مندي باللحمه
الخطوات
- 1
اول شي نضع اللحم على الغاز ونغليه وعندما يغلي نقيم الزفر ونضع الباقه العطريه.
- 2
ونضع اللحم بعد الاستواء بصينيه دائريه ونضع بداخلها اللحم المستوي ونضع بهارات اللحم.
بعد ذالك ندخلها الى الفرن لتتحمر
- 3
ننقع الارز ١٥ دقيقه ثم نصفيه من الماء وهو ارز بسمتي، او ارز الشعلان.
- 4
نقطع البصله والفليلفه الخضراء متوسطة الحجم.
- 5
نضع الطنجره على الغاز ونضع بداخلها السمنه والزيت نقلي البصله ونضع الفليفله ،
- 6
بعد ذالك نضع الارز مع بهارات ارز المندي والومي والقرنفل بعد ان نحركهم مع بعض
- 7
نضع فوقهم الماء ونضع من مرقه اللحم حسب الرغبة وننتظرها حتى الاستواء بعد ذالك نضع زبديه وداخلها زيت ابيض
- 8
ونشعل على غاز ثاني فحم صغير ٣ حبات بعد ذالك نضعهم داخل الزيت ونغطي الطنجره لمده ربع ساعة
- 9
بعد ان نكشف الغطاء نحل بكاسه صغيرة ماء + زعفران ونحركهم ثم نرش بالملعقة عليهم ،ليعطيه لون اصفر للرز
وصفات مشابهة
-
مندي اللحم مندي اللحم
يسعد اوقاتكم وصفتي للمندي كتير بحبوها اهلي واصدقائي وبعملها بالعزايم لذيذه كتير وبهاي الطريقه بتوفر وقت وجهد
-
مندي اللحم مندي اللحم
اخذت الوصفه من وحده افغانيه علمتني اياها ولا نحتاج فيها اي بهارات غيرالملح
-
-
-
-
-
-
-
مندي الدجاج مندي الدجاج
المندي طبق تقليدي يعود اصله الى حضرموت في اليمن ثم انتشر في جميع أنحاء شبه الجزيره العربيهوالى بلاد الشام ومصر وكل دول الخليج العربيقوامه الأرز واللحم أو الدجاج
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات