Donat Ubi Ungu Enak
Beli Ubi ungu di tukang sayur. Biasanya direbus aja udah enak dan habis. Kali ini pengen sesuatu yang lain. Dan nyoba praktek resep dari Mba Fitri Sasmaya, alhamdulillah berhasil dan anak2 suka. Di resep ini banyak foto yang terlewat, tapi semoga keterangan yang ditulis tetap bisa mudah untuk membantu saat praktek :)
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Ubi ungu dikupas, direbus dan dihaluskan dengan garpu (atau bisa juga dengan ulekan)
- 2
Untuk biang, campur semua bahan biang dan kocok hingga berbusa.
- 3
Campurkan tepung terigu, telur, susu bubuk, garam dan ubi ungu yang telah dihaluskan hingga adonan rata.
- 4
Tuangkan sedikit demi sedikit biang kedalam adonan yang sudah rata. Jangan langsung dituang semuanya karena nanti adonan bisa jadi terlalu lembek. Sedikit-sedikit saja dan terus uleni.
- 5
Setelah agak mulai kalis, tambahkan mentega, beri sedikit sedikit dan terus uleni hingga benar-benar kalis.
- 6
Setelah itu tutup dengan lap bersih yang sedikit dibasahin. Biarkan selama 45 mnt hingga adonan mengembang (bisa jadi 2 kali lipat dari adonan awal)
- 7
Setelah mengembang, bagi adonan menjadi bagian-bagian kecil. Ukurannya sesuai selera aja ya. Dan ini masih bisa ngembang lagi ya. Jadi jangan besar-besar. Bagian kecilnya dibentuk bulat-bulat ya. Lalu tata diatas wadah dan beri jarak antara bulatan satu dan yang lainnya. Lalu diamkan 30 menit dan akan mengembang lagi.
- 8
Setelah itu, bolongi tengah donat (bisa pakai tutup sirup atau spuit, ini biar rapi aja bentuknya).
- 9
Lalu siap digoreng. Kalau untuk stok, bisa digoreng setengah matang dan diletakkan di wadah tertutup. Lalu disimpan di kulkas, kalau mau makan tinggal digoreng sebentar :)
Resep Serupa
-
81. Donat ubi ungu 81. Donat ubi ungu
01-06-2020Gak bosen-bosennya bikin, kali ini resep donat kentangnya kak Fitri Sasmaya ini saya ganti kentangnya pake ubi ungu atau lebih dikenal dengan ketela ungu. Tekstur dan keempukannya sama dengan donat kentang cuma bedanya donatnya berwarna ungu. Alhamdulillah banyak yang suka😇. Topping sederhana saja masih tetep pake taburan gula bubuk, karena menurut riset pasar di tempat saya tinggal banyak yang lebih suka donat tabur bubuk daripada pake topping macam2😊.#PejuangGoldenApron2#saturesepsatupohon#minggu1#GA_TheNextLevel
-
Donat Ubi Ungu Donat Ubi Ungu
Kapan hari punya ubi ungu dan bosen cuman direbus doang. Akhirnya browse di cookpad dan nemu resep donat ubi ungu ini. Hasilnya enak, empuk dan lembut sampe keesokan harinya. Kebetulan sy pecinta warna ungu, lucu bgt deh liat dalamnya jadi ungu unyuuu 😍😍Yuk dicoba :)source : Fitri Sasmaya
-
Donat Ubi Ungu Donat Ubi Ungu
Kapan hari tuh dpt oleh2 ubi ungu dr Malang, tinggal bbrpa biji jd aku buat donat dan roti. Btw di dapur msh ada loh sisa ubi ungunya. Ntr cari resep lg 😄
-
Donat kentang ubi ungu Donat kentang ubi ungu
#PejuangGoldenApron3 | Bismillah titip nulis resep disini. Hasil recook dr resep donat ubi ungu mba Fitri sasmaya . Sbnrnya diresep full ubi ungu, tapi aku mix kentang dan sedikit modifikasi 🤭
-
Donat ubi ungu Donat ubi ungu
Kmrn2 nyari ubi ungu ditukang sayur eehh ga disangka jumat siang tukang sayur dirmh si mang karyo nyantelin ubi ungu di pintu rmh hehe baru dieksekusi hari minggu itu jg karna mager keluar rmh gegara hujan dari pagi .... bahan se adanya dirmh ... yuks lah lanjut resepnya 😊
-
Donat ubi ungu 🍩 Donat ubi ungu 🍩
Ada ubi ungu boleh dikasih mertua bingung mo diapain lagi selain dibuat kolak,,, trs baru ke ingatan prnh nyimpen resep donat ubi ungu dicookmark yg punya mba fitri sasmaya, yaudh langsung buat ajh....
-
Sate Donat (Ubi Ungu) Sate Donat (Ubi Ungu)
Recook resep dari mba Fitri Sasmaya.Kata saudara", mamah saya senang makan roti-roti manis.Teringatlah cemilan ubi rebus manis, langsung saya sulap jadi donat ini hehee.#SemuaTentangIbu#OlahanPalawijaAlaIbu#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#Cookpadcommunity_Jakarta
-
Donat Ubi Ungu Donat Ubi Ungu
Donat ubi ungu dari Mbak Fitri Sasmaya ini mencuri perhatian saya. Begitu eksekusi ternyata hasilnya mantul meskipun donat saya bentuknya belum sempurna, hehe..Yuk ikutan cobain. Resep lainnya main yuk ke instagram @pawonkulo
-
Donat Ubi Ungu Donat Ubi Ungu
First time bikin donat dari Ubi Ungu dan alhamdulillah berhasil gak pake gagal. Hasil donatnya lembut dan empuk.Di foto donatnya ada yg ga mulus,krn buru2 bolongin donatnya dan ga sabaran buat goreng.Orang rumah suka bgt dan gak cukup waktu 5 menit donatnya langsung ludes...Yay happy 😄
-
Donat Ubi Ungu Donat Ubi Ungu
Jangan bosen donat lagi he he.ini manfaatin ubi ungu di kulkas.saya pakai resep mba Fitri Sasmaya. Cuma saya pemakaian cairannya sekitar 90-95 ml.Jadi sesuaikan sendiri ya pemakaian cairannya,jgn terpaku resep.kalau dirasa keras dan kering tambah sedikit cairannya.Ubi ungu nya saya blender sama 70 ml air biar mudah.
-
Donat Ubi Ungu Lembut Donat Ubi Ungu Lembut
Punya banyak ubi ungu dirumah tp bosan hanya direbus? Bisa coba resep ini 😁
-
Donat Ubi Ungu Donat Ubi Ungu
Saya akhirnya ngerasain penyakit yang rasanya itu malas moto² dan menghias² hasil masakan, setelah masak dan nyoba ngutak Atik resep ya sudah langsung saja disantap hasil masakan tersebut. Donat ubi ungu yg rasanya enak dan empuk ini juga rencananya langsung akan disantap tapi karena rasanya saya kok ya gak sopan banget sama mba Fitri sasmaya (my fav. Cookpader) kalo gak ngirim foto rebake,makanya saya paksain untuk moto walaupun hasilnya acakadut 😥.Ya.... walaupun kalau mood saya lagi bagus hasil fotonya tetap acakadut juga sih sebenarnya😅😅😂Saya simpan disini resepnya karena donatnya enak dan empuk 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar