Kuah Labu Siam Base Genep

Nathasya's Kitchen
Nathasya's Kitchen @nathasya_kitchen
Denpasar - Bali

Seger banget Labu siam dibikin kuah begini,,, oiya kacang mentik itu klo ga salah bhs indonesianya kacang tolo yaa,,, Source : ni ketut suriasih

#jelajahresep
#jelajahresepsahabat
#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_denpasar

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bhLabu siam
  2. 250 grsayap ayam
  3. 1 genggamkacang mentik, rendam minimal 2 jam
  4. 1,5 ltair
  5. Base Genep :
  6. 1,5 sdmlengkuas cincang
  7. 1 sdmjahe cincang
  8. 1/2 sdmkencur cincang
  9. 1/2 sdmkunyit cincang
  10. 7 btrbawang merah
  11. 6 siungbawang putih
  12. 3 bhcabe rawit mrh
  13. 2 btrkemiri sangrai
  14. 1/2 sdtketumbar
  15. 1/4 sdtmerica butir
  16. 1/2 sdtterasi
  17. Seckpnya garam
  18. 2-3 sdmminyak goreng
  19. Bumbu lain :
  20. 2 btngserai, geprek
  21. 3 lbrdaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan"potong" sayap ayam, potong kotak labu siam

  2. 2

    Haluskan base genep kecuali minyak goreng. Setelah halus beri minyak goreng dan diaduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

  3. 3

    Didihkan air, rebus ayam dan kacang mentik sampai 1/2 empuk. Masukkan serai dan daun salam.

  4. 4

    Masukkan bumbu halus disusul labu siam, didihkan. Masak sampai smua bhn matang, koreksi rasa,,, bisa ditambahkan kaldu bubuk jika suka,,, klo sdh pas, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nathasya's Kitchen
Nathasya's Kitchen @nathasya_kitchen
pada
Denpasar - Bali
ig : @nathasya_kitchenmulai nulis resep : 2 September 2017
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa