Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramkentang
  2. Bumbu yang dihaluskan
  3. 5 buahcabe hijau besar
  4. 5 buahcabe keriting hijau
  5. 10 buahcabe rawit hijau
  6. 4 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. Bumbu lainnya
  9. 1 batangserai
  10. 2 lembardaun salam
  11. 1/4 sdmgula pasir
  12. 1/2 sdmkaldu bubuk halawa

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang dan cuci bersih

  2. 2

    Potong tipis kentang dan cuci kembali sampai air cuciannya bening dan tidak berbuih. Tiriskan

  3. 3

    Goreng kentang dalam minyak panas dan banyak. Gunakan api besar untuk menggoreng diawal. Jika sudah berkulit, kecilkan menjadi api sedang. Setelah matang tiriskan dan sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak panas secukupnya. Aduk sebentar, tambahkan serai dan daun salam dan masak hingga layu.

  5. 5

    Tambahkan gula dan kaldu bubuk. Aduk-aduk dan masak hingga berubah warna menjadi lebih gelap. Baru masukkan kentangnya. Gunakan api sangat kecil. Aduk hingga merata. Matikan api. Masukkan ke dalam toples kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Emmy Yulinasari
Emmy Yulinasari @cook_16283163
pada
Bandung
memasak sebagai bagian dari self love dan self healing
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa