Bolen Pisang Keju Coklat Mudah Tanpa Korsvet

Bunda Ririn
Bunda Ririn @Bund4Ririn
Jakarta

Ibu ku suka banget berbagai macam olahan pisang terutama Bolen Keju Coklat. Jadilah pas lagi main ke rumah saya buatin bolennya. Caranya mudah banget, bun... Bahannya jg gampang banget disiapkan. Yuk kita praktekin cara buatnya..😉

Bolen Pisang Keju Coklat Mudah Tanpa Korsvet

31 orang berencana membuat resep ini

Ibu ku suka banget berbagai macam olahan pisang terutama Bolen Keju Coklat. Jadilah pas lagi main ke rumah saya buatin bolennya. Caranya mudah banget, bun... Bahannya jg gampang banget disiapkan. Yuk kita praktekin cara buatnya..😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
16 pcs
  1. Bahan A atau lapisan luar:
  2. 200 grtepung segitia biru
  3. 75 grmargarin atau mentega putih
  4. 85 mlsusu cair dingin
  5. 50 gratau 2 sdm gula halus
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. Sejumputgaram
  8. Bahan B atau lapisan dalam:
  9. 100 grtepung terigu segitiga biru (protein sedang)
  10. 75 grmargarin
  11. 1 sdmminyak goreng
  12. Isian kulit bolen:
  13. 16 potongKeju cheddar potong segi panjang
  14. 16 potongpisang
  15. Coklat batangan / meses coklat
  16. Olesan atas bolen:
  17. 1 butirkuning telur
  18. 1 sdmsusu cair
  19. 1-2 tetespewarna kuning biar lebih cantik

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Siapkan wadah buat adonan B terlebih dahulu, campurkan semua bahan B aduk rata kemudian sisihkan, lapisi dengan plastik wrap diamkan selama 15-30 menit.

  2. 2

    Lanjut buat adonan A, campurkan semua bahan A tambahkan susunya sedikit demi sedikit, aduk rata sampai adonan agak kalis.

  3. 3

    Setelah adonan A siap tutup dgn serbet atau plastik wrap selama 15-20 menit.

  4. 4

    Siapkan isian pisang di goreng dengan mentega hingga matang... Lalu potong sama dengan panjang keju dan coklat batang

  5. 5

    Setelah adonan didiamkan slama 20 menit, giling adonan A pipihkan sampai lebar kemudian isi dengan adonan B, lalu lipat atau bungkus. Lalu giling lagi adonan perlahan. Lipat kembali adonan lalu giling lagi perlahan, setelah itu gulung adonan kemudian diamkan kurang lebih 10-15 menit.

  6. 6

    Cara lipatnya

  7. 7

    Stelah adonan didiamkan, kemudian giling lagi hingga ukurannya bisa masuk untuk semua isian. Lalu lipat rapi dan letakkan di loyang yg sudah diberikan mentega dan tepung agar tidak menempel di loyang.

  8. 8

    Setelah semua bolen siap, olesi bagian atas bolen dengan bahan olesan yang sudah dipersiapkan, panggang dengan api bawah 20 menit, kemudian api atas bawah 20 menit dengan suhu 160-180°c, sesuai oven masing2 ya bun. Jadi dehh 😉😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Ririn
Bunda Ririn @Bund4Ririn
pada
Jakarta
ibu dari 1 orang anak lanang yg menggemaskan dan istri dari suami yg hebat suka nyemil..smua mukanya slalu happy setiap saya buat suatu makanan, jadi saya putuskan untuk posting kesenangan saya ini di lapak ini
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa