Pesto und Nudeln sind immer eine gute Kombination. Doch warum immer klassisch Genovese (also Basilikum), Pesto kann man aus fast allem zubereiten.Allerdings kann man das Selleriepesto auch auf Brot genießen.#pastaliebe

Ein schnell gemachtes Pesto, dieses Mal mit Kürbiskernen als Nüssen und mit Bärlauch und natürlich mit Parmesan.

Dieses Pesto habe ich auf einer Genussreise durch mein geliebtes Friaul entdeckt.In Rivignano gab es dieses Pesto zu einer Weissfisch Vorspeise.Es passt warm und kalt, über Nudeln, als Tip zu Gemüse, zu Gegrilltem, zu Allem halt.Es ist ganz einfach nachzukochen, auch einen Film habe ich dazu wieder gemacht, den findet ihr in meinem kostenlosen Youtube Kochkanal!https://youtu.be/kytJYG6mbecGutes Gelingen!#gerykocht

Erbsensuppe mal anders 😉 Nicht als deftiger Eintopf, sondern leicht mit Kokosmilch.

Wenn man Möhren im Bund kauft, gibt es eine wunderbare Art das Grün zu verwerten und nicht wegwerfen zu müssen. Daraus lässt sich ein wirklich leckeres Pesto zaubern. 😊#leckeritalienisch

#jedesrezeptzähltEinfaches, schnelles Rezept - mal anders, lecker und knackig.

Nudeln und Pesto in jeglicher Form passen immer sehr gut zusammen. Hier mal ein leckeres Olivenpesto. Man kann dies nicht nur über jegliche Art von Nudeln genießen, sondern auch als Beilage zu etwas Gebratenem oder auch einfach auf frischem Brot. Man kann es Oliventapenade nennen, dann gehören allerdings Sardellenfilets und Kapern rein.#pastaliebe

Bei den Nudeln und dem Pesto kann jeder das nehmen, was er am liebsten mag.

Bologonese Soße geht auch anders.🍝

#meinkochbuch#frühling #sommer #herbst #winterWer Nüsse liebt, wird auch dieses Brot lieben! 😉❤️

Nichts ist schneller gemacht als ein leckeres, selbstgemachtes Pesto 💚

Wir lieben Pesto seit Jahren in vielen Variationen. Ich verfeinere mit Pesto auchdie frisch zubereiteten Zoodles, heute mit Petersilie und Basilikum Variante. #meinkochbuch

Frischen Bärlauch gepflückt?Dann mach doch eine Basis für ganz viele Rezeptvariationen.#froheostern

Zu oft wirft man das Grün von den Karotten einfach weg, dabei lässt sich damit ein sehr leckerer Pesto herstellen, der sich mehrere Wochen im Kühlschrank hält.#meinkochbuch

Klingt anders! Schmeckt grandios! ♥️Eignet sich als Pesto für Nudeln oder auch als Dip zum Grillen und vieles mehr. 😍#feinebeilage

Diese Kürbissauce aus Butternut Kürbis ist nicht nur leuchtend orange, durch die Zugabe von Thymian schmeckt sie auch wunderbar aromatisch. Seid Ihr gespannt wie die Sauce schmeckt? Ich wünsche Euch Guten Appetit! #meinkochbuch #pastaliebe

Weiter geht es mit einem Klassiker der italienischen Küche für unsere Challenge.Safran #risottoEs wird als Hauptgericht, Vorspeise oder Beilage zu Fisch oder Fleisch serviert. Ich habe mir als Beilage ein feines Tomaten-Paprika-Gemüse gekocht mit ein paar Kräutern zusammen farblich so schön auf dem Teller. 💛💚❤️

Heute mal ein sehr leckeres Nudelgericht gemacht#meinkochbuch#ichkochepasta#pastawochen#pastaliebe

„Sugo“ ist das italienische Wort für „Saft“ beziehungsweise „Soße“. Anders als es der Begriff vermuten lässt, ist Tomatensugo sämiger als eine gewöhnliche Tomatensoße, aber fester als Pesto. Es wird hauptsächlich mit Pasta kombiniert, ist jedoch auch eine ideale Beigabe zu Fleisch- und Fischgerichten und lässt sich auch als Belag für Pizzen verwenden. Natürlich ist Tomatensugo auch bereits fertig im Handel erhältlich.

#meinkochbuchWenn es mal schnell gehen soll. Dafür ist es genau richtig.

Klassiker der Pastawelt gepaart mit Resteverwertung 😉

Meine neue Lieblingspasta!

Eine vegetarische Lasagne ohne Béchamel und auch mal ohne Tomaten. Aber mit viel Käse und wirklich lecker. Nom nom! #heutevegetarisch

Auberginen sind im Grunde sehr vielseitig einsetzbar. Sie sind vorwiegend in der südländischen, arabischen und/oder orientalischen Länderküche wieder zu finden.Ich muss zugeben, ich habe ziemlich lange gebraucht, um im wahrsten Sinne des Wortes auf den Geschmack zu kommen und verarbeite Auberginen mittlerweile wesentlich häufiger als noch zu den Anfängen des Kochens. Das rührt aber auch daher, dass man meistens in den Supermärkten oft auch nur die schwarze Aubergine zu kaufen bekommt. Manchmal findet man noch beim Bauern die anderen Sorten. Denn die schönen gesprenkelten oder auch die kugeligen Sorten sind nicht nur optisch eine Wonne.Oft werden die Auberginen auch nicht lange genug oder auch falsch gelagert. Denn in den Kühlschrank gehören sie nicht, höchstens mal einen oder zwei Tage. Sie lieben es eher etwas kühler als Zimmertemperatur, sprich ein Kellerplatz wäre optimal. Zudem sollten sie nicht mit anderem Obst wie Äpfeln gelagert werden, da sie dann zu schnell reifen bzw. verderben.Gefüllte und/oder gebackene Auberginen entwickeln mit der Zeit ein süßliches Aroma und der etwas „schwammige“ Geschmack geht zunehmend verloren. Deshalb ist diese Variante auch so beliebt und es gibt sie in den verschiedensten Kombinationen.Ich habe heute eine indisch/orientalische Variante gewählt. Die pikanten Aromen heben den Gemüsegeschmack an und durch einen frischen Dip rundet man das Ganze dann schön ab.Also, viel Spaß beim Nachmachen und Guten Appetit.Liebe Grüße

Eine besonderes aromatische Tomatensoße mit Auberginen und Basililkum - fruchtig und lecker 😋 #pastaliebe

Ich hatte einen Blumenkohl zu Hause und wollte mal eine ganz andere Variante ausprobieren....im www. fand ich dann das Rezept „Essen&trinken“

Ich weiß auch nicht, aber ich liebe Caesar-Salat einfach. Den könnte ich täglich essen. Hier ein Rezept das recht schnell geht, da ich für das Dressing fertige Mayonnaise nehme. Diese kann man natürlich auch selber zubereiten.

Eigentlich schmeckt mir Rosenkohl nicht so sehr bis ich dieses Rezept ausprobiert habe! Rosenkohl mal anders!

Wer auf der Suche ist nach einem leckeren Salat, sollte dieses hier unbedingt mal ausprobieren. Schnell, einfach, wenige Zutaten. Geht als Hauptspeise, aber auch als Beilage 😉

#küchenreise Ich hatte mal wieder Lust auf Gnocchi, aber diesmal habe ich mal welche mit Ricotta getestet. Sie sind mega fluffig geworden 😋