Dilansir dari Google, ubi ungu memiliki kandungan antosianin yang tinggi, terutama pada kulitnya. Antosianin ini memiliki kemampuan untuk menangkal radikal bebas yang berpotensi menimbulkan penyakit kanker atau penyakit degeneratif lainnya. Woww...dasyat ya manfaatnya. Nahh.. mulai sekarang jangan lagi membuang kulit ubi ungu atau umbi2an lainnya seperti kentang atau ubi merah ya. Karena masing masing kulit umbi ini memiliki banyak manfaat.Kebetulan hari ini saya mengolah ubi ungu. Setelah sebelumnya umbinya saya olah menjadi berbagai olahan makanan, sekarang giliran kulitnya yang saya olah juga menjadi camilan renyah yang nikmat disantap bersama keluarga. Resepnya saya cooksnap dari best recipes di google.#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Balikpapan#CookoadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: eviadrUbi termasuk golongan sayuran akar lho. Nah sekarang klo masak ubi, kulitnya jangan dibuang ya. Dibikin keripik aja, yuuuk...#PilihMasam#KulitBuahSayur#MasakBarengAnak#MasakSetiapBagian#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Tangerang#CookiesPlesiran_IndonesiaKulitBuSa23

Masih meramaikan Hari pangan sedunia, tema #masaksetiapbagian. Dari Ubi ungu , daging ubinya dimasak berbagai makanan, kulitnya diolah lagi jadi keripik, rasa kripiknya sudah manis karena ubi ungunya manis, ini ide saya cooksnap dari mbak @avitaunaiya "ibu peri "di event masak setiap bagian dari Cocomtang....Mari berusaha mengurangi sampah dari bahan makanan dengan mengolahnya menjadi pangan lain yang gak kalah enak...🥰#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Tangerang#KulitUbiUngu#GA_Avitaunaiya

Saya membuat keripik ubi ungu ini ambil cara yang menurut paling mudah dan tidak ribet biar cepat selesai sebelum anak-anak terbangun.#ResepFebi#MasakanRumahanAlaFebi#UbiUngu#KeripikUbiUngu

Ada sisa ubi ungu dari bikin candil, enaknya dibikin keripik! Manisnya ubi gapernah boong emang! Produk Allâh gabikin kecewa. Bikinnya gampang dan cepet. Let's Cook!

Iseng, ada sisa ubi ungu dibikin keripik aja. #Cassava #UbiUngu #SambutRamadhan

Aku merindukanmu malaikat tanpa sayapku. Ibu,,#berburucelemekemas#resolusi2019#saturesepsatupohon#semuatentangibu#olahanpalawijaalaibu#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_gresik#cookpascommunity_jombang#tidaksekedarmemasak#homemadeiabetter#alamamarayyaNah, ini nih salah satu olahan palawija ala ibuku tersayang. Tp dulu yg dibikin ibu itu ubi kuning. Karena aku dirumah punyanya ubi ungu. Jadi nggak papa ya sedikit berubah warna ubinya. Hehe.Enak, renyah dan pas banget untuk cemilan dikala musim hujan.

Serumah suka banget ngemil yang renyah renyah. Berhubung konsumsi snack kemasan sejak bekerja dan belajar dari rumah semakin tinggi, bikin keripik sendiri aja. Setidaknya mengurangi sedikit dampak kesehatan dari konsumsi snack yang berlebih. Keripik ubi ungu ini dibuat tanpa mengupas kulitnya, yang kaya nutrisi, selain itu sebagai bagian dari peran serta #MasakSetiapBagian dan juga digoreng tanpa tambahan apapun. Hasilnya garing dan manis alami.Melalui resep ini juga, dikirimkan salam semangat, tetap sehat dan bahagia untuk wanita wanita kuat yang sedang melawan Kanker Payudara, semoga diangkat sakitnya dan segera diberikan kesembuhan. Dan untuk teman teman sesama #PahlawanDapur, yuk biasakan lakukan deteksi dini #SADARI dan jangan sungkan untuk konsultasi ke fasilitas kesehatan terdekat bila ditemukan kondisi yang tidak biasa 💖🎀#DutaRecookBorneo#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommunity_Pontianak

Pas banget ada sisa 1 biji ubi ungu dirumah, lgsg dch bikin kripik, coba2 dulu, klo sukses, beli ubi ungu lg dan bikin lg 😁🥰 ternyata beneran sukses, alhamdulillah, kriuk2 bgt, cocok bwt camilan nch, gampang bgt lg bikinnya 🥰Source : @SitiRamlah2506https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16879631-keripik-ubi-ungu#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Ramlah#CookpadCommunity_Tangerang

Bismillah...Di resep aku tulis 2 kg ubi ungu, tapi sebenernya ini aku bikin banyak ya guys. Mungkin sekitar 5 kg.#keripikubi

🌸 Bismillah,......Cemilan sederhana tp istimewah, hasil nge-recook dari resepnya mbak Oliviea Faizin 😍Terimakasih resepnya mbak, mhn maaf kalau ada modif tipis2 🙏😊Berikut link resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9435618-keripik-ubi-ungu?invite_token=vTTDHUny6sfwK9MMrVXQSsHT&shared_at=1622389463#cpbali_GARecookOliv#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Denpasar

Source : @AgataNiken52Entry kedua dalam rangka memeriahkan Global Cookpad Games 2024. Saatnya saya keluarkan tabungan yang sudah lama disimpan.#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurbuah#CookpadCommunity_Sumut