Pan tipo lactal semi  integral

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nin@ @Nina_1982
Rosario

Riquísimo súper suave yo usé una budinera de 22 cm largo

Pan tipo lactal semi  integral

Riquísimo súper suave yo usé una budinera de 22 cm largo

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Ingredientes

  1. 200 grsharina 000
  2. 300 gmsharina integral
  3. 25 gmslevadura fresca
  4. 25 gmsmanteca pomada
  5. 50 ccagua tibia
  6. 1cada azúcar
  7. 220 ccleche tibia
  8. 1 cucharaditaSal
  9. c/nManteca extra para pincelar

Paso a paso

  1. 1

    Tomar un recipiente y disolver allí la levadura con el azúcar y el agua, que debe estar tibia. Luego, mezclar con un tenedor y esperar a que se transforme en una pasta espumosa y densa.

  2. 2

    El segundo paso consiste en prender el horno en mínimo y ponerle sal a la harina. Una vez finalizado esto, volcar la preparación de levadura en el centro, sumar la manteca a punto pomada y la leche. Mezclar primero con tenedor y luego, con las manos. Amasar hasta obtener un bollo liso.

  3. 3

    Dejar reposar la masa cubierta con un paño hasta que duplique el volumen, durante aproximadamente una hora. Retirar, amasar y enrollar. Luego, pásalo a un molde previamente enmantecado y dejá leudar nuevamente por 30 minutos.

  4. 4

    El último paso es el más sencillo. Consiste en pincelar con manteca y llevar la masa al horno en 180° por durante 40 minutos.

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nin@ @Nina_1982
Rosario
amo la cocina tengo 3 hijas hermosas de 9 ,7 y 2 años y cocino para vender..
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