बासुंदी (basundi recipe in Hindi)

Shatakshi Tiwari
Shatakshi Tiwari @cook_25768361

#GA4
#Week8
#milk
बसुंदी एक महराष्टियन मीठा व्यंजन है। वैसे तो इसे बच्चो से लेकर बड़ों तक सभी को बहुत ही पसंद आती है। इसे मैंने बिल्कुल अलग ही तरीके से झटपट तैयार किया है।

बासुंदी (basundi recipe in Hindi)

#GA4
#Week8
#milk
बसुंदी एक महराष्टियन मीठा व्यंजन है। वैसे तो इसे बच्चो से लेकर बड़ों तक सभी को बहुत ही पसंद आती है। इसे मैंने बिल्कुल अलग ही तरीके से झटपट तैयार किया है।

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सामग्री

२० मिनिट
  1. 1/2 लीटरदूध
  2. 100 ग्राममिल्क पाउडर
  3. 4 चम्मचचीनी
  4. 1 चम्मचइलायची पाउडर
  5. 4-5काजू
  6. 4-5बादाम
  7. 1 चम्मचकाजू पाउडर
  8. 10-12केसर के धागे

कुकिंग निर्देश

२० मिनिट
  1. 1

    फूल फेट दूध को सबसे पहले एक पैन में डाले और उबाले। इसमें मिल्क पाउडर डाले ।एक बाउल आने तक मध्यम आंच पर चलाते हुए पकाएं।

  2. 2

    दूध को हल्का गाढ़ा होने तक लगातार चलाते हुए पकाएं और मलाई को पैन में साइड में जमाते जाए।

  3. 3

    अब इसमें चीनी डाले।अच्छे से मिक्स करे। इलायची पाउडर डाले। केसर के धागे डाले।काजू पाउडर डाले मिक्स करे।

  4. 4

    एक साइड की हुए मलाई को भी अच्छे से बसूंदी में मिक्स करे।ड्राई फ्रूट्स की कतरन डाले।थोड़ा ठंडा होने के बाद इसे फ्रिज में २ -३ घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रख दे।

  5. 5

    अब आपकी लाजवाब लच्छेदार बासूंदी बन कर तैयार है। इसे एक बाउल में ठंडा ठंडा सर्व करे।

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