya.Baiklah, di bawah ini resep yang sudah saya sesuaikan dengan bahan dan bumbunya.#CookpadCommunity_Bekasi Deis Daraswati -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
Bubur ayam ini tanpa MSG. Bikin buburnya bener-bener dari beras dimasak hingga jadi bubur. Mungkin memakan waktu yang sedikit lama tapi rasanya sangat enak. Yuk mulai masak! brinalloy yuli -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
Bubur ayam banyak variant / jenisnya.Hari ini buat bubur ayam di kasih kuah kuning.Kalau aku sih suka bubur ayam polos, ini bubur ayam kuah kuning suamiku suka.Enak katanya, dan permintaan teksturnya buburnya kayak abang2 jualan 😁🥰#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Kalbar Rahayu Sartika Br. Sembiring -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
Ada kebetulan yang "pas" dibalik pembuatan bubur ayam ini.Anak saya heran kok makan malamnya Mama masaknya Bubur Ayam.Harusnya pagi kata dia atau kalau lagi hujan-hujan, baru cocok makan bubur ayam.Sementara masak, tiba-tiba hujan deras 😄.Anak saya langsung ke dapur, sambil senyum dia bilang begini " Ma, pas memang kalo kita makan bubur ayam malam ini" 😆.Karena tiba-tiba hujan 😂😂😂.Alhamdulillah, bubur ayam buatan Mama SOLD OUT seketika. Cimbewati -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
Anak wedok lagi demam trus mintanya bubur yang enak yang berkuah 😂 biasanya kan cuma bubur mutih doang 😁 anak makin besar, makin banyak protesnya 🤗❤️ Farhah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar