Oseng Cecek Kecap Pedas

Fidela Sadewo
Fidela Sadewo @fidelasadewo
Malang

Selain dimasak sambal goreng, cecek juga bisa dimasak praktis ala rumahan menjadi oseng cecek. Kali ini saya membuat oseng cecek kecap pedas yang rasanya dominan manis, sedikit gurih, dan juga pedas. Saya juga mengkombinasikan dengan potongan tahu dan tempe, selain untuk menambah volume per porsi, juga untuk mengkombinasikan antara cecek yang kenyal dan tahu tempe yang sedikit keras.

Cocok disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk. Sederhana dan nikmat 😍👍🏻.

Sumber: “Oseng Cecek Kecap Pedas” oleh Anggelina Ester, dengan sedikit perubahan.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13308411-oseng-cecek-kecap-pedas?invite_token=x2KwpkTpcDe1VzNqJr7hGTGY&shared_at=1605158765

Yuk masak lagi! 👩‍🍳❤️

#PejuangGoldenApron3 #wk24
#JelajahResep
#JelajahResepRumahan
#CookpadCommunity_Malang

Oseng Cecek Kecap Pedas

Selain dimasak sambal goreng, cecek juga bisa dimasak praktis ala rumahan menjadi oseng cecek. Kali ini saya membuat oseng cecek kecap pedas yang rasanya dominan manis, sedikit gurih, dan juga pedas. Saya juga mengkombinasikan dengan potongan tahu dan tempe, selain untuk menambah volume per porsi, juga untuk mengkombinasikan antara cecek yang kenyal dan tahu tempe yang sedikit keras.

Cocok disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk. Sederhana dan nikmat 😍👍🏻.

Sumber: “Oseng Cecek Kecap Pedas” oleh Anggelina Ester, dengan sedikit perubahan.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13308411-oseng-cecek-kecap-pedas?invite_token=x2KwpkTpcDe1VzNqJr7hGTGY&shared_at=1605158765

Yuk masak lagi! 👩‍🍳❤️

#PejuangGoldenApron3 #wk24
#JelajahResep
#JelajahResepRumahan
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2-4 orang
  1. 250 grcecek sapi, rebus hingga empuk
  2. 1/2 papantempe, potong dadu, goreng setengah matang
  3. 1/2 papantahu, potong dadu, goreng setengah matang
  4. Secukupnyaminyak, air, gula, garam, kaldu bubuk bila perlu
  5. Bumbu
  6. 3 siungbawang putih
  7. 6 siungbawang merah
  8. 8 biji/ segenggam cabe keriting merah
  9. 10 bijicabe rawit (sesuai selera)
  10. 1 bijicabe merah besar, iris serong (opsional)
  11. 1 bijicabe hijau besar, iris serong (opsional)
  12. 3 cmlengkuas, geprek
  13. 1 lembardaun salam
  14. 5-8 sdmkecap manis (sesuai selera)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Rebus cecek hingga empuk, goreng tahu tempe hingga setengah matang sisihkan. Kemudian haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting, dan cabe rawit. Atau diiris semua saja juga bisa yaa.

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan/diiris hingga wangi. Tambahkan irisan cabe merah dan hijau besar, juga lengkuas dan salam. Tambahkan secukupnya gula, garam, kaldu bubuk bila perlu.

  3. 3

    Biarkan bumbu matang menyusut dan koreksi rasa sesuai selera. Kemudian masukkan cecek, tempe, tahu. Tambahkan kecap manis. Boleh ditambahkan sedikit saja air bila perlu.

  4. 4

    Sajikan oseng cecek kecap pedas dengan nasi hangat. Rasanya tidak hanya manis, tapi gurih dan juga pedas. 😍👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fidela Sadewo
Fidela Sadewo @fidelasadewo
pada
Malang
Resep dan Ide Masakan Pemula dengan Beberapa TIPS di Dalamnya 🍝🍷✨Salam kenal dan terimakasih untuk mbak/ibu/mas/bapak yang sudah recook resep saya. Terimakasih sudah mengapresiasi tulisan resep saya dengan mengirimkan hasil recooknya. Senang untuk berbagi dan berinteraksi 🤗❤️
Lebih banyak

Resep Serupa