Debemos de tener previamente todos nuestros ingredientes.

Vamos agregando un huevo, ya que esté bien amasado, el otro. Aquí abajo les dejo una secuencia de fotos de cómo se vahaciendo la masa. Entre el espacio de amasar un huevo y el otro, se le puede añadir el extracto de naranja y de vainilla cristalina si gustan (1/2 cucharada). En caso de no tener extracto de vainilla le pueden poner un poco de jugo de naranja. Solo un poco.

Ya que esté todo bien integrado, le añadimos bla azúcar. Y prepárense para amasar sabroso, pues debemos de amasar aprox por 25 minutos, hasta activar el gluten.

Ya lista nuestra masa, vamos a comenzar a pesar las partes de nuestro pan, aquí si puedes añadir un poco de harina (casi nada) a la báscula.

En una bandeja totalmente embarrada de mantequilla o manteca vegetal, como a comenzar a poner nuestra bolita de 80, las dos de 20 las vamos a aplastar y rodar con ayuda de tres de nuestros dedos (como se ve en la imagen) y la de 10 la vamos a boliar para que vaya hasta arriba. Ojo entre más marcados hagas los huesitos, más se notarán a la hora de salir del horno. (Aquí yo no lo hice y me salieron de huesos anchos) 😂😂

Una vez que salgan, le vamos a dar un baño de mantequilla, esperamos, y después otro. La mantequilla no debe de estar derretida, pues se le resbala. Te recomiendo que si la tienes a temperatura ambiente, la metas unos 5 o 10 segundos al microondas.