Інгредієнти

2 год.
12 порцій
  1. 83 гмигдального борошна
  2. 83 гцукрової пудри
  3. 58 г білка (2 шт.)
  4. 58 гцукру
  5. Крем-карамель:
  6. 100 г цукру
  7. 70 гвершків
  8. 100 г масла
  9. Сіль

Інструкція з приготування

2 год.
  1. 1

    Збиваємо білки і цукор.

  2. 2

    Змішуємо сухі інгредієнти.

  3. 3

    Робимо макаронаж (змішуємо білки і борошно), додаємо за бажанням барвник.

  4. 4

    Вимішуємо, відсаджуємо на пергамент або коврик і залишаємо на 40 хв. у кімнаті.

  5. 5

    Робимо крем, розплавлюємо цукор, додаємо вершки і масло та сіль.

  6. 6

    Випікаємо шапочки 15 хв., верх-низ без конвекції при 150 градусах.

  7. 7

    Одразу знімаємо шапочки з коврика, даємо охолонути і накриваємо другою шапочкою.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди

Коментарі (5)

Lesya Statnik
Lesya Statnik @cook_26846374
Чудовий рецепт. Потрібно спробувати. Діться своїми новими рецептами. Ми за вами сумуємо

Про автора

Алла Чайковська-Ясейко

Схожі рецепти