Tara'jo adalah salah satu kue khas dari suku bugis, sulawesi selatan, bahan2 nya pun sangat sederhana dan mudah dibuat #jajanantempodoeloe

Merasakan salah satu manfaat bergabung di Cookpad niy, kita bisa 'mencicipi' menu khas suatu daerah, padahal kita belum pernah mengunjunginya,hehehe.Kue Tarajju merupakan makanan khas suku Bugis (Sulawesi Selatan). Ada 2 versi kue semacam ini yaitu versi ubi jalar yang disebut suku Bugis sebagai Tarajju dan versi singkong yang disebut Tara'jong oleh suku Makassar. Yang saya buat ini Kue Tarajju versi ubi jalar, recook dari resep Kue Tarajunya kak @Kucingrabbit [ Anny ] untuk memanfaatkan stok ubi jalar di rumah.Saat masih hangat, kue ini akan terasa garing di luar namun lembut d dalam. Setelah dingin pun juga masih enak, malah tambah legit karena gula jawanya makin menyatu dengan ubi jalarnya. Di rumah ternyata pada suka Kue Tarajju ini, terutama anak kedua saya. Next time kalau punya stok ubi jalar, pasti saya recook lagi niy..Source: Kucingrabbit [ Anny ]#PejuangGoldenApron3#Week14#OlahanUbiKayana#KulinerNusantaraKayana

Sudah tidak asing dessert yang satu ini. Jajanan khas kota Makassar. Buatnya mudah sekali. Irisan pisang kepok rebus dengan saus lembut yang terbuat dari tepung beras Rose brand yang dipadukan dengan sedikit tepung tapioka Rose Brand.. dan rasa gurihnya yang spesial juga ada pada santannya; saya menggunakan Santan kental Rose Brand, yah. Jangan diganti 😄 Ditambah sirup wajib khas Makassar.. hmm.. Perpaduan rasa pallubutung ini, benar-benar bikin nagihh.. coba mko.. nyamanna😋😋#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts#CookpadCommunity_Bali#CPBali_TeamDesserts2024#CPBaliAuthor_Rini#CPBaliAuthor2024_Rini#PosbarMeetUp_Bali#CPBali_MeetUp2024

Bismillahirrahmanirrahim... Karena tempat tinggal kami ada di kampung, jadi menu buka puasa yang biasa dibuat almh. mama saat ramadhan adalah menu olahan sederhana yang bahannya mudah diperoleh. Salah satunya adalah Pallubutung. Olahan pisang kepok (pisang Manurung) dengan kuah kental santan. Pelengkapannya sirup DHT (sirup khas Makassar aroma pisang Ambon). Sungguh memuaskan rasa lapar dan dahaga saat berbuka. 🥰#FavoritKeluarga#GAS2025#CPBali_FavoritKeluarga2025#CookpadCommunity_Bali

Tara'jong merupakan salah satu kudapan berbahan dasar singkong khas Makasar, Sulawesi Selatan. Ini mirip dengan gethuk goreng khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Terbuat dari singkong kukus yang dicampur dengan gula jawa. Sehingga rasanya manis dan legit. Saat masih hangat ada sensasi kriuk dari tepungnya, garing di luar lembut di dalam, tapi saat sudah dingin rasa dan teksturnya makin legit 😋. Cocok nih untuk cemilan sore hari untuk menemani secangkir teh hangat ☕.Source: Dapur Ibuk Kayana#PejuangGoldenApron3#Minggu44#ResepCemilan#KampoengRamadan#LihaiRecook9_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Makanan kesukaan keluarga, sup konro khas makassar.

Sop konro adalah Sop iga sapi khas makassar, yang sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik.#cookpadCommunity_solo#klangenanJajan_solo#masakankhasMakassar

Foto nya blm di balur tepung dan goreng 🤭, gak sempet fotoin yg udah di goreng krn lgsg habis tak bersisa. Ini kue favorit suami .

Makanan favorite aku dan mama, berdua saja, yang kita nggak pernah bikin sendiri tapi sukanya beli dan makan di pasar, yang bikin orang Makassar asli. Penjualnya juga sama-sama perantauan dari Makassar ke Papua, jadi biar di perantauan tetap cari makanan khas Makassar. Banyak cerita didalamnya kalau dulu agak kesel tapi sekarang kalau inget lagi jadi lucu dan sedikit menggelikan.. Oya dulu di Papua, ayam, daging lebih mahal harganya daripada ikan, jadi bisa dibilang tiap hari makannya ikan, paling sering di goreng biasa. Nah kalau makan coto itu privilege temenin mama ke pasar. Kadang mama kasian suruh aku tungguin dia di kios2 depan pasar ikan. Tungguin bentar langsung kepikiran sama Mama akhirnya nyusul menerjang pasar ikan yang becek belum lagi kena ciprat-cipratan air apalagi kalau mama tungguin kapal yang bawa ikan langsung kaki aku kena pasir pantai belum lagi didorong-dorong dari belakang. Demi apa? Supaya bisa bantu mama angkatin plastik-plastikan belanjaan dia. Terus kepikiran nggak mau gini lagi yang terjadi tetap aja begitu 🤣Hmm semangkuk Coto Makassar buatan sendiri ternyata bisa membawa nostalgia itu. Didaerah tempat tinggalku sekarang susah cari coto. Untung ada Cookpad yang aku search terus dapat resep pengobat rindu ini ❤️ Rasanya mirip banget..Pertama kali bikin coto ternyata disambut baik oleh suami dan anak-anak, mereka suka 👍Source : Resep Coto Makassar Asli @fahirailahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/13307919#BALONChallenge #SuratUntukIbu

Bedah resep dibulan Juni ini kita bikin buras.Buras adalah makanan berbahan dasar beras dengan rasa gurih. Bentuknya mirip ketupat, dan makanan ini juga cocok untuk menjadi pendamping makanan berkuah. Buras adalah salah satu panganan khas masyarakat Sulawesi Selatan.Source : @PutriChristian#Beres_BurasMakasar#BeresClover_Juni2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#imaimey#imaimeyburas#Olahanberasimaimey

Ini es kesukaan aku 😍, namanya es poteng, dalam bahasa Makassar "poteng" artinya "tape singkong" jadi "es poteng" artinya "es tape singkong" .Di Makassar, es poteng ini disajikan dengan es batu serut, Kemudian diberikan sirup DHT atau sirup pisang dan susu kental manis. Karena saya tidak punya alat untuk es batu serut dan sirup DHT saya ganti dengan sirup Cocopandan dan es batu.Sangat nikmat disajikan saat dingin, ini juga cocok untuk di jadikan takjil berbuka puasa, selamat mencoba ya bunda... 😊#GA_TheNextLevel#BarapiManjuhu#MaesCampur#EsDicampur#KampoengRamadan#PekanPosbarEsCampur#CookpadCommunity_id#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_47

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِBulan lalu, di rumah kedatangan kakak bersama keluarga yang lagi liburan. Kebetulan masih ada persediaan tulang sisa kurban. Akhirnya menu KONRO menjadi pilihan untuk disantap rame-rame.Konro merupakan menu khas Makassar yang bahan utamanya tulang sapi, yang pastinya masih ada daging yang melekat ditulangnya yah,☺️Konro merupakan masakan yang mirip rawon karena adanya penggunaan kluwak yang membuat warna kuahnya kecoklatan cenderung gelap.Kluwak atau Pangium edule Reinw. ex Blume; suku Achariaceae, dulu dimasukkan dalam Flacourtiaceae) adalah pohon yang tumbuh liar atau setengah liar penghasil bahan bumbu masak sejumlah masakan Nusantara. (Wikipedia.com)Kluwak memiliki kandungan nutrisi yang sangat berguna bagi tubuh. Zat besi, vitamin C, vitamin B1, fosfor, magnesium, kalium, dan kalsium. Namun, dalam pengolahannya harus diperhatikan agar terhindar dari racun yang ada dalam kluwak. Yaitu dengan cara merendamnya terlebih dahulu sebelum menggunakannya ke dalam masakan. (Merdeka.com)#PejuangGoldenBatikApron#KhasBugisMakassar#KulinerAlaNusantara