Sop Iga Sapi

Zulfebrina Syamsir
Zulfebrina Syamsir @zulfebrina_syamsir
Parabek, Kec.Banuhampu, Kab.Agam

Pas belanja ubi merah di abang sayur..ee ditawarin iga sapi, langsung bilang iya karena kebayang enak banget dibikin sop...apalagi cuaca mendung bakalan wuenak makan sop iga sapi.
Resep ini termasuk ringan karena sekalian buat baby ammar & nenek ammar yang ga suka dan ga kuat dengan terlalu banyak bumbu/rempah, jadi bisa ditambah sesuai selera ya

Sop Iga Sapi

Pas belanja ubi merah di abang sayur..ee ditawarin iga sapi, langsung bilang iya karena kebayang enak banget dibikin sop...apalagi cuaca mendung bakalan wuenak makan sop iga sapi.
Resep ini termasuk ringan karena sekalian buat baby ammar & nenek ammar yang ga suka dan ga kuat dengan terlalu banyak bumbu/rempah, jadi bisa ditambah sesuai selera ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgiga sapi
  2. 4 buahwortel ukuran sedang yang telah dipotong
  3. Bawang goreng
  4. Bumbu
  5. 1 sdtbawang putih giling
  6. 1/2 sdtjahe giling
  7. 1/2 sdtlengkuas giling
  8. 1 butirkapulaga
  9. 2kelopak bunga lawang
  10. 3 butircengkeh
  11. 1 sdtmerica bubuk
  12. Buahpala secukupnya
  13. secukupnyaKulit manis
  14. 4 helaidaun jeruk
  15. 2 helaidaun salam
  16. 1 buahbatang serai
  17. 4 batangbawang perai
  18. Seledri
  19. secukupnyaGaram
  20. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga sapi bersama bumbu kecuali bawang perai dan seledri, (jika suka bisa juga bumbu-bumbu tersebut ditumis terlebih dahulu), lalu tambahkan garam dan gula pasir.

  2. 2

    Setelah daging empuk masukkan potongan wortel dan rebus sampai wortel setengah matang, lalu masukkan irisan bawang perai, koreksi rasa.

  3. 3

    Setelah matang, masukkan irisan saledri dan biarkan beberapa saat, lalu angkat

  4. 4

    Siap disajikan dengan cinta untuk keluarga tercinta🥰, lebih enak pakai taburan bawang goreng ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zulfebrina Syamsir
Zulfebrina Syamsir @zulfebrina_syamsir
pada
Parabek, Kec.Banuhampu, Kab.Agam

Komentar

Resep Serupa