Snow Skin MoonCake

Erny Sulistyowati (Pawon Erny)
Erny Sulistyowati (Pawon Erny) @ErnySulistyowati
Semarang

Bismillah...
Assalamu'alaikum....

Alhamdulillah....masyaAllah...akhirnya bisa eksekusi juga buat moonCake...haturhun pisan teh @taniahelena udah sharing cara buat mooncake.moga sehad selaluu....
Ternyata mudah sekali...walopun Q ga punya cetakannya...tapi ttep bisa banget pke cetakan puding☺🥰...
Senang sekaliii bisa berkreasi sepenuh hati💃💃❤
Dan didukung juga dengan penggunaan bahan2nya yg berkualitas apalagi low bukan BOLA DELI...hasil Mooncake nya jdi lebih lembut dan kenyal...
Alhamdulillah kluarga dirumah sukaa🥰❤

Source : Tania Helena
Cara pembuatan isianya sdikit Q modif...dg cara direbus untuk mempercepat proses pembuatanya....🥰🙏

#belajarMasakBarengKomunitas
#KelasMooncake
#cookpadCommunity_semarang

Snow Skin MoonCake

Bismillah...
Assalamu'alaikum....

Alhamdulillah....masyaAllah...akhirnya bisa eksekusi juga buat moonCake...haturhun pisan teh @taniahelena udah sharing cara buat mooncake.moga sehad selaluu....
Ternyata mudah sekali...walopun Q ga punya cetakannya...tapi ttep bisa banget pke cetakan puding☺🥰...
Senang sekaliii bisa berkreasi sepenuh hati💃💃❤
Dan didukung juga dengan penggunaan bahan2nya yg berkualitas apalagi low bukan BOLA DELI...hasil Mooncake nya jdi lebih lembut dan kenyal...
Alhamdulillah kluarga dirumah sukaa🥰❤

Source : Tania Helena
Cara pembuatan isianya sdikit Q modif...dg cara direbus untuk mempercepat proses pembuatanya....🥰🙏

#belajarMasakBarengKomunitas
#KelasMooncake
#cookpadCommunity_semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Isian :
  2. 125 grKacang hijau kupas
  3. 50 grGula pasir
  4. 15 grTepung ketan
  5. 1 sdmSusu Bubuk + 1 sdm Air
  6. 100 mlAir
  7. 28 mlMinyak goreng
  8. 1 sdtVanila
  9. 1/2 sdtGaram
  10. Bahan Kulit :
  11. 55 grTepung Ketan Bola deli
  12. 50 grTepung beras Bola deli
  13. 25 grMaizena
  14. 235 grSusu cair plain
  15. 20 grGula halus
  16. 30 grSKM
  17. 26 grMinyak goreng
  18. Pewarna makanan
  19. Tepung maizena sangrai untuk baluran

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang ijo selama kurang lebih 1 jam...
    kemudian saya rebus sampai lunak, lalu tiriskan...

    Kemudian haluskan bersama dengan air...

  2. 2

    Masak bersama bahan isian lainnya, kecuali susu bubuk....

    Masak sampai isian tidak lagi lengket,masukkan larutan susu, aduk rata sebentar kemudian matikan api....

  3. 3

    Pindahkan dalam wadah, setelah dingin masukkan kulkas...
    setelah adonan set, mulai dibentuk bulat kurleb 8 gr...

    Setelah itu masukkan lagi dalam kulkas.....

  4. 4

    Buat kulitnya...
    Campur semua bahan kulit, aduk rata menggunakan whisk sampai tidak bergerindil dan saring...

  5. 5

    Kemudian bagi menjadi beberapa wadah kecil tahan panas, beri pewarna sesuai selera....

    kukus sampai matang, kurleb 20 menit.....

  6. 6

    Keluarkan adonan dari wadah, dalam keadaan panas kemudian uleni menggunakan scraper sampai lembut...

    Setelah itu bungkus dan saat sudah dingin masukkan dalam kulkas....

  7. 7

    Jika adonan sudah dingin kita bisa mulai membentuk mooncake....

    Ambil secukupnya adonan kulit kemudian buat bulatan dan pipihkan. beri isian kemudian tutup kembali. dan perlahan² bulatkan kembali...
    supaya tidak lengket, lumuri tangan dengan sedikit tepung.

  8. 8

    Lumuri mooncake yg akan dicetak dengan tepung tipis² saja, masukkan dalam cetakan, kemudian tekan² terlahan sampai terasa padat...

    Beri tambahan hiasan sesuai kreasi masing2.....

    Masukkan dalam wadah tertutup dan simpan di chiller....

  9. 9
  10. 10

    Sajikan....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erny Sulistyowati (Pawon Erny)
pada
Semarang
Saya seorang ibu dengan 4 buah hati...berprofesi sebagai penjahit pakaian....yang memiliki banyak hoby....salah satunya adalah memasak....berkreasi didapur....karna motto saya adalah "Berkreasi bikin happy..."
Lebih banyak

Komentar (17)

DiYos Nie
DiYos Nie @_Diyos
Cantiknya MasyaAllah 😍
Udh tayang aja🥳🎉❤️

Resep Serupa