Oseng Kulit Melinjo Oncom Teri

Getty Rose
Getty Rose @cook_7540615
Tangerang Selatan

Belanja ke warung ngelihat oncom dan kulit Melinjo, langsung deh beli dan dimasak.
Pakai leunca atau tekokak juga enak, tapi karena itu termasuk kelompok sayuran nightshade yang memperparah inflamasi bagi penderita GERD kayak aku, jadi skip ganti kulit Melinjo. Dann kulit Melinjo pun juga favorit karena di halaman rumah dulu banyak pohon Melinjo.

Oseng Kulit Melinjo Oncom Teri

Belanja ke warung ngelihat oncom dan kulit Melinjo, langsung deh beli dan dimasak.
Pakai leunca atau tekokak juga enak, tapi karena itu termasuk kelompok sayuran nightshade yang memperparah inflamasi bagi penderita GERD kayak aku, jadi skip ganti kulit Melinjo. Dann kulit Melinjo pun juga favorit karena di halaman rumah dulu banyak pohon Melinjo.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-4 orang
  1. 1 bungkuskulit Melinjo
  2. 1 bungkusteri
  3. 2 papanoncom
  4. 4 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 butirkemiri
  7. 1 sdmmargarine
  8. 1/4 sdtgula merah
  9. 1 lembardaun salam
  10. 100 mlair
  11. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Suwir-suwir kulit Melinjo lalu cuci bersih, dan tiriskan.

  2. 2

    Remas-remas oncom.

  3. 3

    Haluskan bumbu.

  4. 4

    Panaskan wajan, lelehkan margarine, gunakan api kecil.

  5. 5

    Tumis bumbu hingga harum.

  6. 6

    Masukkan kulit Melinjo dan teri, aduk rata lalu beri air. Masak hingga setengah matang.

  7. 7

    Lalu masukkan oncom. Aduk-aduk sampai air menyusut dan mengering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Getty Rose
Getty Rose @cook_7540615
pada
Tangerang Selatan
Assalamu'alaikum semuanya. Sejak kecil sudah terbiasa dengan dapur, ngebantu ibu memasak, semakin dewasa tetap suka uplek-uplek dapur, nyoba resep baru, meskipun sampai menikah belum bisa konsisten dengan rasa yang sama 😂Dapurku jarang tersentuh msg, cabe, gorengan, tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan soda kue. Silakan diganti atau ditambahi sendiri bahannya nanti ya.Sudah punya aplikasi cookpad sejak lama 2015. Namun baru upload makanan di musim covid-19, setelah dua tahun menikah dan saya sudah tidak kerja. Kata suami "lebih baik upload makanan di tempatnya." 😁🤭Aku asli Jawa yang ikut suami merantau.fb : Gie GettyRose Kireyig/twitter : gettyrose
Lebih banyak

Komentar (6)

Salsabila96
Salsabila96 @salsabila_96
Kulit melinjo aman untuk gerd ya kak?

Resep Serupa