Bolen pisang tanpa korsvet
Bismillahirrahmanirrahim, salah satu cemilan favorit, Bolen Pisang keju/coklat. Oleh-oleh dari Bandung yang tidak pernah membosankan. Recook dari mb Fitri Sasmaya & mb Indri Hapsari.
Bolen pisang tanpa korsvet
Bismillahirrahmanirrahim, salah satu cemilan favorit, Bolen Pisang keju/coklat. Oleh-oleh dari Bandung yang tidak pernah membosankan. Recook dari mb Fitri Sasmaya & mb Indri Hapsari.
Cara Membuat
- 1
Bikin bahan A. Ke dalam wadah, masukkan tepung terigu, mentega/margarin dan minyak sayur. Aduk rata pakai tangan. Bulatkan. Tutup dengan plastik.
- 2
Bikin bahan B. Ke dalam, wadah masukkan tepung terigu, gula halus, garam dan baking powder. Aduk rata. Masukkan mentega/margarin, aduk rata sampai berbutir lalu masukkan air/susu cair, aduk adonan dengan tangan sampai merata. Bulatkan. Tutup dengan plastik.
- 3
Tutup adonan A dan adonan B dengan plastik, lalu masukkan kulkas selama kurang lebih 1 jam
- 4
Bikin bahan isian. Goreng pisang yang sudah dipotong-potong dengan 2 sdm margarin. Angkat. Sisihkan.
- 5
Pembentukan kulit Bolen. Ambil adonan kulit Bolen dari kulkas. Timbang masing-masing bahan A & B menjadi 16 buah. (Aku timbang bahan A @12 gr ; bahan B @31gr). Bulat2kan.
- 6
Taburi meja kerja/talenan dengan sedikit terigu, lalu giling bahan B asal pipih, masukkan bahan A, lipat seperti amplop, lalu giling agak memanjang, lipat ⅓ bagian kanan ke tengah dan ⅓ bagian kiri ke tengah menjadi 3 lipatan.
- 7
Lanjutkan menggiling dan melipat sampai 4 kali proses. Lakukan sampai habis. Istirahatkan adonan selama 15 menit.
- 8
Pengisian bahan isi. Giling adonan kulit, usahakan bagian tengah adonan dibiarkan tetap agak tebal agar adonan tidak mudah pecah ketika dipanggang. Giling dari masing-masing sisi dalam ke arah luar. Masukkan pisang, coklat dan keju. Tutup, lipat dan balikkan.
- 9
Susun adonan yang sudah diisi di loyang yang dilapisi kertas roti. Susun agak berjarak karena adonan akan sedikit mengembang. Diamkan 10 menit. Mulai panaskan oven.
- 10
Olesan 1, dengan bahan olesan, lalu panggang selama 15-20 menit. Keluarkan dari oven lalu beri olesan ke 2 dengan sisa bahan olesan. Segera taburi dengan keju parut dan coklat Mesis agar menempel. Karena kelamaan, bahan olesan menjadi kering dan bahan taburan susah menempel.
- 11
Panggang lagi selama 20 menit sampai matang. Angkat.
- 12
Sajikan.
- 13
Renyah dan berlapis
- 14
Sepotong Bolen ini rasanya tidak cukup🤤😋
Resep Serupa
-
Bolen pisang tanpa korsvet Bolen pisang tanpa korsvet
Pengen coba buat bolen tanpa korsvet ternyata sama ajh rasanya hehee...kebetulan aku buat untuk acara dirumah,Resepnya aku liat di mba fitri sasmaya
-
Bolen pisang tanpa korsvet Bolen pisang tanpa korsvet
Kali ini coba bikin bolen lagi dengan isian pisang yg di kukus dulu..Hasilnya alhamdulillah enak, lembut, wangi..Di resep asli pake butter..Tapi saya pake margarine semua..Alhamdulillah ttep enak dan renyah.. 🤗😍Source : Fitri sasmaya#PejuangGoldenApron3
-
Bolen pisang tanpa korsvet Bolen pisang tanpa korsvet
Ini salah menu bakulan saya yang lumayan banyak peminatnya Karena di tempat saya jarang sekali yang jual bolen pisang khas Bandung ini.Adonan kulit bisa disimpan di freezer ya setelah digilas, pernah saya simpan seminggu di freezer dan hasilnya tetap bagus.Source: badoci#Minggu4#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Gresik#Cookpadindonesia#Cookpad_id#Komunitas_paders
-
Bolen pisang tanpa Korsvet Bolen pisang tanpa Korsvet
Ini kue tuh beneran bikin ketagihan...saya mengenal bolen sewaktu saya dtg kerumah sakit utk menjemput ibu saat berdinas..pasti ibu akan membawa saya ke kantin rumah sakit...dan saya akan memilih kue ini utk saya bawa pulang... setelah cari tau ttg bolen...saya mengambil keputusan...ya.. saya recook resep @mb Fitri Sasmaya.. akhir idolakuuu...#PutriChristian#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2#Bagikaninspirasimu#CoboyKartinian#SilaturahmiRecook#MudikOnlineBarengCookpad#FestivalRamadanCookpad#TakjilManis#FestivalMingguanCookpad#NgeksisDiCookpad#KeDapurAja#MasakItuSaya#TakjilManis
-
Bolen pisang tanpa korsvet Bolen pisang tanpa korsvet
Karena masih banyak sisa pisang yg sudah kematangan, bosan di buat bolu, alhasil buat bolen pisang, ini pakai pisang kepok matang banget yah lebih enak pakai pisang raja kalau ada
-
Bolen Pisang Tanpa Korsvet Bolen Pisang Tanpa Korsvet
Kepikiran bikin bolen pisang sejak awal liburan dan baru terealisasi 3 hari sebelum liburan usai karena pas punya pisang raja d rumah,,, Resep bolen ini hasil lirik2 resep mb Fitsas dr rekomen temen Dewi Ratnasari pdhal sebelumnya mau pakai resep lain tp jd tertarik ikutan ni resep,,, Cus eksekusi dahh!!! Cuma d topping selain keju dan meses aku tambain coklat batang kebetulan ada stok & olesannya jg beda, aku pakai kuning telur, margarin encer dan madu jadi lebih mengkilap,,, Over all dr rasa enak, tekstur bolen nggak kalah sm bolen Bandung yg punya merk kok, puas lah bolen homemade yg wenakk!!! Ohya buat takaran margarin dan butter kalau gada stok butter bs d ganti margarin smua, jd masing2 bahan A dan B margarin 75 gr yaa 😃😃
-
Bolen pisang tanpa korsvet Bolen pisang tanpa korsvet
Punya pisang raja tinggal 4 biji udah terlalu mateng, nyoba bikin bolen pisang tanpa korsvet, simpel dan enak. Saya pakai resep ci fen_z
-
Bolen pisang tanpa korsvet Bolen pisang tanpa korsvet
Ada sisa bbrp biji pisang kepok dikulkas...saya kukus aja tp msh bingung mau dibikin apa....rencana pingin bikin roti pisang cokelat ....tp liat2 resep....ketemu resepnya hania kitchen bolen pisang tanpa korsvet akhirnya bikin bolen saja....mumpung cuaca juga lg hujan.....
-
Bolen Pisang Tanpa Korsvet Bolen Pisang Tanpa Korsvet
Punya pisang kepok oleh-oleh dari desa..daripada ga kemakan saya bikin bolen pisang aja buat cemilan sekalian mengobati kangen bolen pisang yang biasa dibeli kalau ke Bandung#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#Week16
-
Bolen pisang tanpa korsvet Bolen pisang tanpa korsvet
Bolen pisang yg rasanya fav❤isian pisangku krg banyak heheResep Mbak Intan ‘Park Hyun Hoon’
-
Bolen Pisang Tanpa Korsvet Bolen Pisang Tanpa Korsvet
Punya pisang raja 1 sisir yang udah matang banget tapi masih bagus. Intip resepnya mbak Fitri Sasmaya jadi pengen bikin pisang bolen tanpa korsvet ini. Dibuat pada waktu siang hari saat anak masih tidur. Esoknya masih enak. Makasih resepnya mb Fit..
-
Bolen pisang tanpa korsvet Bolen pisang tanpa korsvet
AssalamualaikumEdisi memanfaatkan pisang kematangan 😅, pakai pisang uli, dan gak pake lama ngerjainnya 😋#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_januari23#Bakerpad_community
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar