شیرینی دانمارکی😍
مراحل تهیه
- 1
برای تهیه خمیر ابتدا شیر ولرم (شیر داغ نباشد یعنی دست را نسوزاند) را با خمیر مایه و یک ق م شکر مخلوط و در محیط نسبتا گرم حدودا یک ربع میگذاریم تا عمل بیاد. سپس یک تخم مرغ کامل و یک سفیده را در ظرفی میزنیم
- 2
شکر و وانیل و روغن و خمیر مایه به عمل آمده را به ترتیب افزوده میزنیم. بعد از آن آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و کم کم روی باقی مواد الک میکنیم. (آرد تا جایی اضافه میشه که خمیر به دست نچسبه. آرد زیاد باعث میشه شیرینی ها بعد از پخت سفت بشن) بعد خمیر رو ورز میدیم. میتونید ۱۰۰ بار به زمین بکوبید
- 3
بعد از ورز دادن خمیر را در ظرفی گذاشته و روش را با سلفون و حوله میپوشانیم در محیط نسبتا گرم ۱ الی ۲ ساعت میگذاریم استراحت کند.
- 4
برای تهیه کرم شیر و نشاسته ذرت و شکر را مخلوط کرده روی حرارت مرتب هم میزنیم تا سفت شود(مثل فرنی). اواخر کار وانیل را می افزاییم..بعد از خاموش کردن شعله کره نرم شده را افزوده و هم میزنیم..در ظرف را میگذاریم تا کرم رویه نبندد و اجازه میدهیم در دمای اتاق خنک شود
- 5
میریم سراغ تهیه شربت، آب و شکر وعسل را مخلوط و روی حرارت میگذاریم تا شکر حل شود. بعد کمی زعفران وگلاب می افزاییم. و اجازه میدهیم کمی غلیظ شود.
- 6
بعد از استراحت خمیر پف آن را گرفته پهنش میکنیم تا نازک شود و به شکل مستطیل برش میزنیم. از کرم روی آن مالیده و خمیر را رول میکنیم و بعد با چاقو به اندازه دلخواه میبریم و در سینی فر که روش کاغذ روغنی پهن کردیم میچینیم، روش رو با حوله میپوشانیم و اجازه میدیم ۲۰ تا ۳۰ دقیقه استراحت دوم داشته باشد
- 7
برای رومال زرده تخم مرغ و زعفران و یک ق غ شیر را روی شیرینی ها میزنیم برای تزیین هم به دلخواه کنجد، شکر،....روش میریزیم و در فر از قبل گرم شده حدودا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه میگذاریم بپزد(زمان پخت بسته به فر متفاوت است لطفا چک کنید🌹)
- 8
بعد از پخت هم از شربت روی شیرینی ها میریزیم واجازه میدهیم تا به خوردش بره.
دستورهای مشابه
-
شیرینی دانمارکی
#کوک_اسنپمن این شیرینی خوشمزه را دوبار درست کردم دفعه اول از لحاظ اندازه و رول کردن مشکل داشتم ولی برای بار دوم این مشکلات برطرف شد چون عکسهای دفعه اول را دوست داشتم چندتا در آخر گذاشتم .😉ممنون از دوست خوبم miss reyhaneh برای این دستور خوب و خوشمزه ، عالی بود 🌹💕
-
-
-
-
طرز تهیه شیرینی دانمارکی به همراه نکات
شیرینی دانمارکی که با نام شیرینی گل محمدی هم شناخته می شود یکی از انواع شیرینی های مجلسی و محبوب ایرانی است که معمولا برای پذیرایی در مجالس و مهمانی ها استفاده می شودمنبع : سایت چی شی#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23
-
شیرینی دانمارکی فاطمه پز😉
این شیرینی خوشمزه رو آماده کرده بودم برای باغ و چون عجله داشتم سریع تو ظرف دربسته گذاشتم که ببرم😉#شیرینی#شیرینی_دانمارکی
-
شیرینی دانمارکی
🌼در این روز زیبـا🌸برایتان یک حس قشنگ🌼یک شـادی بی دلیل🌸یک نـفـس عـطرخدا🌼یک بغـل یاد دوست🌸و دنیا دنیا آرزوی خوب دارم🌼پنجشنبه‌تون گلبــارون🌸زندگیتون به زیبایی گل هاشیرینی دانمارکی که با نام شیرینی گل محمدی هم شناخته میشه یکی از انواع شیرینی های مجلسی و محبوبی هست که بیشتر برای پذیرایی در مجالس از اون استفاده میشه حتما بارها این شیرینی خوشمزه رو از قنادی ها تهیه کردید و تا به حال خودتون اونو درست نکردید درست کردن شیرینی دانمارکی از چیزی که فکر می کنید خیلی ساده تره و حتی نیاز به مواد اولیه ی خاصی هم نداره اگه موافق باشید با هم بریم سراغ طرز تهیه این رسپی خوشمزه 👌😍😋#سرآشپز_طلایی#شیرینی_دانمارکی
-
-
-
-
-
-
-
-
شیرینی دانمارکی
حتی از شیرینی های بیرون هم خوشمزه تره عالیه امتحان کنین، من خودم برش هامو این شکلی زدم شما دوست داشتن گرد تر بزنین
-
-
-
-
-
شیرینی دانمارکی
سال ها پرسیدم از خود کیستم؟آتشم، شوقم، شرارم، چیستم؟دیدمش امروز و دانستم کنون.او به جز من، من به جز او نیستم!مولانابا تشکر از دوست هنرمندم رادمهرآوه❣️@cook_farvashi_63#شیرینی_دانمارکی#شیرینی_عید
Somi Bano -
شیرینی دانمارکی (گل محمدی)
افکارت را زیبا کنزندگی به اندازه فکر های توزیبا میشود ❤️با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Somi_cookpadi
-
شیرینی دانمارکی با تمام نکات 💯 🥰
#سرآشپز_طلایی#عید_فطر#دانمارکی#گل_محمدی#شیرینی_دانمارکی#نوروزسلام سلام دوستان عزیزم و همراهان گل کوکپدی 🙋🏻♀️🌷☘️ حالتون چطوره 😉؟؟ عیدتون مبارک 🎉🎊🎉💃🏻 انشاءالله تن تون سلامت 💪🏻 و لبتون 👄خندونامروز خدمت شما رسیدم با شیرینی دانمارکی ، این شیرینی هایی که معرف حضور تون هست ، ساعت 1:30 بامداد آماده شدن 🤪😜من عاشق شیرینی دانمارکی ام و خیلی دوست داشتم که یاد بگیرم چطور درست میشن، خدا رو شکر این آرزو ام محقق شد 😊و بالاخره رسپی آش رو یاد گرفتم البته برای اولین بار 1️⃣ بود که درست میکردم و واقعا عالی و خوشمزه شد 👌😋😍 البته تعریف از خود نباشه این تعریف و تمجید خانواده بود ، روزی که دانمارکی ها رو درست کردم داشتم سرما میخوردم و بدنم کسل شده بود 😷🤒 و مصادف با آخرین روز ماه مبارک رمضان 🌙 الحمدلله الان حالم خوب شده 🤲این شیرینی ها رو به مناسبت #عید_فطر درست کردم 🥞و ناگفته نماند که من از رسپی خانم مژگان آژیر عزیز درست کردم 🥰🤗خوب دوباره صحبت هام طولانی شد 😜🤪 بیاید هرچه سریعتر بریم سراغ درست کردن شیرینی دانمارکی 🏃🏻♀️🤸🏻♀️
-
-
-
-
شیرینی دانمارکی
#سرآشپز_طلایی#شیرینی_دانمارکی#نیمه_نهاییاین رسپی با خمیر جادویی هستشکه مخمر منخمیر مایه خشک هستش و‌نیازی به عمل اومدن ندارهو مستقیم با آرد روی مواد دیگه ریخته میشه
-
-
شیرینی دانمارکی به روش بازاری😉
خیلی خوشمزس حتی از قنادیا هم بهتر میشه🤤#زرد#سرآشپز_طلایی
-
شیرینی دانمارکی خودم پز 😍
بسیار خوشمزه یک بار درست کنین مشتریش میشین مناسب برا عصرونه با چایی 😋
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)