Snow Skin MoonCake
-
Umi rama“Stor cooksnapnya mba@taniahelena...” -
asti“Hai teh @taniahelena baru dishare ini. Padahal sudah berapa kali buat.🤭🤭🤭 Thanks ya... ❤️😘🙏” -
Nurul Art“Lupa kirim cooksnap, udah hand on sama suhunya dari 2thn yang lalu 🤣 thank'u teh” -
Rini Dwi Astuti“Met mlm teh @taniahelena maapkan jd tim telat setor cooksnapnya🙏 uenak banget ini lembuuut😋nyesel ga cpt2 kusnep dpt respon warga rmh ktanya lebih lembut dr yg biasa beli🥰 terimakasih bgt ya resep dan sharing ilmunya😘 mon maap dan nyesel bgt telat kusnep😁🙏sht selalu ya teh😍” -
mezzayu luna“Malam mba @taniahelena , setor CSnya.. Terimakasih inspirasi dan sharing ilmunya 🥰” -
Setya N“Slmt malam mbak Tania @taniahelena setor cs seadanya, monmaf telat krm, soalnya lg ngumpulin mood kuatir gagal, yg pertama gagal dan ini yg kedua kali bikin, trmksh ilmunya yaa dan ijin share🙏🙏🙏”
🍒 Tania Helena 🍒 @taniahelena
Cold dessert yang patut untuk dicoba. adonan nya mirip mochi tapi lebih firm dan tetep lembut. untuk takaran isi dan kulit, saya pakai cetakan 25 gr, jadi teman² kalo ukuran cetakannya lebih besar tinggal disesuaikan aja ya
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Rendam kacang ijo selama kurang lebih 8 jam, kemudian kukus sampai lunak dan haluskan bersama dengan air, kemudian saring supaya lebih halus.
- 2
Masak bersama bahan isian lainnya, kecuali susu bubuk. masak sampai isian tidak lagi lengket,masukkan larutan susu, aduk rata sebentar kemudian matikan api.
- 3
Pindahkan dalam wadah, setelah dingin masukkan kulkas. setelah adonan set, mulai dibentuk bulatan kecil. saya @ 15 gr Untuk cetakan 25gr. setelah itu masukkan lagi dalam kulkas.
- 4
Campur semua bahan kulit, aduk rata menggunakan whisk sampai tidak bergerindil. kemudian bagi menjadi beberapa wadah kecil tahan panas, beri pewarna sesuai selera. kukus sampai matang. sekitar 20 menit. Untuk pewarnaan bisa juga dilakukan setelah adonan kulit matang.
- 5
Keluarkan adonan dari wadah, kemudian uleni menggunakan scraper sampai lembut. hati² karena adonan panas. setelah itu bungkus dan saat sudah dingin masukkan dalam kulkas.
- 6
Jika adonan sudah dingin kita bisa mulai membentuk mooncake. ambil adonan kulit sebanyak 10 gr (warna bebas, bisa dicampur) kemudian buat bulatan dan pipihkan. beri isian kemudian tutup kembali. dan perlahan² bulatkan kembali. supaya tidak lengket, lumuri tangan dengan sedikit tepung.
- 7
Lumuri mooncake yg akan dicetak dengan tepung tipis² saja, masukkan dalam cetakan, kemudian tekan² terlahan sampai terasa padat. setelah semua tercetak masukkan dalam wadah tertutup dan simpan di chiller. nikmat disantap dalam keadaan dingin.
- 8
Hasil recook dengan warna berbeda
Ditulis oleh
IG : @sietania•> Sunda Peranakan.•> mom of 3•> learning by doing homemade and healthy food.#IndianFoodbyTaniaHelena#IndianFoodTania#CakeHiasTaniaHelena#BandungRecook3_TaniaHelena#BandungArisanRecook4_TaniaHelena
Lebih banyak Resep Serupa
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Enak.. mirip mochi, tp biasanya mochi pun kalo masuk kulkas jadi keras, kalo ini nggak, ttp lembut😍 makasih resepnya mba @taniahelena 🤗🙏#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Bogor
-
Snow Skin Mooncake 🧡 Snow Skin Mooncake 🧡
Seneng banget belajar masak bareng cookpad kali ini dengan narasumber teh @taniahelena yang mangajarkan bagaimana membuat snow skin mooncake yang merupakan variasi mooncake modern, dengan cetakan maupun tanpa cetakan alias bisa dibentuk sesuka hati, tanpa mixer dan tanpa oven karena bisa dikukus pemirsah...Kalau saya masih pakai cetakan karena belum semahir itu jika tanpa cetakan 🤭, setelah jadi, hasilnya memang lembutttttt dan lumer banget dimulut karena saya pakai tepung ketan, tepung beras dan tepung maizena dari BOLA Deli yang tepungnya sendiri memang sudah halus, lembut, putih dan wanginya alami.Pokoknya hasilnya enak dan anti gagal deh, terima kasih Cookpad terutama teh tania dan BOLA Deli... 💕💕Note : saya pakai cetakan 50 gr, isian 20 gr dan kulit 25 gr#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake #Cookpadcommunity_Jakarta#Bakerpad_Community#GenerasiAprontis
-
Snow Skin mooncake (Isi Chick Pea & Coklat) Snow Skin mooncake (Isi Chick Pea & Coklat)
Senang Banget minggu kemarin Belajar Bikin MoonCake Bareng teh @taniahelenaIni kali pertama membuat Snowskin MoonCake,Ternyata rasanya Enak , untuk adonan kulit Saya menggunakan Tepung Bola Deli yang halus, bersih, dan yg surprise untuk saya sewaktu tutup kukusan dibuka baunya harum gak bau tepung.Saya menggunakan Cetakan 50 gr.#SnowSkinMooncake#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMoonCake#CookpadCommunity_Kalbar
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Bulan Februari ini kelas masak bareng buat Snow Skin Mooncake, saya menggunakan Tepung dan Gula Halus Bola Deli. Kelas masaknya seru banget.. penjelasan jelas banget, belum bisa buat Mooncake Tanpa Cetakan, buat Mooncake Dengan Cetakan saja.. takarannya pas dengan ukuran cetakan. Hasil Mooncake cantik dan lembut sekali walau baru pertama kali buat.Source: @taniahelena#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Jakarta#BolaDeli
-
Snow Skin Mooncake (isi kacang hijau) Snow Skin Mooncake (isi kacang hijau)
Belum bisa move on dari kelas Snow Skin Mooncake bareng teh @taniahelena . Bener-bener bikin nagih nih cemilan. Sebenarnya untuk bikin isian dan kulit itu cepet dan gampang. Yang lama itu ngebentuknya, karena masih newbie dan tanpa cetakan,, hehe.. Maafkan kalo bentuk masih mleyot2. WkwkkwwkUntuk adonan kulit saya pakai tepung beras ketan dan tepung beras dari Bola Deli. Suka banget sama tekstur tepungnya yang halus, mudah ngecampur dengan adonan meskipun tanpa di ayak.#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake#Cookpadcommunity_Bali
-
Snow Skin MoonCake Snow Skin MoonCake
Terima kasih mba @taniahelena untuk sharing ilmunya , Mooncakenya enak lembut.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Bekasi
-
Snow Skin Moon Cake Snow Skin Moon Cake
Bismillah... Assalamualaikum 🙏Ini enak banget aku suka #SnowSkinMoonCake satu resep habis untuk sendiri, bikin sendiri makan sendiri ahahah 🤪Eeeeeh ternyata nakdis kecarian, mama mana kue nya... Laaah dah abis, okeh kita buat lagi agak banyak sekalian buat acara pengajian dan teman-teman bilang enak, ini apa ... Mochi ya katanya 😀Baru pertama kali pakai Tepung Bola Deli waaah ternyata lembut banget putih halus tekstur nya, selama ini tak berani coba2 pakai tepung lain selain tepung yang itu heheTrimakasi resep nya neng teteh geulis, untuk ilmu, tips & trik nya sangat bermanfaatSource, @taniahelenaBiar lain dari yg lain pakai cooling rack, jadi viral kan ya teh 🤪🤭🤩Noted:*Tahan 3 hari di dalam chiler dalam wadah tertutup rapat*Minyak makan yang ku pakai minyak kelapa 👌#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake#CookpadCommunity_Batam#TimTehObeng_Batam#CookpadIndonesia
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Hasil belajar masak bareng komunitas cookpad 17 Februari 2024. Resep cooksnap dari @taniahelena.Senang sekali bisa ikutan belajar bikin snow skin mooncake. Setelah tahu trik dan tipsnya, saya jadi tambah pinter dan pede bikinnya…Untuk tepung saya pakai tepung ketan Boladeli dan tepung beras Boladeli yang teksturnya lembut. Menghasilkan kulit mooncake empuk dan lembut juga.Source: @taniahelenaMakasih teh @taniahelena untuk sharing mooncakenyaIni resepnya:https://cookpad.wasmer.app/id/r/14028751#belajarmasakbarengkomunitas#kelasmooncake#cookpadcommunity_semarang
-
608.Snow Skin Mooncake 608.Snow Skin Mooncake
Beberapa waktu ini saya menghindari yang namanya "mengulen" secara langsung hanya karena menghindari rasa sakit di jari karena "trigger" 🤭🤭.Tapi hari ini keinginan untuk bikin Snow Skin Mooncake hasil #BelajarMasakBarengKomunitas dengan Mbak @taniahelena mengalahkan semuanya. Pulang dari Sekolah Minggu langsung eksekusi. Prosesnya lama tapi bisa 😀🤩. Terima kasih Mbak @taniahelena untuk sharing ilmunya. Semoga berkenan ya 🙏🏻🤩Untuk bahan kulit saya pakai tepung dari BOLA Deli. Tepung nya gluten free, halus, putih dan tidak bau apek. Sudah lama juga saya pakai produk BOLA Deli untuk bahan baking di rumah.📌Note : cetakan saya ukuran 25 gr#KelasMooncake#ColamBMBK_TaniaHelena#CookpadCommunity_Malang#BelajarMasakBarengKomunitas
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Kalau gak ikut Belajar Masak bareng Cookpad, saya gak akan kepikiran untuk bikin ini.dengan Gabung di WAG Nasional, cookpaders bisa dapetin tips ekstra dan sharing resep ke semua cookpaders se Indonesia via zoom dan WAG Nasional. Seru banget mencoba masak menu baru ❤😘 (diajarin langsung via zoom, pula).Oh, Saya Rekomendasiin pakai tepung merk Bola Deli.Karna kualitas tepungnya bagus, tepung halus dan bersih (jadi gak perlu diayak lagi) 👍🏻 .Adonan juga "Lebih Mudah diuleni dan tekstur kue jadi lebih lembut".Ini akan jadi rekomendasi saya untuk salah satu menu kue di acara keluarga ❤😘.Source : @taniahelena#BelajarmasakBarengkomunitas#Kelasmooncake#Cookpadcommunity_Bekasi
-
Snow Skin MoonCake Snow Skin MoonCake
Snow skin mooncake berasal dari Hongkong. Mooncake ini berbeda dari yang lainnya karena berwarna putih. Hal ini dikarenakan cara membuat snow skin mooncake yang tidak dipanggang. Mooncake khas Hongkong ini biasanya disimpan dalam kulkas dan disajikan dalam keadaan dingin. Snow Skin Mooncake yang merupakan variasi mooncake modern tradisi Festival Pertengahan Musim Gugur. 🌙✨ Tak perlu cetakan khusus atau oven, hanya dengan kukusan.source : teh @taniahelena#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#Kopijos#SelaluIstimewa#Kopijos_Februari#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Black Saseme Snowskin Mooncake Black Saseme Snowskin Mooncake
Assalamualaikum, selamat malam teman-teman, apa kabar? Semoga baik-baik dan tanpa kurang satu apapun ya disana.Dan di kelas belajar snowskin mooncake oleh mbak Tania Helena, yang hasilnya enak banget. Sudah lama ingin membuat mooncake, Alhamdulillah, akhirnya kesampaian😇😇Apalagi dengan pewarna sekaligus memperkaya rasa dari pasta wijen hitam untuk kulitnya, membuat rasa mooncake ini spesial dengan isian kacang hijau yang legit dan lembut.Membuatnya pun tidak terlampau sulit. Yang penting adonan disimpan dalam chiller agar tidak lengket dan mudah dibentuk. Selain itu, pakai tepung maizena yang sudah disangrai dulu, untuk membantu adonan agar tidak lengket.Yuk mari mencoba resep berikut ini,Source @taniahelena#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#Cookpadcommunity_Solo#Mooncake#SnowskinMooncake#BlackSesame_Mooncake#OlahanWijenHitam#Resep_RhymerwidKitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14028751
Komentar (34)