Moscovis Cake (kukus)
Rata-rata artikel yg saya cari tentang Moscovis Cake berkata bahwa ini adalah kue ala Belanda yg artinya layer cake (kue lapis atau berlapis2). Yang memberi ciri khas utk bisa disebut Moscovis adalah pemakaian buah2 kering (dried fruits). Termasuk lapis legit dengan buah kering di dalamnya disebut Moscovis.
Kebanyakan resep dengan dipanggang. Sedikit banget yg resep kukusan. Dan resepnya biasanya sama plek. Saya ikuti sumber resep dari Sajian Sedap. Menarik, karena gak pake SP atau baking powder.
Oh ya, garis coklat pada lapisan yg saya buat itu melengkung, bukan berarti saya kreatif 😁 itu krn adonan bergelombang saat dikukus. Mungkin apinya kebesaran, atau kukusannya udah rada letoy wkwk. Harusnya dia membentuk garis lurus.
Anyway, apapun bentuk Moscovis saya ini, rasanya enak. Berarti resep awalnya yg ok banget 🙂
Resep pas untuk loyang 22x10 atau dengan kapasitas serupa.
Moscovis Cake (kukus)
Rata-rata artikel yg saya cari tentang Moscovis Cake berkata bahwa ini adalah kue ala Belanda yg artinya layer cake (kue lapis atau berlapis2). Yang memberi ciri khas utk bisa disebut Moscovis adalah pemakaian buah2 kering (dried fruits). Termasuk lapis legit dengan buah kering di dalamnya disebut Moscovis.
Kebanyakan resep dengan dipanggang. Sedikit banget yg resep kukusan. Dan resepnya biasanya sama plek. Saya ikuti sumber resep dari Sajian Sedap. Menarik, karena gak pake SP atau baking powder.
Oh ya, garis coklat pada lapisan yg saya buat itu melengkung, bukan berarti saya kreatif 😁 itu krn adonan bergelombang saat dikukus. Mungkin apinya kebesaran, atau kukusannya udah rada letoy wkwk. Harusnya dia membentuk garis lurus.
Anyway, apapun bentuk Moscovis saya ini, rasanya enak. Berarti resep awalnya yg ok banget 🙂
Resep pas untuk loyang 22x10 atau dengan kapasitas serupa.
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Panskan kukusan, bungkus dan ikat erat tutup panci kukusan dengan serbet. Siapkan loyang yang dialasi kertas roti, oleskan margarin atau mentega di atasnya dan sisi samping dalam loyang.
- 3
Kocok mentega dan gula halus dengan mixer kecepatan tinggi sampai lembut.
- 4
Kemudian masukkan telur satu persatu sambil dimixer, sampai pekat berjejak.
- 5
Masukkan satu persatu sambil diayak: terigu, susu bubuk, maizena, vanilla bubuk. Aduk rata dengan spatula.
- 6
Bagi adonan ke dalam 4 bagian.
- 7
Tuang satu bagian adonan le dalam loyang, ratakan, lalu taburi dengan buah kering. Kukus selama 10 menit.
- 8
Setelah 10 menit, buka kukusan. Taburkan sambil diayak, 1/3 bubuk coklat merata ke atas loyang. Kemudian tuang atau lapisi dengan satu bagian adonan lagi, ratakan. Kukus lagi selama 10 menit.
- 9
Buka kukusan, ayak coklat bubuk, lapisi dengan donan berikutnya. Ulangi seperti itu sampai bagian adonan terakhir. Kukus selama 30 menit pada adonan terakhir.
- 10
Setelah 30 menit, buka kukusan, biarkan kue hingga tidak panas lagi sebelum dilepaskan dari loyang dan dipotong2.
Resep Serupa
-
Moscovis Cake (Kukus) Moscovis Cake (Kukus)
Iseng-iseng cari resep Moscovis Cake versi kukus di google, ketemu resep mbak @widhyawatiAmbara di urutan paling atas, langsung gercep coba recook karena resep aneka kukusan mbak Widhya pasti hasilnya bagus dan enak.Moscovis Cake saya belum secantik mbak Widhya karena loyang saya terlalu lebar, supaya cantik saya sarankan memakai loyang sesuai saran mbak Wihdya 22 x 10 x 7 cm. Happy bakingResep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14005883-moscovis-cake-kukus?ref=profile
-
Moscovis Cake (Kukus) Moscovis Cake (Kukus)
(resep 490)Mau bikin cemilan buat bekal anak² sekolah, eh dapet rezeki tak terduga 🥰. Dikasih sukade dari TBK masing² 1 pak: merah, kuning, hijau. Alhamdulillah...cuz bikin dong Russian Cake ini.*Jenis Butter Cake nih hihi (sambil diinget²)Source: Silvia Novi-270722-#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenbatikapron
-
Moscovis Cake Kukus Moscovis Cake Kukus
Lihat tampilan kue yang cantik jadi ikutan kepengin buat, kebetulan semua bahan tersedia di rumah dan cuma modal dandang saja.Kue ala Belanda mirip lapis legit dengan taburan buah kering ini siap eksekusi. Kukus enaak...Source: @SilviaNoviTerima kasih resepnya🙏🙏#PejuangGoldenBatikApron#SemangatdapoerkuE#CumaModalDandang #Bakerpad_Community
-
539.Moscovis Cake (Kukus) 539.Moscovis Cake (Kukus)
Minggu ke - 28Cake ini simpel dan lembut tanpa tambahan emulsifier ataupun BP. Saya juga udah lama sekali ndak bikin cake yang menggunakan sukade (inget masa kecil dulu kalo bikin cake sama Almh mbah putri sering dikasih sukade dan sebelum ditaburkan ke adonan sukade nya udah habis dicemilin) 🤭😂🤩Untuk toping saya tambahkan kismis yang saya potong kecil-kecil seukuran sukade. Cake ini rasanya ala cake jadul dengan aroma butter/margarine.Untuk resep ini saya sertakan takaran sendok juga (barangkali ada temen² yang mau CS tapi belum ada timbangan tetep bisa bikin dong cake nya)🤩🤩Yuuuk cobain....enaaaak lhoo😋😋Source : Mbak @SilviaNovihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16365176#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Mocca Nougat Cake Kukus Mocca Nougat Cake Kukus
Kue nya ga rata, mau diratain atas nya koq males, buat makan sendiri ini. Tp rasanya Alhamdulillah endeuss 😊😊
-
Chocolate cake (kukus) Chocolate cake (kukus)
Resep ini cocok buat basic kue ultah, nyoklat & G terlalu manis.... Enak pokoknya
-
Caramel Cake (kukus) Caramel Cake (kukus)
Bikin camilan yang terlihat seperti #SiHitamManis biasanya saya membuat caramel cake yang di panggang. Kali ini buat yang dikukus. Ini cake kesukaan saya mau di panggang atau dikukus sama enaknya. Resep dari Mama Upay yang anti gagal, lembut dan enak.#PejuangGoldenApron2#DutaRecookBeraksi#DutaRecookPontianak#DutaRecookBorneo#Cookpadcommunity_Pontianak
-
Strawberry cake (kukus) Strawberry cake (kukus)
Pingin yg manis legit kecut jadi satu.. 😂
-
Choco melted mocaf cake (kukus) Choco melted mocaf cake (kukus)
Pengen ttp bs nyemil tanpa naik berat badan akhirnya memilih tepung singkong ( mocaf ) sbg pengganti tepung terigu.. dan utk manis nya pake palm sugar jd lbh aman dr pd gula pasir .. senengnya lg adalah rasanya gk kalah enak sm kue yg pake tepung biasa .. dan ini jd salah satu fav keluarga krn kue nya lumer dan enaak banget ..
-
Cheese cake "kukus" Cheese cake "kukus"
Musim hujan gini ☔☔☔☔ pengennya ngemil yang anget anget..mantap di mukut dan mantap di perut..kebetulan masih ada sisa keju...taraaaaaa jadilah cheese cake kukus..biar anget anget nyoy 😁😁😁
-
Chocolate Cake Kukus Chocolate Cake Kukus
Bikin kue ulang tahun utk anak saya, tapi bikin yang ukuran kecil aja jadi tadi saya bikin setengah resep ini. Utk setengah resep, jadi lumayan tinggi kok diameter kue 18cm saya juga jadi 2 layers. Reccomended deh utk base cake blackforest gitu. Maaf ya ini buttercream nya belepotan dan topping so mininalis, udah lagi migren dan gak kepikiran yg ribet. Moto nya juga baru sempet beaoknya pas kue udah setengah aja. Resep saya adaptasi dikit dari kheyla si abg cakep pinter masak..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)