Rengginang ketan terasi
Ini bikinnya 3 hari ngabisinnya cuma dlm waktu bbrp jam aja. Hehe... Krn emang rasanya gurih endeus jd cepet lenyap setoples juga.Sebenernya bikin rengginang itu simpel ya moms, cuma krn hrs di jemur sampai kering jd butuh waktu berhari2. Kalau panas matahari nya mentereng sih 2 hari cukup. Tp kl cuacanya ky skrg panas kemudian mendadak mendung jd ini sy jemur sampai 3 hari. Ada yg bilang juga jgn dijemur sampai kering banget krn bisa ga mekar. Jd kl emang mataharinya jreng 2 hari juga udah cukup moms. Pastikan aja sdh g ada ketan yg msh lembek. Kalau mau ada rasa2 pedasnya juga bisa ditambahin 2-3 cabe moms dihaluskan bareng terasi.
Rengginang ketan terasi
Ini bikinnya 3 hari ngabisinnya cuma dlm waktu bbrp jam aja. Hehe... Krn emang rasanya gurih endeus jd cepet lenyap setoples juga.Sebenernya bikin rengginang itu simpel ya moms, cuma krn hrs di jemur sampai kering jd butuh waktu berhari2. Kalau panas matahari nya mentereng sih 2 hari cukup. Tp kl cuacanya ky skrg panas kemudian mendadak mendung jd ini sy jemur sampai 3 hari. Ada yg bilang juga jgn dijemur sampai kering banget krn bisa ga mekar. Jd kl emang mataharinya jreng 2 hari juga udah cukup moms. Pastikan aja sdh g ada ketan yg msh lembek. Kalau mau ada rasa2 pedasnya juga bisa ditambahin 2-3 cabe moms dihaluskan bareng terasi.
Cara Membuat
- 1
Rendam beras ketan minimal 3 jam. Haluskan bawang putih dan terasi, sisihkan.
- 2
Bilas dan cuci bersih beras ketan, kemudian kukus ketan hingga setengah matang
- 3
Matikan api, aduk2 ketan, tambah/tuang 100ml air, biar agak basah, kemudian aduk rata hingga airnya terserap. Masukkan bumbu halus dan royco juga garam. Aduk rata kembali, pastikan benar2 rata. Ini foto yg sdh tercampur bumbu, warnanya agak butek krn pengaruh terasi td ya.
- 4
Kukus kembali ketan hingga matang (20-30 menit) kemudian dinginkan
- 5
Siapkan loyang atau wadah yg sudah dialasi kertas roti. Balur tangan dengan minyak goreng agar tidak lengket. Ambil beras ketan bentuk ditangan kemudian letakkan di loyang. Lakukan sampai selesai. Kemudian jemur sampai cukup kering. Ini fotonya pas hari ke 3 ya moms. Di awal sy pakai 3 loyang, jd ad jaraknya. Krn hari ke 3 udh kering jd sy satuin di loyang besar 45x45cm
- 6
Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng rengginang pastikan minyak sudah benar2 panas agar rengginang bisa mekar. Tunggi dingin dan simpan dalam wadah/toples yang tertutup rapat.
Resep Serupa
-
Rengginang Ketan Hitam Rengginang Ketan Hitam
"Aku #PilihMasak ketan hitam untuk membuat rengginang karena rengginang cemilan favorit dirumah yang selalu menjadi kudapan di waktu senggang dan biasanya selalu beli dan sekarang akhirnya bisa buat sendiri.Source resep mba @Novi_Johnsonhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/1034933Saya buat versi ketan hitamnya sesuai stok yang ada dirumah#Bakerpad_AnekaKudapan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#Bakerpad_Community
-
Rengginang Ketan Terasi Rengginang Ketan Terasi
#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#Rengginang#RengginangTerasi#Terasi
-
Rengginang ketan Rengginang ketan
Jadi pakdeq abis dari kampung bawa oleh2 beras ketan... Nah suami minta dbkinin yg bs di masak swaktu2 klo iseng... Lngsung kpikiran bkin rengginang krna bisa di simpan dan swaktu2 goreng klo pas kpngen... Skali coba lngsung jadi...pas bngt cuaca panas mndkung... Ini buat staun lalu...😁
-
Rengginang ketan Rengginang ketan
#BerbagiRasaRamadan#GAS2025#HidanganAndalan#CookpadCommunity_MalangMasih disuasana hari yg fitrii, mohon maaf lahir dan batin untuk teman2 semua yang merayakan.Tema minggu ini dgn hidangan yg selalu ada saat hari raya idul fitri yaitu rengginang, jadul tapi ngangenin. Rasanya yg gurih dgn tekstur yg renyah.
-
-
Rengginang ketan putih Rengginang ketan putih
Sumber : @Liyn_HerlinaSetelah misi kedua selesai ,lanjut dengan misi ke tiga ,cooksnap makanan khas dari Betawi ,ternyata rengginang juga menjadi salah satunya ,di sela2 kesibukan Alhamdullilah masih bisa menyempatkan waktu untuk menyelesaikan misi ke 3, untuk resep asli silakan klik link di bawahhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15234220#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost#RayainBarengGenkGaulGelo
-
-
Rengginang ketan rasa terasi renyah dan gurih😋😋😋 Rengginang ketan rasa terasi renyah dan gurih😋😋😋
Sebenarnya tidak ada cerita khusus,hanya cuma ini cimilan favorit keluarga kuu😋😋😋
-
Rengginang ketan putih terasi mekar Rengginang ketan putih terasi mekar
Bismillahirrahmanirrahim, semoga resep ini bermanfaat 🤲Kesukaan keluarga banget deh, kalo udah pada makan ini, ga mau berhenti 🤪Anakku umur 3th bilang ini kerupuk nasi, dia bisa nambah mulu kalo makan ini 😆
-
Rengginang ketan Rengginang ketan
Biasanya lebih suka beli yg sudah jadi..tp sekarang lebih mau cari kesibukan bikin sendiri ..alhamdulilah jadi
-
Rengginang Ketan Rengginang Ketan
Homemade Rengginang lebih enak dan higienis. Selamat mencoba!#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Jakarta
-
Rengginang Beras Ketan Rengginang Beras Ketan
Pertama kali buat rengginang sendiri. Suami dan anak-anak pada doyan, saya pun juga. Karena pertama kali jadi buat sedikit dulu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)