Ubinya bole direbus ato dikukus dulu yaaMayan buat cemilan ganjal perut 😆😄

Bakpia adalah makanan traditional dari jogja, biasanya bakpia ini buat oleh2 para wisata. Apalagi kalo di makan hangat2 rasanya lebih enak sedap juga. Dan saya kali ini pingin bikin bakpia isian dari Ubi ungu. Kebetulan Lagi panen Ubi. Dan resepnya saya buat dari resepnya alm. Ibu saya. Alhamdulillah semua pada suka.#JelajahResep#JelajahResepNusantara

Halo Sobat Cookpad 😙Dulu aku sempat share Bakpia Kacang Hijau pandan. Nah kali ini aku mau share Bakpia isi pasta ubi ungu. Teksturnya flaky, berlayer dan renyah namun lembut begitu dimakan. Apalagi ketika masih hangat. Wah, pasti nambah 😋👌. Berbeda dgn bakpia kacang hijau, disini aku tidak mengoles permukaan kulit dgn kuning telur krn aku mau warna pinknya kelihatan 😍.Yuk dicoba buat bakpianya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘Source: Dapur Rani Ancak (kulit), Mykitchen101en (isi)Bakpia Kacang Hijau Pandan:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13318306-bakpia-kacang-hijau-pandan-renyah?via=profile#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity

AssalamualaikumMumpung punya stok ubi ungu, ayok berkreasi didapur.. lumayan untuk cemilan dan sekedar teman minum teh. Jarang2 Ada yang jual bakpia ini. Kalo kacang hijau mah sudah biasa..Ini aku pake palmia wangi2 gitu... Apalagi pas Anget2... Masya Allah..#Cookpadcommunity_samarinda#PejuangGoldenApron2#cookpaecommunity_borneo

#MomenManiscemilan teman ngopi ... Mantap kesukaan keluarga ....#MomenManis

Kebetulan lg punya banyak ubi drmh dan pengen bgt bikin bakpia yg beremah gt. Alhamdulillah, pertama kali coba udh bikin gemes lihat remahannya.. sekalian jg nih ikut meramaikan #indonesiamemasak dg tema singkong dan ubi.

Udah lama penasaran bikin bakpia khas dari Jogja ini. Dulu pernah makan yang ubi ungu tuh mantul banget.Waktu ke tukang sayur, lihat ada ubi ungu langsung saya borong 2 kg. 😆 Soalnya jarang banget ketemu ubi ungu disini. Bocil juga pada seneng sama ubi jadi yaa 2 kg sebenarnya gak kebanyakan kok. 🤭Saya buat versi di oven supaya sekalian masaknya, gak perlu nungguin seperti kalau pakai teflon. Dan ini 2x resep. Untuk yang mau bikin sedikit bisa setengah resep aja yaa.Alhamdulillah bocil pada doyan banget. Bikin 30 pcs abis juga sama mereka. 🤣Source : @dapurdien_3011#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_solo#kudapanbulat#pekanposbar

Ada stok tepung ubi ungu instan yang tinggal sedikit dan umurnya sudah agak lama... Saatnya memperbarui stok... Berhubung mau bikin kue tapi pekerjaan rumah masih menumpuk, jadilah buat yang gampang saja. Oh ya bakpia ini cuma pakai teflon saja, no oven, no mixer, no messy, no ribet no lama. Hasilnya enak loh... Bikin yuk!

udah lama banget pengen bikin bakpia ubi ungu.. baru dapet ubi ungunya langsung dibikin dan ternyata enak 🤤🤤

awalnya pengen buat donat, ehh minyak goreng pas tinggal dikit mau keluar males lagi panas banget cuacanya😆😆 akhirnya pas ada stok ubi ungu dirumah jadilah ini.... manisssss banget isinya semanis yg buat😛😙😙

Kota Jogja memang selalu membuat rindu. Berjalan diantara hiruk pikuk orang di Malioboro, menikmati Pasar Beringharjo yang bersih dan teratur, nangkring di kantor pos besar, makan nasi kucing di depan kantor gubernuran, menyusuri jalan tepian sungai di Sayidan Gondoman, dan gak lupa ngubek ngubek mirota Batik kepunyaan Om Hamzah yang di fotonya saya kira Tante Titi Dj heuheu.Nah, zaman dulu seringnya beli bakpia pathuk yang bernomer nomer itu, tetapi semenjak ada bakpia Raminten nya Om Hamzah yang booth nya nangkring di depan Mirota, saya jadi lupa dengan si pathuk yang melegenda. Saya menyukai bakpia Raminten karena salah satu isiannya adalah berupa ubi jalar ungu. Selain itu, bakpia ini mempunyai edisi bakpia mini, yang bisa dimakan dalam sekali hap.Bila sedang kangen dengan bakpia, di Bandung ada bakpia kering yang enak yaitu Pia 170 yang beralamat di Jalan Pasirkaliki. Namanya beda ya, bakpia dan pia, perbedaannya terletak di cara membuat kulitnya. Bila Bakpia kulitnya empuk, maka pia kulitnya agak kering, renyah dan berlapis lapis seperti kulit pastry, mengapa bisa begitu? Karena pia mengalami tiga kali proses lipat pipih sedangkan bakpia hanya satu kali saja. Tapi untuk isiannya sih sama aja, seputar kacang ijo, coklat, keju. Oh iya, di Pia 170 tersedia rasa roombutter juga, salah satu favorit saya.Bikin bakpia itu kayaknya ribet banget ya, tapi sebenernya gak juga sih, cuma butuh niat yang teguh aja. Kali ini saya nyontek resepnya dari blognya mbak Diah Didi.

Percobaan pertama buat bakpia, alhamdulillah berhasil