Ayam Goreng Lengkuas sambel lalapan

rosalinamarsha
rosalinamarsha @rosemarsha_1793
Sumbawa besar, NTB

Udah lama bgt ngga bikin, dulu diajarin anak ibu kost. MasyAllah, enaknya pake bgt 🥰

Ayam Goreng Lengkuas sambel lalapan

Udah lama bgt ngga bikin, dulu diajarin anak ibu kost. MasyAllah, enaknya pake bgt 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
2 orang
  1. 1/2 kgayam potong
  2. 1/2Lengkuas besar
  3. 1/2 bungkusbumbu ayam goreng Indofood
  4. Bahan² sambal 👇🏻
  5. 4 buahcabe keriting
  6. 9 buahcabe kecil
  7. 1/2 sdtterasi
  8. 1/4tomat (karna aku ngga begitu suka tomat)
  9. 8 siungbawang merah kecil
  10. 1/2 siungbawang putih
  11. 2 sdmgula pasir
  12. Penyedap rasa
  13. sedikitgaram
  14. Mentimun (lalapan)
  15. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Bersihkan ayam, rendam dengan air 250ml/lebih. Masukkan bumbu ayam goreng instan & parutan lengkuas (setelah diparut, diperas dulu agar tidak pahit) kemudian rebus hingga air tiris & ayam empuk.

  2. 2

    Goreng ayam di minyak panas (banyak) agar deep frying & api sedang. Saat matang kecoklatan, angkat. Tiriskan

  3. 3

    Step sambal, kupas semua bahan2 masukkan blender. Blender halus, tp jangan terlalu halus beri sedikit air. Tumis dengan sedikit minyak, tambahkan penyedap rasa jika dibutuhkan. Angkat saat air & minyak sudah habis, jadi agak keras ketika di aduk di wajan.

  4. 4

    Sajikan ayam, sambal & mentimun sebagai lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rosalinamarsha
rosalinamarsha @rosemarsha_1793
pada
Sumbawa besar, NTB
Tuan Putri 28th, Lets share our nice recipes :3
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa