Snow Skin MoonCake

Sulis_UmmuSalma
Sulis_UmmuSalma @Dapur_salma
Purwokerto

Bismillaah

Alhamdulillah bisa mengikuti zoom class #BelajarMasakBarengKomunitas bulan ini yang bertema Snow Skin Mooncake dengan narasumber mba @taniahelena.
Seneng sekali dapat ilmu baru lagi. Meskipun belum punya cetakan mooncake-nya, tapi Alhamdulillah bisa praktek menggunakan alat yang ada di rumah. Bisa juga lho dibentuk manual sesuai kreasi teman-teman.
Di sini aku pakai tepung BOLA Deli. Tepungnya lebih terlihat bersih dan tidak berbau apek. Aku suka..❤️

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMooncake
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_Februari

Snow Skin MoonCake

Bismillaah

Alhamdulillah bisa mengikuti zoom class #BelajarMasakBarengKomunitas bulan ini yang bertema Snow Skin Mooncake dengan narasumber mba @taniahelena.
Seneng sekali dapat ilmu baru lagi. Meskipun belum punya cetakan mooncake-nya, tapi Alhamdulillah bisa praktek menggunakan alat yang ada di rumah. Bisa juga lho dibentuk manual sesuai kreasi teman-teman.
Di sini aku pakai tepung BOLA Deli. Tepungnya lebih terlihat bersih dan tidak berbau apek. Aku suka..❤️

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMooncake
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_Februari

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
24 pcs
  1. 55 gramtepung ketan BOLA Deli
  2. 50 gramtepung beras BOLA Deli
  3. 25 grammaizena
  4. 235 gramsusu cair plain
  5. 20 gramgula halus
  6. 30 gramsusu kental manis
  7. 26 gramminyak goreng
  8. Pewarna makanan
  9. Bahan isian coklat :
  10. 100 gramtepung terigu
  11. 30 grambubuk coklat
  12. 60 grammargarin
  13. 125 gramgula halus
  14. 40 gramsusu kental manis
  15. 1 sdmair es

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Membuat bahan isian :
    *Siapkan bahan-bahan.
    *Sangrai tepung terigu selama 5 menit, dinginkan.

  2. 2

    Campur dengan semua bahan isian lainnya. Aduk hingga Kalis dan bentuk bulat kecil @ 8 gram atau sesuai ukuran mooncake yang akan dibuat. Sisihkan.

  3. 3

    Siapkan bahan-bahan kulit. Campur semua bahan dalam wadah.

  4. 4

    Aduk rata menggunakan whisk sampai tidak bergerindil. Bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan. Kukus sampai matang sekitar 30 menit.

  5. 5

    Keluarkan adonan dan uleni dengan scraper hingga lembut. (Disin karena aku buru-buru waktu jadi nguleninnya tidak sampai lembut banget). Bungkus plastik wrap dan jika sudah dingin masukkan kulkas.

  6. 6

    Ambil adonan kulit 17 gram/secukupnya (warna bebas, bisa dicampur). Bulatkan dan pipihkan. (Oles tangan dan taburi alas dengan maizena yang sudah disangrai supaya tidak lengket). Beri isian coklat dan tutup kembali (bulatkan), bentuk sesuai selera (bisa menggunakan cetakan mooncake. Disini saya menggunakan cetakan kueku).

  7. 7

    Siap dinikmati atau simpan terlebih dahulu di kulkas supaya terasa lebih nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sulis_UmmuSalma
Sulis_UmmuSalma @Dapur_salma
pada
Purwokerto
Ibu dua orang anak yang tidak punya pengalaman masak2 sebelumnya karena selalu terima beres makanan matang.. hingga akhirnya waktu awal2 pandemi memutuskan belajar memasak dengan mengikuti kelas2 online dan mencoba resep2 yang berseliweran di sosmed, lalu bergabung dengan Cookpad. Alhamdulillah dari Cookpad ini bisa mendapatkan banyak ilmu dan juga pertemanan.💞💞Tak ada kata terlambat untuk belajar.. Belajar berkreasi di dapur untuk orang-orang tercinta. Terimakasih banyak Cookpad yang telah memberikan banyak manfaat untuk kita semua..❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa