Pukis ekonomis

Dapur Dhiyo
Dapur Dhiyo @cook_060310
Bandung

Salah satu bakulan yang paling laris manis 🤭bikin'a gampang cuma butuh kesabaran nunggu adonan mengembang & keuntungan'a lumayan besar

Pukis ekonomis

Salah satu bakulan yang paling laris manis 🤭bikin'a gampang cuma butuh kesabaran nunggu adonan mengembang & keuntungan'a lumayan besar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
80 buah
  1. 1 kgterigu pro tinggi
  2. 1000 mlair (2 sct kara kecil + air hangat)
  3. 8 SDMminyak goreng
  4. 500 gramgulpas (klo ga suka manis bisa dikurangi)
  5. 4 butirtelur ayam
  6. 2sct SKM
  7. Bahan biang
  8. 200 mlair hangat
  9. 1 SDMgulpas
  10. 1sct ragi
  11. Topping
  12. Keju,kismis,coklat batang dll sesuai dengan selera

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur smua bahan biang diamkan selama 5 menit jika berbuih biang siap digunakan,jika tidak ganti ragi dgn yg baru

  2. 2

    Kocok gulpas & telur hingga gula larut,masukan terigu bergantian dengan air hangat aduk,kemudian masukan biang aduk rata terakhir masukan minyak goreng aduk dengan cara aduk balik agar minyak tercampur dengan merata,diamkan ± selama 1 jam / hingga adonan mengembang 2x lipat

  3. 3

    Panaskan cetakan beri sedikit minyak / mentega cukup 1x saja saat memanaskan cetakan,isi cetakan 3/4 cetakan tutup masak dengan api kecil agar pukis matang merata & kulit berwarna coklat

  4. 4

    Catatan : setiap kali akan memasukan adonan kedalam cetakan aduk terlebih dahulu adonan untuk membuang udara / gelembung agar permukaan atas kue pukis mulus,adonan bisa di tambah pasta rasa pandan,taro,coklat atau yg lainnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Dhiyo
Dapur Dhiyo @cook_060310
pada
Bandung
hanya seorang ibu tunggal yg gak bisa diem sepulang dari kantor🤭bikin orderan disela" jam luang dari tugas kantor hasil photo alakadarnya gak pernah sempet buat photo massal hasil bakingan tiap harinya,apalagi buat photo yang bener" bagus kayanya hal paling sulit🤣😂karena tiap orderan udh ditunggu sama pembeli didepan pintu rumah
Lebih banyak

Komentar (4)

Glaxuellss
Glaxuellss @xuelllss
mbk klo pake tepung protein rendah bisa gk? @cook_060310

Resep Serupa