सर्वप्रथम पोह्यांना तेलावर चांगल्या प्रकारे खरपूस असे भाजून घ्या.

पोहे भाजून झाल्यावर एका कढईमध्ये तेल घाला आणि तेल गरम झाल्यावर त्यामध्ये कॉर्नचे पातळ चिप्स तळून घ्या.

बाकीच्या तेलामध्ये आता चिवड्या साठी लागणारी चटणी तयार करा.त्यासाठी गरम तेलात सर्वप्रथम तीन-चार लसणाच्या पाकळ्या घालून चांगल्या कुरकुरीत तळून घ्या.

नंतर तेलामध्ये धने शेंगदाने दालिया घालून परतून घ्या.

आता सर्व साहित्य चिरलेला कांदा, मिरची, धनी, बडीसोप, लाल, तिखट, हळद,कढीपत्ता घालून चांगल्या प्रकारे परतून घ्या.

आता बनवलेल्या चटणी मध्ये आपण भाजलेले पोहे आणि तळलेले मक्याचे पोहे सर्व मिक्स करून चिवडा खाण्यास तयार आहे.