राजमा (rajma recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
राजमा को धोकर उसको 7-8घंटे के लिए भिगों दे।उसके बाद कुकर में राजमा,पानी,1तेजपत्ता,2लौंग को डालकर 4सिटी हाई फ्लैम पर ओर 5मिनट स्लो गैस पर रखना है।
- 2
प्याज और हरी मिर्च का मिक्सी में पेस्ट बनाना है।और प्याज़ अदरक का मिक्सी में पेस्ट बनाना है।
- 3
गैस पर कढाई रखें उसमे ऑयल डालकर उसमे जीरा,साबुत लालमिर्च, स्टारफूल,बड़ी इलायची डाले।उसके बाद उसमे हींग डालकर प्याज़ डाल दे।प्याज में धनिया पाउडर, लालमिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर5मिनट तक भुनना है।
- 4
उसके बाद उसमे टमाटर का पेस्ट डालकर 4-5मिनट भुनना है।उसके बाद उसमे राजमा डालकर जरूरत के हिसाब से पानी डालकर नमक डालकर 6-7मिनट मिडियम गैस पर पकाये।तैयार है हमारा राजमा।
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