#ebook2020#state10कुलकुल गोवा कीएक पारम्परिक गोअन रेसिपी है। ये आटे और मैदे से बने मीठे कर्ल के आकर के होते है। ये गोवा मे क्रिसमस के अवसर मे जरूर बनाये जाते। ये क्रिसमस मे उपहार के रूप मे एक दूसरे से साझा भी किये जाते। ये कुलकुल आज मैंने पहली बार बनाये, घर मे सभी को बहुत पसंद आये। ये स्वाद मे हल्के मीठे और बिस्कुट जैसा स्वाद लिए होते।

#choosetocook#oc #week1आप सभी को महानवमी और दुर्गोत्सव की हार्दिक शुभकामनाएं। हमारे घरों में पारम्परिक तौर पर महानवमी को मां सिद्धिदात्री को अन्न का भोग अर्पित किया जाता है और प्रसाद स्वरूप ग्रहण किया जाता है। इसके लिए हमारे यहां गुड का टिकरी (ठेकुआ) बनाया जाता है जो बहुत ही मुलायम और स्वादिष्ट भोग होता है और इसे शुद्ध देसी घी में तलकर बनाया जाता है। नवरात्रि व्रत के पारायण दशमी तिथि को इस प्रसाद से करते हैं।यह परम्परा को आगे बनाएं रखने के लिए मुझे टिकरी बनाना बहुत अच्छा लगता है। तो आज मैं आपको माता रानी के भोग बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे आप भी बनाइए और भोग अर्पित करने के बाद प्रसाद स्वरूप ग्रहण करें।जय माता दी।

#CJ#week2#brownहमारे बिहार की बात जब भी होती हैं न तब जेहन में सबसे पहले छठ महापर्व का प्रसाद ठेकुआ और बाद में लिट्टी चोखा का आता है। ठेकुआ हमारे यहां विभिन्न पर्व त्यौहार में प्रसाद के तौर पर भोग लगाकर सर्व किया जाता है।देवी जी की पूजा,हरितालिका तीज , वटसावित्री पूजा,दुर्गोत्सव में अष्टमी तिथि पर मां गौरी का प्रसाद भी में बनाया जाता है ।यहां तक कि नव वधू के आने पर,वहू बेटी को कलेवा में या लम्बे दूरी की यात्रा में नास्ते के लिए या फिर बच्चों को होस्टल जातें समय भी ठेकुआ बनाकर दिया जाता है।यह बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक्स या कहें स्वीट डिश है जिसे हम 8-10 दिनों तक स्टोर कर इस्तेमाल कर सकते है। गुड़ ,घी और आटे से बना हुआ ठेकुआ माउथवाटरिंग और पौष्टिक व्यंजन है।

#stfठेकुआ हमारे बिहार का पारम्परिक स्वीट्स डेजर्ट हैं जो हर तीज त्योहार पर प्रसाद के रूप में बनाया और भगवान को भोग लगाया जाता हैं ।छठ पूजा ,हरितालिका तीज ,वट सावित्री पूजा में खाशकर बनाया जाता हैं और बेटी -वहू के घर पूजन के लिए भेजने की परम्परा हैं ।यह 10 -12 दिनों तक खराब नहीं होता हैं और बहुत ही स्वादिष्ट होता है ।सुबह - शाम का नास्ता और यात्रा में खाने के लिए बहुत ही अच्छा पकवान हैं ।

#SC #Week1 गणेश चतुर्थी का उत्सव पूरे देश में बड़े ही उत्साह के साथ मनाया जाता है और महाराष्ट्र में तो हर घर में ये उत्सव बड़े धूमधाम से मनाया जाता है गणेश जी को मोदक बहोत पसंद है पूरे देश में अलग अलग मोदक भोग के रूप में बनाया जाता है पर चूरमा मोदक(गुड वाले) गणेश जी के सबसे ज्यादा पसंद है और ये एक पारंपरिक मोदक है देश में गणेश चतुर्थी के पावन पर्व पर सभी जगह पर अलग अलग मोदक बनाया जाता है पर सबसे ज्यादा चूरमा का गुड़ वाला मोदक भोग के लिए बनाया जाता है चूरमा मोदक खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होते है

#family #mom गुड़ की रोटी पारंपरिक व्यंजन है। इसे मैंने अपनी मां और दादी के तरीके से बनाई है। यह रोटी बहुत स्वादिष्ट बनती है। इसे सुबह सुबह नाश्ते में खाए या सफर में अपने साथ ले जाए, एक पौष्टिकता सभर है। बच्चो और बड़ों को सबको पसंद आने वाली यह रोटी आप भी बनाइए।

#Flour2आज मैने विंटर के लिए सुखडी बनाई है जो सेहत के लिए फायदेमंद है ओर घर में बुजुर्ग तो होते है तो इनके लिए ये ज्यादा फायदेमंद है इसमें मैने पीपली मुल का पाउडर ओर ड्राई जिंजर पाउडर डाला। है

#ga24#Gehukaaata#Vietnamगेहूं के आटे का हलवा बनाना बहुत ही आसान है यह सभी को पसंदआटाहै गुरुद्वारों के प्रसाद में इसका बहुत ही महत्व है आईए देखेंगे यह किस प्रकार बनता है जाड़े में यह गर्मी भी प्रदान करता ह

#GA4 #week6माता रानी का सबसे प्रिय भोग हलवा पूरी है। मैंने आज भोग के लिए बनाया है।

#56bhog#Post40छप्पन भोग की रेसिपी में सौंफ युक्त एक रेसिपी होती ही होती है उसी में मैं लेकर आई हूं बिहार की छठ पूजा में बनने वाली बहुत ही ट्रेडिशनल रेसिपी ठेकुआ

#SH#Maजब बात मिठाई की आती है तब कोई भी फैंसी मिठाई हमारी मा या दादी के हाथो से बनी मिठाई को टक्कर नहीं दे पाती. उन्ही मिठाई मेँ से एक है कंसार.कंसार एक ऑथेंटिक गुजराती मिठाई है. जौ मेरी माँ बड़ी टेस्टी बनाती है. इसे खट्टी और तीखी दाल के साथ खाया जाता है. इसे युही प्रसाद मेँ भी बनाया जाता है. गुजराती शादियों मेँ भी कई जगह विधि मेँ कंसार धराया जाता है.

#flour1 आटा रेसिपी नमस्कार दोस्तों आप सभी को छठ पूजा की बहुत-बहुत बधाई.. आज मैं छठ पूजा के अवसर पर सूजी और गेहूं के आटे की ठेकुआ बनाएंगे जो छठ पूजा में बहुत ही महत्वपूर्ण होता है तो चलिए बनाना शुरू करते हैं

#awc #Ap1 #नवमीभोगथालीयह हमारी परंपरा है और नवरात्रि के सबसे पावन पर्व पर भोग लगाने की सबसे पवित्र रस्म है हमारे घर नवमी को भोग बनते है माता रानी के लिए, काले चने, आटे के हलवा,पूरी,जलेबी ,चावल मैने आज मां के लिए बना ये है भोग के लिएप्रेम से बोलो जय माता दी

#hd2022#cookpadindiaचूरमा भारत का प्रचलित मीठा व्यंजन है। गेहूं के आटे से बनता चूरमा बनाने की विधि में जगह के हिसाब से थोड़ा बदलाव आता है परंतु मूल घटक एक ही रहते है जो है गेहूं का आटा, घी और शक्कर ।राजस्थान में चूरमा बाटी से बनता है। बाटी गेहूं के आटे से ,बेक करके या तंदूर में बनाई जाती है। इसे दाल के साथ खाया जाता है साथ मे चूरमा भी खाया जाता है। दाल-बाटी और चूरमा। बाटी चूरमा भी दो तरीके से बनाया जाता है। एक तो बाटी को दरदरा पीस कर उसमें घी, शक्कर के साथ खाया जाता है और दूसरे में दरदरी पिसी हुई बाटी को घी में भूनकर शक्कर और सूखा मेवा डालकर परोसी जाती है।रे

#GA4#week15#jaggery#आटे और गुड़ का शिराभारतीय संस्कृति में गुड़ का बहुत महत्व है ।किसी भी शुभ प्रसंग में भोग लगाने के लिए गुड़ या फिर गुड़ से बनी मीठी वस्तु को प्रयोग किया जाता है। स्वास्थ्य की दृष्टि से भी गुड़ का सेवन बहुत लाभप्रद होता है। गुड़ में आयरन होता है जिस के नियमित सेवन करने से कि रोगों से बचाव किया जा सकता है।

सरस्वती पूजा के लिए मीठा में ये सबसे महत्वपूर्ण प्रसाद है। हमारे घर में पूजा अधूरी है बिना बूंदिया के। इसलिए मैं बूंदिया ज़रूर बनाती हूं और आज भी मैनें दो तरह का बुंदिया बनाया है। #bp2022.

#GA4#Week6मैंने आज दुर्गा पूजा के लिए बिल्कुल ही नया आटा ,सूजी और बेसन का मिक्स हलवा बनाया है। मै हर बार माता रानी के भोग के लिए सिम्पल सूजी का ही हलवा बनाती थी। आज थोड़ा नया और अलग बनाया है।

#बेलन#बुककिस किस ने ये पराठा बचपन में खाया है ? मुझे तो आज भी पसंद है

#grand#sweet#stayathomeचूरमा लड़ू गुजरात और राजस्थान का ट्रेडिशनल मीठा है जो अक्सर शुभ अवसर पर बनाया कता है।।नवरात्रि में भी प्रसाद के तौर पर बनाकर भोग लगाया जाता है ।

#pr जन्माष्टमी स्पेशल पकवान जन्माष्टमी में लड्डू गोपाल के भोग में सबसे पहले पंजीरी बनाते हैं जो उनको बहुत प्रिय है।

#TTW#sn2022आज की मेरी रेसिपी है श्रावण मास में महादेव जी के पूजा करते वक्त जो हम प्रसाद बनाते हैं उसे लड्डू कहते हैं और लड्डू के तौर पर महादेव को प्रसाद चढ़ाया जाता है ट्रेडीशनली हमारे यहां गेहूं के दरदरे आटे में से बनते गुड़ के लड्डू बनाए जाते हैं

गरम गरम गुड़ के डोनेट खाने में बहुत स्वाद लगते हैं।इन्हें दही या शहद डालकर खा सकते हैं।मैंने इन पर पिसी हुई चीनी छिड़की है।#mw#ccc

#ebook2020#state9कड़ा प्रसाद की तो बात ही अलग होती है गुरुद्वारे में लाइन में लग कर हम प्रसाद लेते है। और आज मैने बनाया है बहुत आसान और खाने में भी बहुत अच्छा लगता है

#auguststar#ktपंजीरी को बनाने के कई तरीके हैं बहुत लौंग आटे से धनिए से बनाते हैं मैं सिंघाड़े के आटा से बनाई हूँ इसे हमलोग विष्णु भगवान,कृष्ण भगवान, सतनारायण स्वामी के पूजा में भोग के लिए बनाया जाता है ।

#festive#post2जन्माष्टमी पर कान्हा जी का भोग पंजीरी से लगाया जाता है।

#ga24#gud#sattuतीज त्यौहार या पूजा के अवसर पर गेहूं के आटे के गुलगुले बनाने का प्रचलन हमेशा से रहा है। गेहूं के गुलगुले प्रसाद और भोग के रूप में बनाएं जाते हैं। मैंने इसमें सत्तू को भी मिलाया है जिसमें यह बहुत ही स्वादिष्ट बने है।‌

#auguststar#ktजन्माष्टमी पर कान्हा जी का भोग पंजीरी से लगाया जाता है। और आटे की पंजीरी खाने में बहुत ही सवादिस्स्ट लगती है

#ws2रागी की रोटी कैल्शियम व प्रोटीन से युक्त होती है यह बहुत ही फायदेमंद जानी जाती है इसमें गेहूं के आटे मिलाना आवश्यक होता है इससे यह रोटी बनाने में बहुत सुविधा देती है क्योंकि इसके आटे में लेसा नहीं होता है गेहूं का आटा इसको बाॅधने में सहयोग करता है यह गरम ही गर्म खाने में स्वादिष्ट लगती है

#ga4 #week 6# halwaदूध ड्राई फ्रूट हलवा का आपने नाम कम ही सुना होगा यह दूध का हलवा बड़ा टेस्टी फुल रहता है तो आज हम इसको बनाते हैं यह रेसिपी हम आज आपको सिखाएंगे इस हलवे को आप खाते ही रह जाओगे

#ccc #mwठंडी और क्रिसमस का माहौल हो और उसमे ब्राउनी मिल जाय तो क्या बात है।आज मैंने गेहूं के आटे से ब्राउनी बनाई है।बहुत ही मजेदार बनी है।पक्का ट्राई करिएगा।