Mirror Glaze

Nidia
Nidia @cook_4506011
Tulungagung, East Java

Liat pertama di youtube keren banget, mana macem2 variasi warna dan bentuknya...penasaran pengen coba biar kekinian katanya...hehehee (resep: carina stewart) oiyyaaa...ini karena pertama kali trial cuma pake vannila cake versi mini, lapisi dengan buttercream sehalus mungkin dan simpan di lemari es minimal 4 jam agar set. Untuk resep aslinya ini bisa digunakan untuk cake uk 18 tinggi 10 cm. Happy trial sisters...😘😘

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramgula pasir
  2. 200 gramsusu kental manis
  3. 100 mlair
  4. 2 sdmgelatin bubuk
  5. 100 mlair utk rendam gelatin
  6. 350 gramwhite chocochip ato chocoblock
  7. sesuai selerapewarna makanan

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama rendam gelatin dengan air 100 ml sampai mengental selama 5 mnt kurang lebih.

  2. 2

    Siapkan coklat putih, kalau pakai block mendingan dipotong2 dulu biar cepat meleleh nantinya. Campur dengan susu kental manis.

  3. 3

    Kemudian masak gula bersama air sampai gula larut. Angkat lalu masukkan gelatin. Aduk sampai gelatin larut.

  4. 4

    Masukkan campuran gula kedalam wadah berisi coklat putih dan susu kental manis.

  5. 5

    Aduk semua perlahan sampai coklat larut, pelan saja biar tidak ada gelembung udara.

  6. 6

    Tambahkan pewarna sesuai selera kemudian saring.

  7. 7

    Tunggu suhu adonan hangat2 kuku yaa...teorinya sih 35 cel. Waktu trial ini aku kira2 aja, waktu cairan udah bisa jatuh perlahan dari sendok siap dituangkan diatas cakenya.

  8. 8

    Siapkan cake, letakkan diatas alas yg lebih tinggi, bawah pakai alas nampan. Tujuannya biar gampang kita nti pindahin cake dan sisa cairan yg turun dari cake bisa kita bersihkan.

  9. 9

    Tuang perlahan adonan coklat mulai dari pinggiran cake lalu ke tengah. Utk warna bisa dicampur2 yaa sist...happy trial!!😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (15)

Arriany
Arriany @womanarry
300 gr gulpas & 200gr SKM..pasti jdnya manis bgt...boleh g pake gula g mba? 😂

Ditulis oleh

Nidia
Nidia @cook_4506011
pada
Tulungagung, East Java
Love baking a lot...😍 but still learning by doing...😬😄
Lebih banyak

Resep Serupa