Snow Skin MoonCake

Senang banget bisa ikutan kelas ini. Karena lihat bentuknya sangat menarik & lucu. Apalagi belom pernah makannya. Jadi penasaran pengen nyoba buat. Awalnya kelihatan susah, pas praktek ternyata simple tapi memang butuh waktu karena adonan harus didinginkan. Saat adonan di dinginkan aq bisa sambil beberes rumah & masak makan siang dulu 😁
Baru perdana buat & nyobain makan ini. Rasanya enak & mirip mochi. Untuk tepung Berasnya, saya pakai tepung beras Bola Deli, tetap lembut disimpan dalam kulkas & di makan saat dingin. Cold dessert ini wajib di coba, karena enak, kenyal & lembut banget. Keluarga pada suka.
Untuk cetakan saya pakai ukuran 50 gram, jadi kalau mau lebih besar, tinggal disesuaikan saja.
Source : @taniahelena (Bandung)
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake #CookpadCommunity_Sumbar
Snow Skin MoonCake
Senang banget bisa ikutan kelas ini. Karena lihat bentuknya sangat menarik & lucu. Apalagi belom pernah makannya. Jadi penasaran pengen nyoba buat. Awalnya kelihatan susah, pas praktek ternyata simple tapi memang butuh waktu karena adonan harus didinginkan. Saat adonan di dinginkan aq bisa sambil beberes rumah & masak makan siang dulu 😁
Baru perdana buat & nyobain makan ini. Rasanya enak & mirip mochi. Untuk tepung Berasnya, saya pakai tepung beras Bola Deli, tetap lembut disimpan dalam kulkas & di makan saat dingin. Cold dessert ini wajib di coba, karena enak, kenyal & lembut banget. Keluarga pada suka.
Untuk cetakan saya pakai ukuran 50 gram, jadi kalau mau lebih besar, tinggal disesuaikan saja.
Source : @taniahelena (Bandung)
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake #CookpadCommunity_Sumbar
Cara Membuat
- 1
Bahan Isian : sangrai terigu selama 5 menit, diamkan hingga suhu ruang. Ayak tepung terigu, gula halus & coklat bubuk
- 2
Masukkan margarin & SKM. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit. Aduk rata & kalis. Bentuk bulat (±8 gram). Simpan dalam kulkas
- 3
Bahan kulit : ayak semua tepung (tepung ketan, tepung beras bola deli & tepung maizena) & gula halus. Masukkan SKM & minyak
- 4
Tuang susu UHT, aduk rata dengan Whisk & saring kedalam wadah kukusan
- 5
Kukus selama 20 menit / sampai matang.
- 6
Keluarkan adonan dari wadah. Bagi 2 bagian (salah satunya kasih pewarna pink). Uleni menggunakan scraper / sarung tangan plastik sampai lembut (hati² karena adonan panas). Lalu bungkus & saat sudah dingin masukkan dalam kulkas.
- 7
Jika adonan sudah dingin, bisa mulai membentuk mooncake. Ambil adonan kulit sebanyak 10 gr (warna bebas, bisa dicampur). Buat bulatan & pipihkan. Beri isian & perlahan bulatkan kembali. supaya tidak lengket, lumuri tangan dengan sedikit tepung (tepung maizena yang sudah di sangrai).
- 8
Lumuri mooncake yg akan dicetak dengan tepung tipis² saja. Masukkan dalam cetakan, tekan perlahan sampai terasa padat. Setelah semua tercetak, masukkan dalam wadah tertutup & simpan di chiller.
- 9
Nikmat disantap dalam keadaan dingin.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Snow Skin MoonCake Snow Skin MoonCake
#CookpadCommunity_Tangerang#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncakeKeseruan kelas bersama teh @taniahelena buat Snow Skin MoonCake yang beneran enak, lembut, mois, lumer nikmat dinikmati dingin. Sukses selalu Teh @taniahelena yang sedia berbagi ilmunya pada kami semua, ammiinyrb. Hampir lupa CookSnap dan langsung digercepkan. Nah berbarengan dengan Challenge Bola Deli yang semua bahannya dari tepung beras, tepung ketan, tepung maizena, dan gula halus Bola Deli yang berbahan dasar pilihan menghasilkan tekstur yang halus. Dengan bahan Bola Deli menjadikan Snow Skin MoonCake menjadi lembut, mois dan enak. Indah Tuwiarsih -
Snow Skin MoonCake Snow Skin MoonCake
Selasa, 27 Februari 2024.Setelah bulan lalu kita belajar bikin chiken nugget homemade,bulan Februari ini kita dapat pelajaran masak lagi ni. Yaitu snow skin mooncake dengan nara sumber ci @taniahelena .Jujurly ini pertama kali makan dan bikin snow skin moon cake. Daaan ternyata wooow banget ya rasanya, lembut kulitnya dan isian kacang ijonya full jadi puas banget makannya.Makasih Cookpad @MamahCookpad sudah ngagain kelas masak online yang bermanfaat banget. Klo kaya gini jadi makin cinta sama Cookpad 🥰Oiya, untuk bahan tepung ketan dan tepung berasnya kali ini saya pakai merk Bola Deli. Begitu di gunting kemasannya, tepungnya tuh langsung mepyar ( apa ya bahasa indonya 😂). Kaya hasil di sangrai gitu, jadi menghemat waktu dan tenaga kan. Bisa langsung dieksekusi jadi kue-kue yang enak🥰.#GenerasiAprontis#TheAprontis_Week48#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake #Cookpadcommunity_Surabaya _Mila's Kitchen_ -
Snow Skin MoonCake Snow Skin MoonCake
BismillaahAlhamdulillah bisa mengikuti zoom class #BelajarMasakBarengKomunitas bulan ini yang bertema Snow Skin Mooncake dengan narasumber mba @taniahelena.Seneng sekali dapat ilmu baru lagi. Meskipun belum punya cetakan mooncake-nya, tapi Alhamdulillah bisa praktek menggunakan alat yang ada di rumah. Bisa juga lho dibentuk manual sesuai kreasi teman-teman.Di sini aku pakai tepung BOLA Deli. Tepungnya lebih terlihat bersih dan tidak berbau apek. Aku suka..❤️#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_Februari Sulis_UmmuSalma -
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Assalamu'alaikumHalo teman teman cookpad tersayang😍Kemaren acara belajar masak bareng komunitas cookpad seru banget, belajar dari ahlinya.Pemateri nya mb @taniahelena yang sangat inspiratif, prestasi nya banyak banget, pencapaian nya di cookpad bikin takjub aku 😍Mbak Tania Penjelasan nya sangat detil, aku ikutin zoom dari awal sampe akhir, aku juga belajar dari semua pertanyaan yang ada digrup.Akhirnya aku mantapkan untuk praktek bikin, dan alhamdulillah berhasil 😁 hanya bentuknya aja yang apa adanya😆.Moon cake ini baru pertama kalinya aku buat dan baru pertama kalinya juga aku makan.Ternyata enak lembut, mirip moci tapi gak lengket digigi.Trus ya ini pertama kalinya juga aku pakai Tepung Bola Deli, tepung berasnya bagus gak bau kayak yang biasanya aku beli, karena aku juga suka bikin bubur sumsum dirumah buat anak anak, biasanya tepung nya itu bau khas tepung, kalau gak pake pandan atau esens pasti baunya bikin gak nyaman.Aku bakal langganan ini pakai tepung Bola Deli, kemaren beli yang paketan isi banyak macamnya jadi masih sisa banyak tepungnya. Buat stok dirumah 😍Resep moon cake mb tania:https://cookpad.wasmer.app/id/r/17257590Resep isian coklat mooncake mb tania:https://cookpad.wasmer.app/id/r/14028772#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Malang Dian Amel -
Snow Skin MoonCake Snow Skin MoonCake
Senengnya bisa buat snow skin mooncake yang cantik,hasil belajar di kelas Masak bareng komunitas bulan Februari'24 oleh teh @taniahelena terimaksih teh.. 🙏Dan ini kali pertama mencoba tepung dari Bola Deli,teksturnya lembut, putih dan tidak apek, membuat semua sajian terasa premium..#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_Februari Haryanti Andrie -
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Maasya AllahAkhirnya dapat ikutan bikin Snowskin Mooncake yang unyu unyu 😍BelajarbarengKomunitas Cookpad.Banyak hal positif serta ilmu baru yang didapat dari kebersamaan ini.Terima kasih teteh cantik @taniahelenaUntuk ilmu yang diberikan semoga semakin sukses dan bahagia 😍Bahan yang dipakai adalah tepung BOLA Deli di mana teksturnya halus, lembut, dan putih bersih jadi tidak perlu disaring jadi makin mempermudah penggunaan tepung untuk pembuatan skin mooncake ini agar mulus .Jadi makin cinta ama tepung BOLA Deli, bangga produk Lokal Indonesia#BelajarBarengKomunitas#Kelasmooncake#CookpadCommunity_Semarang Dina_Khansa -
Snow Skin MoonCake Snow Skin MoonCake
Assalamu'alaikum.. Alhamdulillah bisa ikutan belajar bareng bersama komunitas dan di mentori oleh mba @taniahelena ☺️Kali ini belajar bikin "Snow Skin Mooncake" yg menggunakan 3 jenis tepung yaitu tepung ketan, tepung beras dan tepung maizena. Kalau dilihat sekilas kue ini seperti susah banget bikinnya tp setelah mengikuti resep, tips dan trik nya ternyata mudah di pahami hihihiSnow Skin Mooncake ini teksturnya mirip mochi, enak dan lembut. Dan tentunya memakai tepung ketan Bola Deli yang kualitasnya bagus. Tepungnya putih, ringan dan tentunya harganya juga terjangkau ☺️Terima kasih Cookpad dan Mamah sudah mengadakan kelas utk semua komunitas dan terima kasih mba @taniahelena sudah berbagi ilmu, tips dan triknya 🙏🥰#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Sumut Mira Rozanna -
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Hasil belajar masak bareng komunitas cookpad 17 Februari 2024. Resep cooksnap dari @taniahelena, dengan penyesuaian.Untuk tepung saya pakai tepung ketan Boladeli dan tepung beras Boladeli yang lembut. Sehingga menghasilkan kulit mooncake empuk dan lembut juga. Saya pakai cetakan mooncake 125 gr. Dengan adonan kulit sebanyak 55 gr dan adonan isi 70 gr. Bikin besar biar lebih mantap aja. Kalo mau makan potong2 dulu yaa..😀Source: @taniahelenaSource isi custard: chef devinaMakasih teh @taniahelena untuk sharing mooncakenya. Ini bikin yang kedua kalinya..bikin nagih..😁Ini resepnya:https://cookpad.wasmer.app/id/r/14028751#belajarmasakbarengkomunitas#kelasmooncake#cookpadcommunity_semarang Susilowati -
Snow Skin Moon Cake Snow Skin Moon Cake
Bismillah... Assalamualaikum 🙏Ini enak banget aku suka #SnowSkinMoonCake satu resep habis untuk sendiri, bikin sendiri makan sendiri ahahah 🤪Eeeeeh ternyata nakdis kecarian, mama mana kue nya... Laaah dah abis, okeh kita buat lagi agak banyak sekalian buat acara pengajian dan teman-teman bilang enak, ini apa ... Mochi ya katanya 😀Baru pertama kali pakai Tepung Bola Deli waaah ternyata lembut banget putih halus tekstur nya, selama ini tak berani coba2 pakai tepung lain selain tepung yang itu heheTrimakasi resep nya neng teteh geulis, untuk ilmu, tips & trik nya sangat bermanfaatSource, @taniahelenaBiar lain dari yg lain pakai cooling rack, jadi viral kan ya teh 🤪🤭🤩Noted:*Tahan 3 hari di dalam chiler dalam wadah tertutup rapat*Minyak makan yang ku pakai minyak kelapa 👌#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake#CookpadCommunity_Batam#TimTehObeng_Batam#CookpadIndonesia Een Nuraeni -
Snow Skin MoonCake Snow Skin MoonCake
Sources : @taniahelena🌼🌼#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Bekasi🌼🌼Alhamdulillah...Walaupun Mepet, akhirnya bisa juga ikut belajar membuat Resep Snow skin Mooncake.Dengan Narsum Teh @taniahelena , Terimakasih Banyak Ilmunya Teteh. Belum bisa sempurna juga cantik Gradasi warnanya.Satu lagi, untuk.Bahan utama dari Mooncake ini, Saya Gunakan Tepung Beras, tepung ketan dan gula halus dari Bola Deli. Untuk Hasil yang lembut dan juga kenyal.Terimakasih @MamahCookpad untuk kelas Masak Barengnya. 🥰🙏🙏🥰 Julie Kustianingsih -
Snow Skin MoonCake Snow Skin MoonCake
Alhamdulillah, akhirnya bisa ikutan kelasnya Mbak @taniahelena yaitu bagaimana cara membuat Snow Skin MoonCakeyang OK punya.Sempat cari cetakan MoonCake nya seputaran Bukittinggi, ternyata tidak ada yang jual.... akhirnya lari ke Shopee.Sebelum cetakkanya sampai, semua bahan sudah disiapkan, Tepung Beras Bola Deli dan Tepung Ketan Bola Deli yang menjadikan kue lembut 👍👍.Source : @taniahelena#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar KasMira -
Snow Skin Moon Cake Snow Skin Moon Cake
BismillahPertama bikin, rasanya mirip mochi ya... Walaupun mochi juga jarang makan 😂Rasanya enak banget, lembut di mulut.Terima kasih resepnya teh @taniahelenaRasanya mantul.Disini saya mnggunakan tepung ketan dan tepung beras dari bola deli, yang warna nya putih dan bersih ngk bau apek.#CookpadCommunity_Sumut#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMoonCake eka muliana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar