Bakpao lembut dan mulus
Banyak banget resep bakpao berseliweran di blog-blog kuliner, youtube dan lain-lain. Resepnya pun beda2 ada yg pake tepung cakra, ada yg katanya harus kunci biru, ada yg lemaknya pake mentega putih, mentega kuning atau minyak. Nah resep saya ini hasil kolaborasi bbrp resep. Udah trial 2x hasilnya mulus mulus. Untuk isian bisa daging ayam, sapi, atau isian manis : coklat, kacang hijau, telur asin dll. Cekidot momii..
Note : untuk isian ayam nanti next sy share resepnya
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campurkan tepung terigu + ragi instan + baking powder
- 2
Larutkan gula ke dalam air/susu hangat. Lalu masukan ke dalam campuran terigu sambil diaduk2
- 3
Uleni sampai tercampur rata (boleh dengan tangan atau mixer), kemudian tambahkan minyak atau margarin dan garam
- 4
Uleni kembali sampai kalis dan lembut kurang lbh 15 - 20menit klo pake tangan. Pake mixer bisa lbh cepat
- 5
Bagi2 adonan menjadi 8 bagian (kurleb masing-masing 62 gr). Bulatkan.. Sambil ditutup lap agar adonan tidak kering
- 6
Isi sesuai selera, ambil bulatan yg pertama sesuai urutannya. Pipihkan lalu isi, rapatkan adonan sambil dicubit2, bulatkan kembali lalu simpan di kertas bakpao/baking papper
- 7
Istirahatkan kurleb 20 menit. Sementara itu panaskan kukusan sampai mendidih
- 8
Setelah 20 menit, kukus adonan bakpao yg telah diisi selama kurang lebih 10-15 menit.
- 9
Angkat.. Siap disantap
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bakpao Ny.liem Bakpao Ny.liem
tadinya mau bikin brownies pake kunci biru tapi bosen ahg...coba resep bakpao aja pake terigu kunci biru...hasilnya syuka!
-
Bakpao Kukus Bakpao Kukus
Dengan bahan seadanya jadilah bakpao ini, cepet n simpel banget buat bakpao ini. Yg pasti empuk n lembut juga. Kali ini bakpao aku hasilnya juga mulus n ga berkerut. Buat isian bisa disesuaikan selera ya, kebetulan dirumah adanya kacang merah.
-
Bakpao Coklat Bakpao Coklat
Belum pernah bikin bakpao, jdi nyontek resepnya Bunda Debbie di youtube nya. Di resep aslinya jadi 8 buah, aku bikin 2 aja lah takut gagal 😅Alhamdulillah berhasil doong...Empuk menul2, kulitnya mulus ngga kisut meski warnanya ngga putih krn ngga pake tepung tangmien. Aku pakai tepung kunci biru aja yg mudah ditemukan.#PejuangGoldenApron3#CABEKU#PakKetipakTepung#cemilan#bakpao
-
Bakpao mulus, hanya 35 menit Bakpao mulus, hanya 35 menit
Pengen buat bakpao gak pake lama, hasilnya bener2 memuaskan, lembut & mulus, pokoknya anti gagal deh. Asal mengikuti ukuran resep yg ada.Terinspirasi dari bunda nizamsamarinda,
-
Bakpao Ubi Ungu Bakpao Ubi Ungu
Bakpao gak pake tepung khusus bakpao, hasilnya putih mulus lembut, di tmbah manis ubi ungu, enaaakkkk bangeetttBuat 50gr masing-masing bakpao dpt 13 buah tp utk bhan isian ny ada sisa banyak, jd saran aku sih buat bahan isian ny stgh resep dlu ajaa atau ukrn bakpao ny di jadikan 30gr ajaa hehe😊 selamat mencoba😊Source: hesti's kitchen
-
Bakpao lembut isi daging(ayam) Bakpao lembut isi daging(ayam)
Udah lama kpingin bkin bakpao..kbetulan bru beli mentega putih,,pas beli sama penjaga TBK nya mlh di ksh yg mehong,katanya enak klo pake yg ini..akhirnya di beli jg wong udah niat bikin nya ternyata iya bakpaonya bau nya wangiiii.. ini first trial dan ternyata berhasil..yeeeay sukses bakpao nya putih mulus, empyuuk,lembut dan enak walaupun tanpa tepung khusus bakpao/ tangmien.. duuh senengnya😀 😂...cuss resepnya👇
-
Bakpao 2 Bakpao 2
Resep recook dari @silvialim18 resep asli nya @fen.zSuka banget nget sama bakpao. Ini resep yg pake tepung Tangmien. Resep sebelum nya juga ada. Tapi pake cakra dan kunci saja.Buat kali ini masih harus belajar memberi isian. Terlihat di foto isian nya kaya keliatan meski ga bocor. Adonan nya tebal dibawah. Yah masih harus belajar.Untuk adonan sy pribadi masih lebih suka tesep bakpao yg pertama ( yg pakai gab cakra dan kunci) hanya saja ini lebih putih ya....Selamat mencoba ya ... kita sama sama belajar.....
-
Bakpao Kreasi 🍥 Bakpao Kreasi 🍥
Bakpao yang sebelumnya saya buat dengan Tepung Kunci Biru. Kali ini saya mix dengan Tepung Segitiga Biru dan Tepung Kunci Biru .. 🍯. Menurut saya lebih enak dengan Tepung Kunci Biru saja rasanya lebih lembut dan empuk. 🍬Kreasi Bakpao dengan bentuk berbagai karakter : bunga, kura-kura, panda, ayam....🌸. Sering diminta anakku minta diajarkan tugas sekolah contoh berkreasi dengan plastisin, kali ini kita berkreasi dengan adonan Bakpao ya 😊....( Me time with my daughter )
-
Bakpao Bakpao
Penasaran sama bakpao bikinan orang koq bisa mulus. Akhirnya liat di youtube. Nyontek di youtube channel dapur azizam Samarinda . Coba bikin walau hasilnya ga semulus aslinya, masih ada keriputnya dikit gitu tp rasanya enak sih.Ini aku bikin 1,5 resep ya. Resep aslinya sesuai yg tertulis. Kalo mau bikin 2x ya tinggal resepnya dikali 2 aja.#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron
-
Bakpao 1 (ala chef) Bakpao 1 (ala chef)
Coba recook resep chef Farah Quinn. ...saya kurang rest nya jdnya krg 'kalis dan mulus hasilnya'. Enak... tp lain kali mau coba lg. Hingga bs maximal hslnya... Thank you chef.#PejuangGoldenBatikAppron
-
Bakpao Pandan isi Cokelat Bakpao Pandan isi Cokelat
Udah cookmark resep ini lamaaa banget, tapi baru tadi kesampaian bikin. Ini empuk, enak, dan aroma pandannya itu lho..wangiiii 😆Resep yg aku tulis setengah dari resep aslinya Dapoer_ummu4A(linanify) , karena di rumah cuma berdua sama ibu takut kebanyakan, jadinya 10 pcs bakpao. Resep aslinya pakai kunci biru, tapi aku pakai segitiga biru yg ada stok di rumah.
-
Bakpao Landak Bakpao Landak
Ini resep bakpao pernah aku share dulu..cuma mentega putih aku ganti pake margarin,jadinya kuning ngga kayak bakpau biasanya putih kan ya..dan tepungnya juga tepung terigu kiloan ngga tau merk apa,saran pake tepung kunci atau segitiga ya atau pake tepung khusus bikin bakpao alias tepung tangmien dan better pake mentega putih..#kusukangemil yang dikukus daripada dipanggang,untuk cake favorit juga sebenernya lebih suka yang dikukus..lebih lembab dan lembut..#bakpaolandak#paolandak#pekaninspirasi #cookpadcommunity
Komentar