Galletitas de vainilla
Male Díaz @male_diaz
Estas galles eran de una revista de Doña Petrona creo, y están re buenas, quedan crocantes y con un gusto súper ricoo.
Le pueden poner arriba glaseado (un poquito de jugo de limón + azúcar impalpable) o chocolate cobertura. Si las quieren hacer de chocolate le agregan 1/2 taza de cacao dulce en polvo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la manteca (apenas blanda, que hayan pasado unos minutos afuera de la heladera) en pedazos. Ponerlos en un bowl y empezar a mezclar con el azúcar impalpable (tamizado queda mejor pero pueden no hacerlo), las 3 cdas de huevo y la esencia. Integrar de a poco la harina con la 1/2 cdita de bucarbonato.
- 2
Amasarla y para que se integre todo (ya que la masa es como "migosa" y cuesta que la harina se integre), agregarle las 2 cdas de crema y hacer el bollo. Llevar a la heladera con papel film por 30 minutos aprox. Sacar y amasar con el palo, que quede finita y hacer las galletitas.
- 3
Ponerlas en una placa enmantecada y llevar a horno precalentado a 180° por 7 minutos aprox (a mí me tarda un ratito más) Sacarlas y, a disfrutar!!😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Male Díaz le encantará ver cómo quedó.
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