Ikan Asin Kuah Santan (simple)

Ratna Galih
Ratna Galih @cook_16869034
Mataram, NTB

Suami lg kepengen di masakkan yg rasanya seger ni bund.. kebetulan di kulkas masih ada stok ikan asin..yuuukk#JelajahResepRumahan

Ikan Asin Kuah Santan (simple)

12 orang berencana membuat resep ini

Suami lg kepengen di masakkan yg rasanya seger ni bund.. kebetulan di kulkas masih ada stok ikan asin..yuuukk#JelajahResepRumahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 200 grikan asin
  2. 3 buahterong bulat
  3. 200 mlsantan kental
  4. 2 buahcabe hijau besar (iris serong)
  5. 1/2 sdmmakan garam kasar
  6. Minyak secukupnya utk menggoreng
  7. Bahan Bumbu
  8. 2 buahcabe merah iris serong
  9. 5 buahcabe rawit iris serong
  10. 3 siungbawang putih iris
  11. 6 siungbawang merah iris
  12. 1 buahtomat ukuran sedang (potong 6 bagian)
  13. 1/2 sdtkaldu bubuk
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 3 sdmminyak utk menumis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rendam ikan asin dengan air hangat tambahkan garam kasar, diamkan selama 15 menit (utk mengurangi rasa asin) kemudian tiriskan dan goreng sampai kecoklatan

  2. 2

    Panaskan minyak kita tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, kemudian kita masukkan cabe merah, cabe rawit dan tomat. Tumis sampai semua layu

  3. 3

    Kemudian masukkan santan, masak hingga mendidih

  4. 4

    Setelah mendidih kita masukkan ikan asin, terong, dan irisan cabe hijau, masak hingga santan mengental, tambahkan garam dan kaldu bubuk.. koreksi rasa, Ikan Asin Kuah Santan siap di hidangkan#JelajahResepRumahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratna Galih
Ratna Galih @cook_16869034
pada
Mataram, NTB
keseharian saya selain jadi IRT, saya juga memiliki usaha kecil-kecilan yaitu usaha nasi kuning, dan saya juga hobi dalam masak, suka mencoba yang baru...😉😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa